メロン&マンゴー尽くし！『サンシャインシティプリンスホテル』で絶品スイーツ三昧

"映えてアガる"ご褒美グルメといえば、ホテルグルメ。

メガシティ・池袋の中でも、ホテルクオリティの味が愉しめるとして知られるサンシャインシティプリンスホテルの『カフェ＆ダイニング Chef's Palette』では、5月15日（月）から7月9日（日）まで「メロン＆マンゴースイーツブッフェ Season 1」を開催中！

トロピカル感溢れるメロンとマンゴーを主題にしたスイーツブッフェは目にも鮮やかで、夏ならではのワクワク感満載です！

というわけで5月某日、「メロン＆マンゴースイーツブッフェ Season1」の会場となる「カフェ＆ダイニング Chef's Palette」へやってきました。

店内に一歩足を踏み入れると、カウンターには目も覚めるようなビタミンカラーのスイーツがずらりと勢揃い！インテリアは南国を思わせる草花がデコレーションされ、どこか異国のリゾートへ迷い込んでしまったよう。

驚きで目を見開いた刹那、今度はフルーツの甘い香りに混ざってスパイシーな匂いが嗅覚を刺激してきます。GWボケを引きずっていた体も、思わず一気にスイッチオン！

席を確保したら、早速グルメ探索へ繰り出しましょう。

ご覧ください、この絶景。店名"Chef's Palette"の通り、さまざまなイエローが織りなすグラデーションがまさにパレットみたいじゃないですか？

中でもひときわ目を引いたのが、大ぶりな赤果肉が詰まったこの「まるごとメロンゼリー」。スプーンで割り入れるとプルリンッ！とした感触が伝わってきて、思わずテンションもUP。

隣にはマスクメロンを贅沢にアレンジした「まるごとメロンショート」が。

フォトジェニックさと高級感を兼ね備えたスイーツって、未だかつてあったでしょうか？ゴロゴロトッピングされた青果肉も見るからにジューシーで垂涎もの…！

それだけではありません。
こちらには、マンゴーを贅沢に使ったスイーツの品々がずらり。
「マンゴーとホワイトチョコムース」や「パンナコッタとオレンジマンゴージュレ」、「マンゴープリン」に「マンゴーココナッツシフォン」など、果実の味をさまざまな形で楽しめるアイディアがいっぱいです。

まだまだ続く、マンゴーとメロンのスイーツのパラダイス。
こちらのカウンターには愛らしい「マンゴーマカロン」をはじめとして、食べ応えのありそうな「メロンクリームスフレチーズ」や「マンゴータルト」、デコラティブな「メロンボールタルト」に「メロンロールケーキ」まで、"かわい美味しそう"のパレード状態。

「甘すぎないスイーツが食べたい」なんて方のためにも（？）、軽食とデザートの間の感覚で食べられる「メロン・マンゴーサンドウイッチ」まで用意されているのが、プリンスホテルさんのニクいところ。

もちろん映え度だって申し分なし！

さらに実演コーナーでは、「マンゴーパイナップルアイスケーキ」を炙る一幕も！
ガスバーナーによってみるみるうちに良い焼き色がついていく様子を見るのも、エンタメ感あってよし。

他方では、メロンシャーベットが手際よくミックスされていました。クリスピーなパイ生地を添えたら、あっという間に「ミルフィーユ風メロンシャーベット」の完成です。このほか、ホワイトチョコレートが流れ落ちるチョコレートファウンテンもご用意がありました。

ひんやりアイスからあったかチョコレートまでバリエーション豊かなこのブッフェ、制限時間の2時間を存分に使って食べ尽くしちゃいましょう！

さて、いかに非日常感満点のスイーツブッフェとはいえ、健康意識を捨ておけない方は結構多いのではないでしょうか？

"食前サラダ"は私たちの罪悪感を拭い去ってくれる魔法の選択肢。まるで外国のデリのようにおしゃれなサラダバーから、自分好みのサラダをカスタムしちゃいましょう。

おっとこれは？
野菜に紛れて、メロンとマンゴーが入ったフルーツポンチを発見！涼しげなカラーのゼリーに惹かれて思わずピックアップ。

他にも、サラダ菜各種やトマト、きゅうり、春雨サラダにパンプキンサラダなどが揃っているので、ヘルシーコンシャスな方はもちろん、日頃野菜不足の方もこの機会にたっぷり摂ってみてはいかがでしょう。

スイーツをひと通りピックアップした後は、お口直しのフードをチョイスしていきましょう！

フードメニューも南国感は健在。
カラフルな彩りのピクルスやマンゴーと生ハムを使った前菜など、目にも楽しいメニューが並んでいます。

ホットメニューには、韓国発のピリ辛料理カムジャタンや芳ばしいネギ塩ピラフ、スパイシーなタンドリーチキンなどなど。

会場に着いたときに漂っていたのは、このスパイシーフードの匂いだったんですね！目の前に立つと、一層食欲をそそる良い匂い〜…！

さらにはコロッケや白身魚フライ、パスタ数種のご用意もありました。スパイシーな料理が苦手な方や子供でもお口直しができるラインアップです。

フードメニューもひと通りとっておくか…。
心向くままにピックアップしていったら、スイーツブッフェらしからぬボリューム満点のガッツリ感に。それでも合間に甘いものを挟めばペロリとイケちゃうから人間の食欲って本当に不思議です。

さらに、フードメニューの実演コーナーで振る舞われていたのはなんと肉厚のジューシーステーキ。
厚切り肉を2切れもサーブしてくれるなんてここは天国でしょうか？

ソースでテリテリにしてもらったら完成です！

ドリンクバーはこの通り。
ティー、コーヒー、ジュース類などがひと通り揃っており、食事とのマリアージュも愉しめそう！ただしくれぐれも「飲みすぎて料理が入らない…」なんて失敗のなきように。

スイーツ、フード、逸品料理を取り揃えたらいよいよ実食！

筆者は夕張メロンとマンゴーのスイーツを中心とした、オレンジ味の強いラインアップになりました。
とくに気になったのは、メロンと生ハムの盛り合わせ。このオードブル、2000年台まで「おしゃれ料理」の代名詞じゃありませんでしたか？最近見かけない気がしていて、見つけた瞬間妙にノスタルジーを感じてしまいました。

ちなみに個人的には「味の取り合わせも抜群に美味しい」と密かに思っているのですが、皆さんは賛成派？それとも反対派？

友人は、マスクメロンを中心としたグリーン系のラインアップ。清涼感のあるフルーツポンチが存在感大！

それにしても枡状になっているこのお皿、絵面が良くなるだけでなく、食べたものを整理するのにも向いてそうです。筆者も今度使ってみようかな。

さあ、サラダ摂取でこれから襲い来るであろう罪悪感除けを行なったら、満を辞していただきましょう！

「苺のミルクレープ メロン飾り」は、いちごの甘酢っぱさとメロンのまろやかな風味がベストマッチ！舌の上で徐々に生地がほぐれていく感じも良しです。やっぱり、サンシャインシティプリンスホテルさんの味に間違いはありません。

続いていただいたのは、「パンナコッタとオレンジマンゴージュレ」。絶妙にやわらかい食感と果実の風味が合わさって、ちょっと泣きたくなるような懐かしさを醸し出してくれます。

「まるごとメロンショート」は、クリームのふわっとルーズな感じがたまりません！まるで淡雪と言っても過言ではありません。さらにはクリームが解けた後に染み出してくる、マスクメロンの香り。映えているだけではない、本物のショートケーキでした。

さらには「マンゴーココナッツシフォンケーキ」にも手を伸ばしてみます。これは、なんというか……都会とオアシスの混ざった感じ？でしょうか？マンゴーの風味はほどよい程度におさまっており、あくまでシフォンケーキが主体。そこまでトロピカル！という感じでなく、ニュートラルな味わいが万人ウケしそうな感じでした！お口直しにもちょうど良さそうです。

1皿分のスイーツを堪能した後は、ネギが芳ばしいネギ塩ピラフで味覚を完全リセット。
これがもう、美味しくて美味しくて...！

食が進み、酸味が程よく効いたピクルスとパスタまで平らげたら、お腹はもうはちきれんばかりとなってしまいました。満腹の到来、予想以上に早すぎる。

（最後に1つだけでもいいから何かデザートを！）
そんな執念からカウンターに向かってみたら、なんと「マンゴーモンブラン」がお目見えしていました！ラッキー！思わずインスタ用にムービーを撮影する筆者。

ひと口いただいた感想は…「マンゴーを食べているよりもマンゴー」。ペーストの1本1本が、舌の上で濃いマンゴーの風味を残して解けていく感触なのです。これは絶品だ。

執念で2周目に向かってよかった。そう思いながら、心置きなくご馳走様ができたのでした。

初夏の食欲を盛り立ててくれそうな 「メロン&マンゴースイーツブッフェ Season1」。
上半期の労いや下半期へのパワーチャージの意味を込めて、ぜひ足を運んでみたらいかがでしょう？

ちなみに2023年7月10日（月）から9月10日（日）までは「メロン＆マンゴースイーツブッフェ Season 2」として開催する予定なのだそう。約5ヶ月間にわたって開催される"メロン&マンゴー尽くし"をぜひご堪能あれ。

期間：
2023年5月15日（月） 〜 2023年7月9日（日）

時間帯：
【平　日】
2:30P.M.～4:30P.M.
【土休日】
1部｜11:30A.M.～1:30P.M.
2部｜2:30P.M.～4:30P.M.
3部｜5:30P.M.～7:30P.M.

料金：
1名 5,000円（税込）
※別途会計時にサービス料（13％）

電話予約：
03‐5954‐2254
（受付時間：10:30A.M.〜6:00P.M.）