【しゃぶ焼 ふくのや】新スタイル「しゃぶ焼」でいただく極上食材♡

ふぐや蟹、アワビに蛸。一度は味わいたい高級な食材たちを、一挙に楽しむことができるお店が、恵比寿にありました!「しゃぶ焼 ふくのや」では、「しゃぶ焼」という独自のスタイルで食材の旨みを贅沢に堪能できます。「しゃぶ焼」とは何なのか?少しでも気になったあなた!恵比寿でのデートや会食にも使える「ふくのや」に注目です☆
提供:有限会社UNC
この記事の目次

恵比寿駅すぐ!ふぐや蟹を贅沢に味わえる【しゃぶ焼 ふくのや】

しゃぶ焼 ふくのや

恵比寿駅から徒歩約3分、駅近でアクセス良好なこちらの和食料理店「しゃぶ焼 ふくのや」は、国産のとらふぐやタラバ蟹などの高級食材を取り扱うお店です。
普段なかなか食べることのできないちょっぴり特別な食材を、その旨みを逃すことなく楽しめます♡

今回はこちらの「しゃぶ焼 ふくのや」のこだわりの数々をご紹介していきます♪

基本情報

店名:しゃぶ焼 ふくのや
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 4F
電話番号:03-6452-4629
営業時間:17:30~23:30
定休日:日・祝

目玉食材は国産のとらふぐ!様々な食べ方で思う存分味わえる☆

しゃぶ焼 ふくのや

こちらのお店の看板商品の1つである「とらふぐ」。こちらで提供しているとらふぐは国産のもので、極めて上質。そしてこちらのお店ではその極上な食材の旨みを存分に味わえる様々な食べ方が楽しめるんです♡

まずはじめにご紹介する食べ方は、「しゃぶ焼」という「ふくのや」ならではの食べ方。これは、厚切りの魚の切り身を、目の前の焼き網で自分で焼いて食べる方法です!その様子はまるで「焼肉」のよう。こうすることで、魚介が持つ本来の旨みを引き出すことができるんだとか…!
新感覚の魚の食べ方で、こちらのお店イチ押しのメニューです☆

しゃぶ焼 ふくのや

次は新鮮な切り身をそのまま生でいただく「お造り」のご紹介。
ふぐのお刺身「ふぐ刺し」は「ふくのや」の定番メニューで、薄切りの「てっさ」と、厚切りの「ぶっ刺し」の両方が選べます。
「てっさ」は多くの方が想像するふぐ刺しの定番。透き通るような美しさのふぐの身は、新鮮な証です♪
一方「ぶっ刺し」もふぐ通の間では人気の食べ方!分厚く切られたふぐの身は噛み応えのある食感で、口の中に旨みが広がります…♡

お造りの次はお鍋!冬はふぐ鍋「てっちり」であったまろう♡

しゃぶ焼 ふくのや

とらふぐをお造りでいただいた後は、冬に嬉しいお鍋で!「てっちり」と呼ばれるふぐのお鍋はお出汁にふぐの旨みが溶け込み、まさに絶品。
てっちりの追加もできるので、思う存分とらふぐを味わえます♪

しゃぶ焼 ふくのや

「ふくのや」の魅力はふぐや蟹などの海鮮だけではありません!こちらでは色鮮やかな新鮮野菜も自慢の1つ。
鎌倉で採れた野菜を使用しており、野菜本来の甘味を楽しめる「やさい焼き」はお好きな野菜を単品から注文することができます☆
お鍋に入れてふぐや蟹と一緒に楽しむこともできますよ♡

お造りや鍋などの料理は、低カロリーでヘルシーなのも魅力です。野菜もたくさん採れるので、特に女性には嬉しいポイントですよね☆

ふぐの他にも、蟹やタコなどの美味しい海鮮が充実♪

しゃぶ焼 ふくのや

とらふぐの他にも、「ふくのや」では様々な海の幸を味わうことができます!
蟹はタラバ蟹とズワイ蟹の2種類があり、「蟹の贅沢盛り」ではその両方を食べ比べることもできます。
さらに、北海道産の水ダコの刺し身はその新鮮さに衝撃を受けるほどで、大人気なメニューです♪

店内の雰囲気はモダンで大人っぽく、デートにも最適♡

しゃぶ焼 ふくのや

ふぐなどの高級食材で連想するのは、なんとなく敷居の高そうな料亭などではないでしょうか…?しかし、安心してください。こちらの「ふくのや」は、モダンかつシンプルなデザインで気取り過ぎず楽しめる雰囲気なんです!
個室もあるので、デートや会食にもぴったりですよ♪

ちょっと贅沢したい日の食事は【ふくのや】でふぐ料理を満喫☆

しゃぶ焼 ふくのや

いかがでしたか?敷居の高すぎるお店は行きづらい、でもちょっぴり贅沢がしたいんです…!そんな時のお食事におすすめしたい、恵比寿の「しゃぶ焼 ふくのや」をご紹介しました♪
こだわりの食材の旨みを最大限に引き出した料理の数々に、あなたとあなたの大切な人も、満足しちゃいますね♡

しゃぶ焼 ふくのや
詳細情報を見る
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※掲載されている情報は、2018年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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