ハンバーグ小町がオススメする全国絶品ハンバーグ巡り

日本ハンバーグ協会が認定する「ハンバーグ小町」であるまぱんが、日々のランチや旅行先で食べた美味しいハンバーグを紹介します!
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この記事の目次

みなさん!ハンバーグは好きですか?

まぱんちゃん
みなさん、ハンバーグは好きですか?
今回、aumoで初めて旅行やグルメを紹介するにあたり、どうせなら一番最初は好きなものを紹介しようと思い、こちらのテーマにさせていただきました。
というのも私、日本ハンバーグ協会が認定する「ハンバーグ小町」として日々美味しいハンバーグを開拓しているんです!

ん?ハンバーグ小町って何??

ハンバーグ小町とは、一般社団法人日本ハンバーグ協会が行っていたハンバーグ検定を受験し、合格した協会員の呼称です。男性はハンバーグ侍、女性はハンバーグ小町として活動することができるのです!(現在は受験できないようです。)
小さい頃からハンバーグが好きだった私は、協会発足当初からの協会員。
今も新たなお店を開拓中ですが、今回は、今オススメできる美味しいハンバーグのお店をご紹介します。

ハンバーグ好きは必ず通る静岡の味!炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグ

まぱんちゃん
ハンバーグ好きの皆様、および静岡県民の皆様ならご存知の、炭焼きレストランさわやか。静岡県内に32店舗を構えるレストランチェーンなのですが、全国にファンがいるにも関わらず、静岡県内にしか店舗がないのです!

私がよく行くお店は、東京からいちばん近い御殿場インター店、またはエコパアリーナから車で行きやすい掛川インター店か掛川本店です。

中でも御殿場インター店は東京から一番近く、御殿場インターを降りてすぐの所にあるアクセスの良さから、出遅れてしまうと5時間待ちになることも…。
これだけ全国にファンがいるさわやかのハンバーグ。静岡にお立ち寄りの際は近くのさわやかでお食事してみてはいかがでしょうか。
さわやかでの一番のオススメはやはりげんこつハンバーグ!
牛肉100%の炭焼きハンバーグなのですが、なんと、完成するのは席に運ばれた後!
まぱんちゃん
丸く形成されたハンバーグがのった熱々の鉄板を席に置くと、店員さんがハンバーグを一刀両断!
さらに鉄板の上でジュウジュウ焼きながら再形成。
まぱんちゃん
鉄板の上には焼き色のついたハンバーグが2つ!
中がほんのり赤いままなのがさわやかのハンバーグの特徴。もちろん、気になる方はよく焼きで提供も可能です。
ナイフとフォークで切り分けて口に運べば、牛肉100%のジューシーな肉汁が溢れてきます。重いかな?と思いきや、250gのハンバーグをペロッといけちゃうのも美味しさの証拠。
初めての方は是非、人気のオニオンソースでお召し上がりください!

炭火焼きレストラン さわやか
店舗については、公式ホームページをご覧ください。

げんこつハンバーグ ¥1,058(税込)
さわやか 御殿場インター店
御殿場駅から412m / 静岡県御殿場市東田中984-1
★★★★★
★★★★★
3.64
19件
31件
¥2,000~
¥2,000~
【さわやか】御殿場◉静岡のソウルフードと聞き念願の来店。中は半レアでの提供。牛肉の旨み全開のハンバーグ。♦︎ゲンコツハンバーグ♦︎コンソメスープ♦︎キノコのスープ♦︎ライス✔︎住所:静岡県御殿場市東田中984-1✔︎最寄り駅:御殿場駅徒歩6分✔︎予算:1000円〜2000円✔︎営業時間:月~金11:00~23:00土日祝10:45~23:00■ランチメニュー月~土11:00~15:00(祝日・特別営業日除く)✔︎駐車場:有@gurumehittertkさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
投稿日:2021年12月22日
「さわやかのハンバーグ」少し前になりますが、さわやかのハンバーグを食べてきました。このご時世でもやはり人気店に間違いはなく、整理券取ってから食べるまでに3時間ほど待ちました!今やディズニーより並びます🐭。笑忙しい中でも店員さんの対応もよく、飲み物を頼んで、希望すれば乾杯の音頭もとってくれます。肝心のハンバーグは、柔らかい!というよりは弾力があって肉肉しい印象?でした。食べ応えがあってとても美味しかったです!あまりグルメではないのであってるか分からないですが、感想を参考にして貰えると嬉しいです。       
投稿日:2021年6月9日
帰りがけの道でさわやかを食べて帰ろうとこちらへ◎平日の夜だったのに50分待ちでした!辺り周辺をウロウロしたり車に戻ってボーっとしてようやくやってきたハンバーグは格別でした◎それにしても人が凄かった!店内が焼いている煙で白っぽくなっている感じがしました。‥その何週間後、まさかのニュースっていう
投稿日:2020年12月23日
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静岡県民が認める”あのお肉”を東京で! Oh!29 AONOMEAT

まぱんちゃん
さわやか美味しそう!だけど車もないしちょっと遠いな…。東京とかで食べられないかな?と思ったそこのアナタ。
あるんですあるんです!さわやかで育った静岡県出身の方に教えてもらったとっておきのお店が!
どストレートな「Oh!29」(おにく)というこちらのお店。東京は大田区蒲田にお店があり、駅からも徒歩4分ほどという好アクセスなんです。
まぱんちゃん

席にも、おにくが…!

このお店、実は静岡県内にある卸肉問屋、アオノミートの直営店。
前述の静岡県出身の方も「ここのお肉はさわやかっぽくて美味しい!東京に来てさわやかがなくて絶望しかけていたけど希望の光だ!」と熱く語っていました。
まぱんちゃん
私がお邪魔したのはランチタイムの時間帯。ランチタイムはスープとライスがセルフサービスでおかわり自由!おなかいっぱい食べられるのも魅力ですね!もちろん夜でもハンバーグはありますのでご安心を!
運ばれてきたハンバーグは、こちらもやはり牛肉100%でめちゃくちゃジューシー!
めちゃくちゃ美味しい!そして噂通りの「あの」味!つい追いハンバーグしそうになるほどでした。

Oh!29ハンバーグ 230g ¥1,028(税込)

東京でハンバーグといえば?ミート矢澤の狙い目は平日夜!

まぱんちゃん
今、東京で人気のハンバーグ店といえばよく名前が挙がるのがこちらのミート矢澤。
五反田駅から徒歩約1分、目黒川沿いのお店には行列ができることもしばしば。多くのメディアでも紹介されているため、名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
しかし、平日夜を狙っていけば、意外とスムーズに入店することが出来ました!
まぱんちゃん
扉を開けると、目の前のブラックボードに「本日の黒毛和牛」の文字。最高ランクのA5がズラリと並んでいて圧巻です…!
まぱんちゃん
店員さんによく出るメニューの1つと聞いて注文したのは、「目玉ハンバーグ」200g。
ハンバーグを一刀両断すると、ほんのり赤みの残ったお肉から溢れ出す肉汁が止まらない〜!下に敷いてあるもやしが溺れてしまっています。
そして一口食べればまた溢れ出すジューシーさと、お肉の旨味!
少しフルーティーなオリジナルソースをくぐらせて食べると、美味しすぎてあっという間にお肉がなくなってしまいました…。

目玉ハンバーグ 200g ¥2,138(税込)
(画像はAセット ¥756(税込) も含まれています)
ミート矢澤(ミートヤザワ)
五反田駅から291m / 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F
★★★★★
★★★★★
3.50
1件
1件
¥4,000~
¥5,000~
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まるでユッケ!?福岡・極味やのハンバーグは行列必至!

まぱんちゃん
続いて紹介するのは、福岡が拠点の極味や。
ここのハンバーグは福岡に訪れた際必ず並んで食べるのですが、初めて食べたときは少し甘く見ていたため、朝10時から5時間半並んでやっとありつく事ができたほど。
今でも最低1時間は並んでいますが、1時間待ってこの味を味わえるなら実質タダなんじゃないかと思えてしまいます。
もしご興味のある方はお早めに行動の上、たっぷり時間をとって並んでみてください!
まぱんちゃん
極味やのハンバーグの特徴は、なんといってもこの見た目!
ハンバーグの表面だけを焼いて提供されるので、まるでユッケのような赤みのあるハンバーグ。添えられている焼き石を使い、自分で最後の仕上げを行います。
食べやすいサイズを箸で取り焼き上げることで、旨味がギュギュッと閉じ込められ、ソースをくぐらせ口に運べば、閉じ込めた旨味が一気に広がります。
焼き加減を自分で調整できるのもまた嬉しいポイント。
まぱんちゃん
ちなみに、ご飯、味噌汁、サラダ、ソフトクリームはセットでも単品でもおかわり自由!
ソフトクリームがおかわり自由なのは甘党女子としては嬉しいですよね。
焼きたてのハンバーグを食べた後は、さっぱり冷たくて美味しいですよ♪

極味やハンバーグステーキ
単品 ¥950(税込)〜
セット ¥1,328(税込)〜

口に入れた瞬間とろける!ブッチャーズ八百八のブッチャーズライス

まぱんちゃん
ブッチャーズ八百八はランチで偶然入ったお店で、めちゃくちゃ美味しそうなローストビーフの写真に惹かれ入店。
気づいたら頼んでいたのがこのブッチャーズライスなのですが、この上に乗っているハンバーグが最高に美味しくて、絶対また来ようと決めました。
まぱんちゃん
この、大胆にもライスの上にドン!と乗ったハンバーグはまるで男飯のようなワイルドさ。
でもよく見て下さい。このハンバーグ…。スプーンで切れるんです!!

今まで食べてきたハンバーグの中でもダントツにふわふわのトロトロ。でも、味はしっかりハンバーグ。肉汁もしっかり仕事をしています。上にかけられているパルメザンチーズも相性◎
スプーンであっという間に完食してしまいました。

ちなみに、ランチのライスは大盛り無料。食べ盛りの男性にも嬉しいですね!
私が訪れた赤坂見附店では、ビジネス街のランチメニューということもあり、30分以内で美味しいランチをいただけるのも嬉しいポイントです。

ブッチャーズライス ¥1,000(税込)

最後に…。

いかがでしたか?
ハンバーグが食べたくなった時、ランチタイムに迷った時、新しいハンバーグを開拓したくなった時…。
この記事が参考になれば幸いです。
最後までお読みくださり、ありがとうございました!

今後も、皆様に美味しい情報や、旅行でのお役立ち情報など、少しずつ紹介していきたいと思います♪
これからよろしくお願いいたします!
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※掲載されている情報は、2021年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年1月22日

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