【激辛グルメ】挑戦してほしい!!恵比寿の真っ赤なスンドゥブチゲ

今不動の激辛ブームがきているのをご存知でしょうか?激辛というと、四川料理、タイ料理などありますが、なんと行っても日本人にとって身近な韓国料理は外せませんよね!そこで今回は、激辛ファンである筆者でも「激辛!!」と感じた、恵比寿で穴場の韓国料理店「チャメ(姉妹)恵比寿店」の激辛スンドゥブチゲをご紹介します♪もちろん辛くない絶品メニューもあるので、ぜひ友達や恋人を連れて足を運んでみてください!
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この記事の目次
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韓国らしい外観が特徴の話題店♪

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「チャメ 恵比寿店」は、恵比寿駅から徒歩4分のところにある韓国料理屋♪
ハングル文字が書かれた黄色い店名が特徴的ですよね!

激辛ブームの今、「チャメ 恵比寿店」の石鍋で煮込まれるスンドゥブチゲが、激辛&激旨と話題なんです♡

まずは辛くない絶品韓国おかずから♪

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激辛スンドゥブチゲが話題の「チャメ 恵比寿店」ですが、辛くない韓国料理も美味しいんです♪

自家製のナムルは、胡麻油の香りがふわっと上品に香るこだわりの逸品♡
お酒にも合うので「とりあえず」の前菜におすすめです◎
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女性人気の高い「チャプチェ」は、モチっとした春雨が使われた韓国家庭料理♡
こちらの「チャプチェ」は、野菜が多めに入っていて、ヘルシーなのも嬉しいポイント◎

石鍋で煮込まれる肉料理は後を引く旨さ♡

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筆者たちは、激辛スンドゥブチゲ以外にお肉料理も注文しました◎

「チャメ 恵比寿店」の「プルコギ」はスンドゥブチゲと同じく石鍋で煮込まれるのが特徴♡
野菜と牛肉から出た旨味がたまらなくジューシーで、友達と争奪戦を繰り広げるほどの逸品でした♪
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「韓国チキン」は。甘辛い味付けが病みつきになるメニュー♪
思い切って、手掴みで頰張っちゃいましょう!

こちらは非常にビールが合うので、ついついお代わりしたくなっちゃいました。笑

真っ赤っか!インパクトがすごい激辛スンドゥブチゲ◎

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さて本題の激辛スンドゥブチゲ!
「チャメ 恵比寿店」では、辛さのレベルが通常、0.5辛刻みで3辛まで用意されています。
3辛以上は、お願いすると作っていただけるのだそう…笑。

筆者は友達何人かと訪れたので、1辛、2辛、2.5辛、そして特別に5辛を注文してみました!笑
写真は1辛です。1辛は、出汁が美味しく感じられるピリ辛スンドゥブチゲ、といった感じでした。
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左が2辛、右が2.5辛です。1辛より見た目の色がより赤く変化したのがわかりますよね♪

写真で見ると左右とも、同じ位の赤さに見えますが、辛さはやはり2.5辛がガツンと辛い…笑
0.5辛刻みでも辛さと味に大きな変化がありました◎

2辛以上になると、出汁の香りと唐辛子の香りがスープに混じり、複雑な味を織りなします。
とろける半熟卵のまろやかな風味が、いい味出していました◎
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そして今回の主役、激辛スンドゥブチゲの5辛!!
ご覧ください、この真っ赤なスープの色!

ひと口いただくと、これまでのスンドゥブのさらっとした食感とは違い、どろっとおかゆのような粒を感じる口当たりです。実はこれ、全部唐辛子なんだそう。お店の方によると、赤唐辛子と青唐辛子をミックスして辛さを出しているんだとか…。

激辛好きとしては、たまりませんが、唐辛子を直で食べているので、口に含んだ直後にブワッっと口いっぱいにガツンとした辛さ広がります◎

「めちゃくちゃ辛い!!でも美味い!でも辛い!」
そんな不思議な体験ができた「チャメ 恵比寿店」のスンドゥブチゲ5辛です♪笑

激辛グルメにはご飯はマスト◎

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石鍋でグツグツと煮込まれた激辛スンドゥブチゲには、同じく石鍋で炊かれたご飯が合います!

ホッカホカのご飯の上に濃厚な激辛旨スープをかけていただきましょう。
お腹も満たされ、辛さも和らぐこと間違いなしです♪

刺激が足りない!そんな夜は激辛グルメで決まり…♡

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いかがでしたか?今回は、不動の激辛ブームで話題の人気韓国料理屋「チャメ 恵比寿店」をご紹介しました♡

写真を見ると真っ赤のものが多いですが、「チャメ 恵比寿店」のお料理はどれもクセになる美味しさなのが肝♡
辛いものが苦手な方でも、こだわりの絶品韓国料理を堪能できますよ◎

また今回ご紹介したレベル5のスンドゥブは、筆者の周りの激辛好きの間でも超辛!として有名です。
刺激が最近足りない!という方は、ぜひ今記事を参考に激辛の韓国料理、挑戦しに行ってみてくださいね◎
【チャメ 恵比寿店】
住所:東京都渋谷区恵比寿南2-1-1
電話番号:03-5724-4566
チャメ 恵比寿店 (姉妹)
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※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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