ハンバーグ小町がオススメする全国絶品ハンバーグ巡り

日本ハンバーグ協会が認定する「ハンバーグ小町」であるまぱんが、日々のランチや旅行先で食べた美味しいハンバーグを紹介します!

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この記事の目次

みなさん!ハンバーグは好きですか?

まぱんちゃん
みなさん、ハンバーグは好きですか?
今回、aumoで初めて旅行やグルメを紹介するにあたり、どうせなら一番最初は好きなものを紹介しようと思い、こちらのテーマにさせていただきました。
というのも私、日本ハンバーグ協会が認定する「ハンバーグ小町」として日々美味しいハンバーグを開拓しているんです!

ん?ハンバーグ小町って何??

ハンバーグ小町とは、一般社団法人日本ハンバーグ協会が行っていたハンバーグ検定を受験し、合格した協会員の呼称です。男性はハンバーグ侍、女性はハンバーグ小町として活動することができるのです!(現在は受験できないようです。)
小さい頃からハンバーグが好きだった私は、協会発足当初からの協会員。
今も新たなお店を開拓中ですが、今回は、今オススメできる美味しいハンバーグのお店をご紹介します。

ハンバーグ好きは必ず通る静岡の味!炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグ

まぱんちゃん
ハンバーグ好きの皆様、および静岡県民の皆様ならご存知の、炭焼きレストランさわやか。静岡県内に32店舗を構えるレストランチェーンなのですが、全国にファンがいるにも関わらず、静岡県内にしか店舗がないのです!

私がよく行くお店は、東京からいちばん近い御殿場インター店、またはエコパアリーナから車で行きやすい掛川インター店か掛川本店です。

中でも御殿場インター店は東京から一番近く、御殿場インターを降りてすぐの所にあるアクセスの良さから、出遅れてしまうと5時間待ちになることも…。
これだけ全国にファンがいるさわやかのハンバーグ。静岡にお立ち寄りの際は近くのさわやかでお食事してみてはいかがでしょうか。
さわやかでの一番のオススメはやはりげんこつハンバーグ!
牛肉100%の炭焼きハンバーグなのですが、なんと、完成するのは席に運ばれた後!
まぱんちゃん
丸く形成されたハンバーグがのった熱々の鉄板を席に置くと、店員さんがハンバーグを一刀両断!
さらに鉄板の上でジュウジュウ焼きながら再形成。
まぱんちゃん
鉄板の上には焼き色のついたハンバーグが2つ!
中がほんのり赤いままなのがさわやかのハンバーグの特徴。もちろん、気になる方はよく焼きで提供も可能です。
ナイフとフォークで切り分けて口に運べば、牛肉100%のジューシーな肉汁が溢れてきます。重いかな?と思いきや、250gのハンバーグをペロッといけちゃうのも美味しさの証拠。
初めての方は是非、人気のオニオンソースでお召し上がりください!

炭火焼きレストラン さわやか
店舗については、公式ホームページをご覧ください。

げんこつハンバーグ ¥1,058(税込)
さわやか 御殿場インター店
御殿場・裾野/ステーキ、ハンバーグ、ファミレス
さわやか 御殿場インター店 1枚目
さわやか 御殿場インター店 2枚目
さわやか 御殿場インター店 3枚目
★★★★★
★★★★★
4.11
19件
69件
¥1,000〜
¥1,000〜
御殿場プレミアムアウトレットにある【さわやか】さんは朝イチでも4時間待ち、と言われたのでさっさと諦め、お昼はこちらの御殿場インター店にいくことに。店の外に「120分待ち」の表示。みんな、車で駐車場に入り、整理券を貰いに店内にいき、また時間に戻ってくる、というスタイル。県外ナンバーの車、レンタカーもたくさん。駐車場は第2まで用意されている。呼ばれた時に不在だと無効になってしまうのだけど、QRコードでLINEやメールに通知が来るようにしておけば安心。120分待ち覚悟だったけれど、105分くらいで通知が来て店内へ。さわやかさんのハンバーグを食べに来たのは10年振り。その頃はここまでの人気っぷりではなかったけれど、レア焼きのハンバーグが美味しかった思い出♡友人は250gげんこつハンバーグ。私は200gおにぎりハンバーグ。そう、テーブルでスタッフさんが仕上げてくれるハンバーグ!マットを持ってスタンバイ、切って、割って、鉄板にジュ~ッ!!その上にオニオンソースをかけていただいて更にジュ~ッ!!付け合せのお野菜はジャガイモ、人参、かぼちゃ、ブロッコリー。食べた時間は15時頃になっていたので、宿の夕食の時間もあるので、私はライスはやめておいた★前に食べた時よりもよく焼き?だったけれど、やっぱり美味しい♡ご馳走様でした。
◉静岡のソウルフードと聞き念願の来店。
中は半レアでの提供。
牛肉の旨み全開のハンバーグ。
♦︎ゲンコツハンバーグ
♦︎コンソメスープ
♦︎キノコのスープ
♦︎ライス
✔︎住所:静岡県御殿場市東田中984-1
✔︎最寄り駅:御殿場駅徒歩6分
✔︎予算:1000円〜2000円
✔︎営業時間:月~金11:00~23:00土日祝
10:45~23:00
■ランチメニュー月~土11:00~15:00
(祝日・特別営業日除く)
✔︎駐車場:有

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静岡県民が認める”あのお肉”を東京で! Oh!29 AONOMEAT

まぱんちゃん
さわやか美味しそう!だけど車もないしちょっと遠いな…。東京とかで食べられないかな?と思ったそこのアナタ。
あるんですあるんです!さわやかで育った静岡県出身の方に教えてもらったとっておきのお店が!
どストレートな「Oh!29」(おにく)というこちらのお店。東京は大田区蒲田にお店があり、駅からも徒歩4分ほどという好アクセスなんです。
まぱんちゃん

席にも、おにくが…!

このお店、実は静岡県内にある卸肉問屋、アオノミートの直営店。
前述の静岡県出身の方も「ここのお肉はさわやかっぽくて美味しい!東京に来てさわやかがなくて絶望しかけていたけど希望の光だ!」と熱く語っていました。
まぱんちゃん
私がお邪魔したのはランチタイムの時間帯。ランチタイムはスープとライスがセルフサービスでおかわり自由!おなかいっぱい食べられるのも魅力ですね!もちろん夜でもハンバーグはありますのでご安心を!
運ばれてきたハンバーグは、こちらもやはり牛肉100%でめちゃくちゃジューシー!
めちゃくちゃ美味しい!そして噂通りの「あの」味!つい追いハンバーグしそうになるほどでした。

Oh!29ハンバーグ 230g ¥1,028(税込)

東京でハンバーグといえば?ミート矢澤の狙い目は平日夜!

まぱんちゃん
今、東京で人気のハンバーグ店といえばよく名前が挙がるのがこちらのミート矢澤。
五反田駅から徒歩約1分、目黒川沿いのお店には行列ができることもしばしば。多くのメディアでも紹介されているため、名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
しかし、平日夜を狙っていけば、意外とスムーズに入店することが出来ました!
まぱんちゃん
扉を開けると、目の前のブラックボードに「本日の黒毛和牛」の文字。最高ランクのA5がズラリと並んでいて圧巻です…!
まぱんちゃん
店員さんによく出るメニューの1つと聞いて注文したのは、「目玉ハンバーグ」200g。
ハンバーグを一刀両断すると、ほんのり赤みの残ったお肉から溢れ出す肉汁が止まらない〜!下に敷いてあるもやしが溺れてしまっています。
そして一口食べればまた溢れ出すジューシーさと、お肉の旨味!
少しフルーティーなオリジナルソースをくぐらせて食べると、美味しすぎてあっという間にお肉がなくなってしまいました…。

目玉ハンバーグ 200g ¥2,138(税込)
(画像はAセット ¥756(税込) も含まれています)
ミート矢澤 五反田本店(ミートヤザワ)
五反田/ステーキ、ハンバーグ
ミート矢澤 五反田本店(ミートヤザワ) 1枚目
ミート矢澤 五反田本店(ミートヤザワ) 2枚目
ミート矢澤 五反田本店(ミートヤザワ) 3枚目
★★★★★
★★★★★
4.22
3件
3件
¥3,000〜
¥4,000〜
【六本木】今回はミート矢澤さんの肉おせちをチームメンバーでいただきました!10種類前後の肉料理がずらっと並び見ているだけでも幸せになります。笑しょうが焼き、塩モツ煮込みなど沢山ありましたがスペアリブとハンバーグが特に美味しかったです!
五反田から徒歩すぐにあるミート矢澤でハンバーグを食べました。コンセプトにあるようにとても美味しかったです。オススメのお店です。コンセプト当店で提供しているステーキ・ハンバーグは、ヤザワミートの熟練の肉の目利き職人が、日本全国の最高品質の黒毛和牛の中からさらに独自の厳しい基準と自らの目で吟味し、部位ごとにこだわり抜いて仕入れた至高の黒毛和牛を使用しております。仕入れにこだわり抜いた黒毛和牛は私達の誇りです。味、品質は勿論、安心して召し上がれる安全なお肉を心ゆくまでご堪能ください。精肉卸直営だからこそ実現されたハイクオリティー。肉のワンダーランドへ、是非お越しください。
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まるでユッケ!?福岡・極味やのハンバーグは行列必至!

まぱんちゃん
続いて紹介するのは、福岡が拠点の極味や。
ここのハンバーグは福岡に訪れた際必ず並んで食べるのですが、初めて食べたときは少し甘く見ていたため、朝10時から5時間半並んでやっとありつく事ができたほど。
今でも最低1時間は並んでいますが、1時間待ってこの味を味わえるなら実質タダなんじゃないかと思えてしまいます。
もしご興味のある方はお早めに行動の上、たっぷり時間をとって並んでみてください!
まぱんちゃん
極味やのハンバーグの特徴は、なんといってもこの見た目!
ハンバーグの表面だけを焼いて提供されるので、まるでユッケのような赤みのあるハンバーグ。添えられている焼き石を使い、自分で最後の仕上げを行います。
食べやすいサイズを箸で取り焼き上げることで、旨味がギュギュッと閉じ込められ、ソースをくぐらせ口に運べば、閉じ込めた旨味が一気に広がります。
焼き加減を自分で調整できるのもまた嬉しいポイント。
まぱんちゃん
ちなみに、ご飯、味噌汁、サラダ、ソフトクリームはセットでも単品でもおかわり自由!
ソフトクリームがおかわり自由なのは甘党女子としては嬉しいですよね。
焼きたてのハンバーグを食べた後は、さっぱり冷たくて美味しいですよ♪

極味やハンバーグステーキ
単品 ¥950(税込)〜
セット ¥1,328(税込)〜

口に入れた瞬間とろける!ブッチャーズ八百八のブッチャーズライス

まぱんちゃん
ブッチャーズ八百八はランチで偶然入ったお店で、めちゃくちゃ美味しそうなローストビーフの写真に惹かれ入店。
気づいたら頼んでいたのがこのブッチャーズライスなのですが、この上に乗っているハンバーグが最高に美味しくて、絶対また来ようと決めました。
まぱんちゃん
この、大胆にもライスの上にドン!と乗ったハンバーグはまるで男飯のようなワイルドさ。
でもよく見て下さい。このハンバーグ…。スプーンで切れるんです!!

今まで食べてきたハンバーグの中でもダントツにふわふわのトロトロ。でも、味はしっかりハンバーグ。肉汁もしっかり仕事をしています。上にかけられているパルメザンチーズも相性◎
スプーンであっという間に完食してしまいました。

ちなみに、ランチのライスは大盛り無料。食べ盛りの男性にも嬉しいですね!
私が訪れた赤坂見附店では、ビジネス街のランチメニューということもあり、30分以内で美味しいランチをいただけるのも嬉しいポイントです。

ブッチャーズライス ¥1,000(税込)

最後に…。

いかがでしたか?
ハンバーグが食べたくなった時、ランチタイムに迷った時、新しいハンバーグを開拓したくなった時…。
この記事が参考になれば幸いです。
最後までお読みくださり、ありがとうございました!

今後も、皆様に美味しい情報や、旅行でのお役立ち情報など、少しずつ紹介していきたいと思います♪
これからよろしくお願いいたします!
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更新日:2024年11月6日

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