煮干しラーメンにハマる人続出！東京ニボラーおすすめ店3選

【百名店】煮干香る一杯に心奪われる。百名店の底力『らぁめん小池』の特製煮干ラーメン［最寄駅］上北沢駅北口→徒歩4分程度週末14時頃に訪問。外待ちは3組6名と控えめで、回転もスムーズ。15分ほどで着席し、憧れの一杯と対面。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉特製煮干ラーメン　　¥1,350-▶︎▶︎▶︎鶏団子、レアチャーシュー、味玉が贅沢にトッピングされた特別仕様だ。まず着丼して目を奪われるのは、淡く澄んだ煮干スープの美しさ。レンゲですくうと、煮干の旨みがストレートに香り立ち、一口目からクリアな出汁感にグッと引き込まれる。煮干特有のエグみや雑味は見事に抑えられ、むしろ品の良さすら感じる絶妙なバランス。スープ単体で完成度が高い。麺は細麺ストレート。程よいコシと小麦の風味が煮干スープと抜群にマッチ。ツルパツの食感が心地よく、啜る手が止まらない。トッピングも抜かりない。鶏団子はふんわり仕上げられ、肉の甘みとスープとの一体感が素晴らしい。レアチャーシューは店内案内にもあった通り、低温調理仕上げでしっとり柔らか。スープに浸ることで絶妙な温度帯に変化していく様もまた楽しい。味玉は黄身がねっとり濃厚、味付けは控えめでラーメンの脇役に徹している印象だ。店内はシンプルながら清潔感があり、スタッフの対応も非常に丁寧。人気店ながら、決して「客が来て当然」といった慢心を感じさせないホスピタリティが心地よい。総評として、「日常に寄り添う、上質な一杯」そんな言葉がしっくり来る。派手さはないが、一つ一つが丁寧に作り込まれた一杯。これが百名店に選ばれる理由だと、改めて納得させられた。次回は限定メニューも狙ってみたい。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

台湾まぜそばを食べに行ってきました‼️TVで台湾まぜそばを紹介していて、食べた事なかったので食べてみたいと思い上北沢にある「らーめん小池」に行ってきました。平日の13時過ぎにお店に到着、待ち客2名の後店内へ券売機で食券を購入して待つ事5分程度で着丼人生初の台湾まぜそばよーく混ぜて、いただきまーす😆にんにくが効いてて中々ジャンキーな味わい❗️パンチの効いた旨さです。麺が凄く美味しいですね〜😋なるほど〜これはハマるのもわかりますね〜👍でもやっぱらーめんの方が好きだなぁ〜🍜隣のあっさり煮干しらーめんが美味しそうで気になってしまった😅次はらーめん食べにこよーっと🍜営業時間11:00〜14:30(土・日・祝は15:00)18:00〜21:00　　　　

◉旨みたっぷりの濃厚煮干しスープに絡めて食べる細麺は絶品。♦︎特製中華蕎麦✔︎住所:東京都江東区亀戸5-13-2スクエア三報104区画✔︎最寄り駅:亀戸北口より徒歩3分✔︎予算:1000円✔︎駐車場:無✔︎定休日:無✔︎営業時間:[月～金]11:30～14:3017:30～21:30（L.O.21:00）[土日・祝]11:00～15:0017:00～20:30（L.O.20:00）

久しぶりに伺いましたよ💦ニボラー好きにはたまらないお店！「つきひ」さんへ亀戸横丁と言う居酒屋が集まる一角にあり昼間でも薄暗くちょっと怪しげな空間です💦タイミングよく券売機でポチッとしたのは「味玉中華蕎麦」950円！私が着座したあとは数人並びはじめました！濃厚な煮干しラーメンもありますが・・そこには注意書きが・・「信じられないくらい濃くしょっぱいです」と💦なので普通の中華蕎麦を・・見ての通り豚チャーシューはレア！鶏チャーシューと2種類です！煮干しラーメンはなぜかしらパツ系ボキボキの麺が合いますね！それと薬味のネギは玉ねぎの刻みがベストです！ご覧の通り完食です！後から気がつきましたが和え玉ハーフがあったんですね！次回に持ち越し　笑ごちそうさまでした😋場所はJR総武線「亀戸駅」近く！細い路地を入って行きます！この界隈は夜の世界が楽しいかも⁉︎周辺には有名な亀戸餃子さんや亀戸ホルモンさんなども・・

大門(浜松町)の増上寺よりの方に歩いたところにある煮干しが売りのラーメン屋さん。煮干しそば920円。店内は14自前なのに満席でした。並ぶことも多いようですが、GWのためすいてる方だったか。煮干し風味のスープにしっかりとした麺。ナルトがうれしい。チャーシューは鶏系か？今度は濃厚のを食べてみたい。

濃厚そば¥900煮干の効いた濃ゆいラーメン。一口口に含むと煮干の風味が鼻に抜けてくる。塩味も濃厚の割にはそのまで強くなく、トッピングの生ネギもあって最後までサラッといける。チャーシューも2種類入って、それぞれボリュームも有り、食べ応えもよし。