大名古屋ビルヂングの地下1階に入っているラーメン屋さん、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター7席とテーブル3卓の席数、21時ころに入りましたが7割ほどの客入りでした。メニューは肉そばの醤油、塩、味噌をはじめ、肉盛りつけ麺、特製ワンタン肉そばとあり、サイドメニューにはエッグライス、からあげ、焼き餃子があり、それに肉そばとエッグライスやからあげなどのセットメニューもありました。その中からいただいたのは肉そば背脂醤油、具はチャーシューをはじめとするたっぷりのお肉にメンマ、かいわれ、ナルト、大根おろしなど、チャーシューは表面の薄切りのほかに中には角切りのチャーシューも入っていてお肉がたっぷり、コレは満足感ありますね。スープはどこか懐かしさも感じる濃厚な味わいのスープ、コレは好きですね、心地よい食感の中太麺にもこのスープがしっかり馴染んでいて美味しかったです。
【愛知・名古屋】ド迫力のチャーシュー!がっつり肉そばはいかが♪
みなさん、肉そばって食べた事ありますか?その名の通り、肉、つまりチャーシューがたくさん乗っているラーメンです。ラーメン激戦区の1つでもある名古屋駅周辺。今回はラーメン通にもオススメしたいお店をご紹介!
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名古屋駅近くの大名古屋ビルヂングにあるお店。
店主は、フレンチや和食などの世界を経てラーメン業界に進出!食事のチョイスや見せ方、おいしさは当然ながら、その1杯は食べる者を魅了する要素を散りばめられた傑作!まさに業界の革命児と言われてきた方です。(※”けいすけ公式HP”より)
そんな方が作り出すラーメン、他のラーメンとどう違うのでしょうか?
店主は、フレンチや和食などの世界を経てラーメン業界に進出!食事のチョイスや見せ方、おいしさは当然ながら、その1杯は食べる者を魅了する要素を散りばめられた傑作!まさに業界の革命児と言われてきた方です。(※”けいすけ公式HP”より)
そんな方が作り出すラーメン、他のラーメンとどう違うのでしょうか?
やはり1番のポイントはチャーシューです!
これ、チャーシュー麺ではありません。普通のラーメンのチャーシューがこの量。けいすけのチャーシューはとっても薄切り。
個人的な感想としては、ほとんど脂っこさは感じません♪でも、しっかり肉の味があって美味しかったです。
これ、チャーシュー麺ではありません。普通のラーメンのチャーシューがこの量。けいすけのチャーシューはとっても薄切り。
個人的な感想としては、ほとんど脂っこさは感じません♪でも、しっかり肉の味があって美味しかったです。
今回は醤油味と塩味を選びました。醤油味はかなり黒めのスープ。でも意外と味はあっさりしていますが、背脂がたくさん入っているので、ガッツリ食べたいときにおすすめ!
さっぱり食べたい方におすすめは、やはり塩味♪
透明でキラキラなスープはまさに塩味ならでは!お肉も食べたいけど、こってりすぎるのはちょっと…という方におすすめです。
透明でキラキラなスープはまさに塩味ならでは!お肉も食べたいけど、こってりすぎるのはちょっと…という方におすすめです。
特にここはバリエーションが豊富なのでおすすめです◎がっつり系のラーメンが多いですが、レディースセットもあります♪
長蛇の列になっているときもあるので、時間に余裕を持っておでかけになってくださいね。
長蛇の列になっているときもあるので、時間に余裕を持っておでかけになってくださいね。
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※掲載されている情報は、2023年09月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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