【リノベカフェ日記】ここはマスト！こだわり珈琲に浸る札幌の週末♡

札幌市内の地下鉄東西線「円山公園駅」から、閑静な住宅街を歩いて数分、赤いトタン葺きの小さな古民家が。一般的な住宅の中に現れる風情ある古民家こそ「森彦」です。
ここは築70年ほどの古民家を、自分たちの手を使い、3年かけて家族でリノベーションし生まれ変わった喫茶店。1996年にオープンしたそうです。
ガラス戸を開けて中に入ると、香ばしいコーヒーの匂いが香ってきます。

「森彦」といえばコーヒーですが、ここでは本店限定のオリジナルブレンド「森の雫」を飲むことができます◎
モカ・マンデリン・コロンビアを使った1杯は、ここでしか飲めない特別なもの。
1杯1杯丁寧に、ネルドリップで淹れてくれるコーヒーを楽しむ時間は至福のひとときですよね。
蒔ストーブや漆喰の壁、アンティークのテーブルや椅子などが作り出す空間では読書もすすみそう♪

自家製「ガトーフロマージュ」も一緒にオーダーしました。通称"森の名物"とも言われていて、是非注目したいスイーツです。
このスイーツはスフレタイプのチーズケーキで、ほろほろ崩れるほどの柔らかさが特徴。
ガトーフロマージュの優しい甘さと、深煎りのコク深い味わいとのバランスが絶妙でした。

古い木造民家特有の安心感や居心地の良さ、包みこむような温かさが魅力の「森彦」。
筆者も友人におすすめされて訪れましたが、おすすめしたくなるのもうなずけるカフェでした。
素敵なカフェ時間があなたを待っているかも♪