恵比寿にある中華料理のCINANewMordernChinese。(チーナ)うしごろなどを経営している会社の中華料理店になります。ガチ中華とは違って、フレンチなどの技法や食材も用いたフュージョン中華です。とは言っても価格はリーズナブルなので日常使いで楽しめます。お店は飲食ビルの2階。(1階はKNOCK恵比寿店)。カウンター、テーブル、個室があり、シンプルなコンクリート打ちっぱなしのデザイン。料理はアレンジ中華。トリュフ&ビーフンは、トリュフの香りとガラスープの旨みが染み込んだビーフン。ピータン豆腐はピータンと豆腐、ソースを和えた一品でピータン嫌いでも食べれそう。ユッケはさすがうしごろ仕込みで、絶妙な味わいで美味しい。薬膳火鍋もあって、10種類以上のきのこはそれぞれの美味しさを感じます。貴妃鶏スパイス香るパリパリ鶏は皮はパリッと中はジューシーでこれはとても美味しい。蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハンは卵がふわっとしててふわぱら系チャーハンは優しい味。どの料理も美味しいですが、量は少なめで(その分安い)、色々な料理が楽しめます。CINANewModernChinese東京都渋谷区恵比寿南1-17-17TimeZoneテラスビル2F
【恵比寿】おしゃれな店内と料理が魅力的!モダンな中華料理店
白を基調に、モダンでおしゃれな空間にまとめられた中華料理店「CINA New Modern Chinese」。JR恵比寿駅から徒歩5分程度というアクセスの良さも魅力的。今回は、そんな女子会にもデートにもぴったりなおしゃれ中華をご紹介します。
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お店へのアクセスは、お店を決める上でも大切なポイント!ここ「CINA New Modern Chinese」は、JR恵比寿駅から線路に沿って歩けば、5分程度でお店に着いちゃう好立地。お店は、おしゃれなビルの2階に入っていました。
この日は、休日だったので「Holiday Lunch 蓮華」を注文しました。このボリュームで、なんと¥2,800(税別)というから驚きです。写真は、季節の前菜。八角風味のかぼちゃの煮物でした。
Chinese Tapas 4種
セロリと紅芯大根のCINAサラダ 鉢鉢鶏 四川よだれ鶏 細切りクラゲとパクチーの和え物 季節の前菜
旬素材の春巻き
熟成黒酢の酢豚
四川山椒の麻婆豆腐 or
胡麻香る担担麺 デザート出典:cina.jp
サラダにのっている麺のようなものは、なんとお豆腐!セロリのさっぱりとした味わいと、胡瓜のちょっぴり青臭い感じがお豆腐でまろやかに。個人的にとても好きな一品でした。
ほろほろと柔らかな鶏肉に、山椒がピリッときいたソースが贅沢にかかっていました。香菜を巻きながら一口で食べるのがオススメです。
パリッと揚げられた春巻き。こちらは、ソースなどつけずこのまま頂きました。お肉ときのこ類の入った一品です。中華料理ってちょっぴり油っこいイメージがあるのですが、こちらのお店のお料理はどれも食べやすくアレンジされています。
いかがでしたか。今回は、恵比寿にあるモダンな中華料理店を紹介しました。酢豚をはじめに、今回写真でお見せしきれていない美味しいお料理もまだまだあります。ぜひ一度お店に足を運んで見てくださいね。
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※掲載されている情報は、2022年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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