「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」で盛り上がること間違いなし！強烈なインパクトの料理に大興奮の夜【恵比寿】

JR「恵比寿」駅から徒歩約3分、地下鉄日比谷線「恵比寿」駅から徒歩約2分の繁華街に佇む「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」。
『牡蠣×海老 かいり 渋谷店』と『牡蠣×海老 かいり 恵比寿店』で楽しめる新鮮な魚介を味わえます。
駅から近いので訪れやすく、しっぽり飲める雰囲気が粋なお店です。
「大粒がき 贅沢えび」の印象的な幟は、牡蠣や海老に自信があるからこそ。
期待感やわくわく感が高まります…！

かんぱーい！
料理のメニューはもちろん、アルコールやソフトドリンクのメニューも豊富なので、料理と共にお酒も進みます。

お通しから早速、海老尽くし！
海老とガリの和え物の小鉢も美味しいのですが、まず目がいくのはこちらの海老煎餅。

“海老推し”のお店ならでは。
「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」の店名がプリントされた大きな海老煎餅で、まず一盛り上がり！
こんなユニークなお通しは珍しいので、話のタネにもなりますよね。
お店で食べてもいいし、お土産にもできるので嬉しいです。

甘海老、車海老、ボタン海老、天使の海老、大赤海老、の刺身五点盛り。
大きさや色など種類が違う海老がずらり！
珍しい海老もあり、これだけの海老が並んでいる姿は圧巻です。
こちらの五点盛りでは、それぞれの海老の特徴をじっくり味わえます。

持ち上げるとずっしり重たさを感じる程の大赤海老。
ぷりっぷりの食感と濃厚な旨味がじわーっと口の中に広がってたまりません…！

「天使の海老」って知っていますか？
フランスで最高品質の証明「クオリサート」の称号を受けた、世界で唯一の海老（※）なんです！
味、安全、鮮度、品質のすべてを満たす世界一の海老といわれ、美しい青色をしているのが特徴です。
「天使の海老」と呼ばれる理由は、「天国に一番近い国」といわれるニューカレドニアで獲られているからという、世界で最も美しい海で生まれた、最高品質の海老。
私は初めて食べたのですが、身がきゅっと締まっているので歯ごたえが強く、こりこりとした弾力感と、噛めば噛む程感じられる甘味が絶品でした！

※“天使の海老 楽天市場 公式HP“参照

透き通った身と殻が綺麗！
程よい甘味にとろけます。

甘海老や車海老は比較的ベーシックな海老ですが、こうして様々な海老と食べ比べてみると、味や食感の違いが感じられて面白い！
今回五点盛りで食べ比べることができて、美味しさだけでなく楽しさもありました。
普段食べ比べられる機会はなかなかないと思いますし、これだけの種類や貴重な海老まで揃っているのは豪華ですよね。
海老本来の素材の味を存分に味わえる五点盛り、ぜひ堪能してみてください。

北海道の仙鳳趾の大粒生牡蠣。
海老に並ぶ、「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」のイチオシメニューです。
やっぱり「かいり」に来たからには、牡蠣も食べないといけません！

牡蠣は“海のミルク”と呼ばれ、ミネラルやビタミン、アミノ酸などの栄養を豊富に含んでいる食材でもあります。

その名の通り、大粒でずっしり！
大きすぎて、一口でいける…？と思ってしまう程ですが、頬張ると口の中いっぱいにクリーミーな舌触りと磯の香りが広がります。

肉厚でボリュームたっぷりだけど、美味しくてつるんと食べられちゃうから何個でも食べられそう。
実は牡蠣が少し苦手だった友達も、この見た目の美しさに惹かれて食べてみたら、美味しい！と驚いていて、牡蠣デビューを果たしました。

それくらいクセがなくて食べやすい牡蠣が食べられることは、「かいり」ならではの魅力の1つです。

テーブルに運ばれてきた瞬間、周りのテーブルがざわつき、視線を集めたこちらの逸品。
皇帝海老の特大海老フライを、なんと一本釣りの状態で出していただけるんです。
大きさや迫力にびっくり！
この盛り付け方は、斬新で面白いですよね。

一本釣り状態のまま、ハサミでカットしていただきます。
写真映えもするので、みんなで写真を撮りあいっこするのも楽しいです！
衣がサクサクなのでハサミで簡単に切れて、食べやすい大きさにカットできます。

手前のソースやオリジナルタルタルソースを付けて、ぱくり。
衣が薄めで海老の身がぎっしり詰まっているので、揚げ物を食べているというよりも“海老を食べている“というのをしっかり感じられます。

テーブルに届くだけでまず度肝を抜かれるので、女子会や忘年会などの場でも確実に盛り上がる逸品です。

身が柔らかく甘味が強いのが特徴のバナメイエビを使った、特製の海老カツ。
ふっくらサクサクの衣と、海老の甘味がちょうどよくて、揚げ物でも重くなくパクパク食べられます。
そしてオリジナルのタルタルソースがよく合う…！
また違う海老の美味しさを楽しめます。

どーん！！とテーブルに乗ったこちら、見渡す限り、海老、海老、海老！
たくさんの海老が盛られていて、これを見ただけでも幸せを感じます…。
こんなにたくさんの海老、食べたことない！

この海老たちはお刺身用の海老なので生でも美味しく食べられるのですが、2種類のスープを選んで、贅沢にしゃぶしゃぶ。

さっと鍋に入れて、それぞれお好みの湯で加減で食べられるのも嬉しいです。
私達は、マーラースープとウニスープをチョイス。
マーラーの辛さも海老に合いますし、凝縮された濃厚なウニの旨味も海老の味を引き立ててくれます。

交互にエンドレスで食べられる美味しさです。

しゃぶしゃぶして身を食べた残りの海老の殻は、そのまま鍋の中へ。
海老のエキスが溶け出して、更にスープのコクに深みが出ます。

また、このスープはなんと10種類から選ぶことができるんです。
マーラースープ、豆乳スープ、昆布だし、トマトスープ、鶏ガラスープ、トムヤムスープ、牛骨スープ、ウニスープ、ペッパーソルト、そして痛風みそスープなんてものまであります！
どれも魅力的で、どれにしようか迷っちゃいますよね。

鍋といえば〆も何にするか迷うところ。
ご飯も捨てがたいですが、今回はラーメンを選びました。
海老の殻から溶け出した旨味とスープの味わいが合わさって、贅沢なラーメンが完成！
〆にぴったりな、海老の魅力がぎゅっと詰まった逸品です。

“今までで一番海老を食べた日”となった今夜。
海老尽くしでも食べ飽きず、もっと食べたくなってしまう程の美味しさにやられました。
「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」だからこそ、堪能できる魚介料理の数々は、美味しさはもちろん見た目のインパクトや面白さもあるのが大きな特徴です。

他にも、通風鍋や牡蠣鍋、暴れ車海老など魅力的なメニューがたくさん揃っています。
牡蠣×海老の系列店が渋谷と恵比寿にあるので、好きな場所でこだわりの海鮮料理を満喫しましょう！
女子会や合コン、仕事終わりに訪れるだけでなく、これからの時期は忘年会にもおすすめです。
「牡蠣×海老 かいり 恵比寿店」で贅沢な魚介の旨味に酔いしれる夜を、ご堪能ください。