昨年秋は弾丸北海道!を何回か...書いていないお店がまだありました_| ̄|○il||li札幌で知らない方はいないであろう、全国的にも有名なカフェ【森彦】本店さんにお邪魔しました。実は調べると札幌のいろんなところに【森彦】さんがあるんですが、今回はカフェ百名店にはいった本店へ!お店は円山の路地に入った、閑静な住宅街の中にありました。駐車場あり、お店の前に9台駐車可能。午後の到着、もちろん店内は満席、外のベンチにも先客は2組。待ってる間にメニューを見せていただいて、先にオーダーします。名前を呼ばれて店内2階にご案内いただきました。窓側の席。逆光やばし!と思いつつ座ると、間もなく先にオーダーしていたコーヒーが提供されました。季節のコーヒーは2022オータムケーキはシブースト。2022オータムは中深煎りで飲み口はすっきりしていて、チョコのような濃厚な後味がのこります。ケーキはりんごのコンポートが下にあり、キャラメリゼされた表面やクリームも濃厚なシブーストはとてもコーヒーと合っていて美味しかったです。外観は絵本に出てきそうな蔦も映える洋館。店内のインテリアはレトロ感が漂うおしゃれでシックな空間。贅沢な時間を過ごせました。ケーキはテイクアウトも可能なのでお近くの方が羨ましいです。ご馳走様でした。
【リノベカフェ日記】ここはマスト!こだわり珈琲に浸る札幌の週末♡
「北海道のコーヒーといえば森彦!」といわれるほど有名な「森彦」。そんな森彦に、まだ寒さ厳しい1月の終わりに訪れました。今回は多くの人を魅了するリノベカフェ「森彦」の魅力をご紹介します。
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更新:2024年11月8日 12:00
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札幌市内の地下鉄東西線「円山公園駅」から、閑静な住宅街を歩いて数分、赤いトタン葺きの小さな古民家が。一般的な住宅の中に現れる風情ある古民家こそ「森彦」です。
ここは築70年ほどの古民家を、自分たちの手を使い、3年かけて家族でリノベーションし生まれ変わった喫茶店。1996年にオープンしたそうです。
ガラス戸を開けて中に入ると、香ばしいコーヒーの匂いが香ってきます。
ここは築70年ほどの古民家を、自分たちの手を使い、3年かけて家族でリノベーションし生まれ変わった喫茶店。1996年にオープンしたそうです。
ガラス戸を開けて中に入ると、香ばしいコーヒーの匂いが香ってきます。
「森彦」といえばコーヒーですが、ここでは本店限定のオリジナルブレンド「森の雫」を飲むことができます◎
モカ・マンデリン・コロンビアを使った1杯は、ここでしか飲めない特別なもの。
1杯1杯丁寧に、ネルドリップで淹れてくれるコーヒーを楽しむ時間は至福のひとときですよね。
蒔ストーブや漆喰の壁、アンティークのテーブルや椅子などが作り出す空間では読書もすすみそう♪
モカ・マンデリン・コロンビアを使った1杯は、ここでしか飲めない特別なもの。
1杯1杯丁寧に、ネルドリップで淹れてくれるコーヒーを楽しむ時間は至福のひとときですよね。
蒔ストーブや漆喰の壁、アンティークのテーブルや椅子などが作り出す空間では読書もすすみそう♪
自家製「ガトーフロマージュ」も一緒にオーダーしました。通称"森の名物"とも言われていて、是非注目したいスイーツです。
このスイーツはスフレタイプのチーズケーキで、ほろほろ崩れるほどの柔らかさが特徴。
ガトーフロマージュの優しい甘さと、深煎りのコク深い味わいとのバランスが絶妙でした。
このスイーツはスフレタイプのチーズケーキで、ほろほろ崩れるほどの柔らかさが特徴。
ガトーフロマージュの優しい甘さと、深煎りのコク深い味わいとのバランスが絶妙でした。
古い木造民家特有の安心感や居心地の良さ、包みこむような温かさが魅力の「森彦」。
筆者も友人におすすめされて訪れましたが、おすすめしたくなるのもうなずけるカフェでした。
素敵なカフェ時間があなたを待っているかも♪
筆者も友人におすすめされて訪れましたが、おすすめしたくなるのもうなずけるカフェでした。
素敵なカフェ時間があなたを待っているかも♪
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※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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