【食を通じて笑顔に】からだにやさしいオーガニック食材が揃う「フードプラザにしだ」とは？

"命を紡ぐうえで大切な食を、もっと健やかに、もっと幸せに。"
からだにやさしい台所「フードプラザにしだ」は熊本県八代市にある、"子供に本当に食べさせたい"オーガニック食材が揃うスーパーです。

オンラインショップでの購入が可能な「フードプラザにしだ」。
そのこだわりと秘めた思い、さらに注目の商品までたっぷりご紹介していきます♪

「フードプラザにしだ」がある熊本県八代市。

田園工業都市として名を馳せるこの地は、農業が盛んです。
主な農作物は、米、いぐさ、トマト、メロン、キャベツなど。
温暖な気候と海のミネラルを多く含んだ土で、美味しい食材が栽培されています◎

オンラインショップでの購入が可能な「フードプラザにしだ」ですが、熊本県には5つ店舗があります。
・高島店
・海士江店
・日置店
・高田店
・城南店
それぞれ地域に根付いた、買う人も売る人も笑顔になるスーパーです♪
オーガニック食材など商品ラインナップが豊富なことが魅力の1つで、生鮮食品や日配品、雑貨など多くの商品が揃っています◎
熊本産の自然栽培米や、九州の農薬や化学肥料にたよらないオーガニック野菜など。
"からだにやさしい台所"として愛されているんです！

「フードプラザにしだ」に掲げられている、5つのお約束。
1. からだに優しい食を提案します
2. 気持ちのよい笑顔でお迎えします
3. 生活に欠かせない商品をお届けします
4. 幸せに働き続けられる会社をつくります
5. 持続的な食産業の発展を支えます

「フードプラザにしだ」に関わる全ての人が笑顔になるように。
そんな思いでオーガニック食材を通じた豊かな文化を届けているんです。

10年ほど前はごく普通のスーパーだったという「フードプラザにしだ」。

しかしオーナーは、子供が生まれてから食品の勉強を始めたころ、あることに気づいたそうです。
"自分の子供や家族に本当に食べさせたいと思った食材が、自社に無い…！"

その思いがきっかけとなり「自分の子どもに本当に食べさせたい」食材が見つかるスーパーとして、現在の「フードプラザにしだ」があるそうです。

"自分の子どもに本当に食べさせたい"食材が見つかるスーパー、として行っているのが「からだにやさしいセレクション」。
有機栽培・特別栽培の野菜や果物、さらに無添加の調味料を展開しています。

"アレルギーのお子様にも安心してお使いいただけるように…。"
「フードプラザにしだ」には、地域の健康を守るために厳選した良質なオーガニック食材が取り揃えられています♪

「フードプラザにしだ」には、熊本を中心に栽培されたこだわりの野菜が揃っています。

栽培期間中は農薬や化学肥料不使用、さらに特別栽培で育てられた旬の野菜たち。
生産者の方々の"想い"が詰まったオーガニック野菜です◎

お客様と生産者様、全ての人々が笑顔の輪でつながるように。
「フードプラザにしだ」では生産者のこだわり詰まった野菜を、その"想い"とともに届けています。

食を通じて、関わる全ての人を笑顔になるように。
そんな思いが詰まった「フードプラザにしだ」には、どんな商品があるのか…？

オーガニック野菜の他にもまだまだ気になる、おすすめのオーガニック食材をご紹介していきます！

こちらは、Non-GMO飛騨酪農の低温殺菌牛乳を使用したプリン。
国産の卵で作られており、無添加なので子供でも美味しくいただくことができるんです◎

牛乳本来の優しい甘みが生きた、大人も子供も笑顔になりそうなプリンです♪

こちらは、肉系の揚げ物にぴったりの中濃ソース。
唐揚げなどにかけて食べれば、もっと美味しく感じられるかも♪
衣の脂分と混ざることで、あっさりしながらも甘みを感じて食がどんどん進みますよ◎

こちらは、あらゆる料理に使える花びらのような削り節です。
本枯節の深みある上品な味が特徴で、豆腐料理や和風サラダのトッピング、お料理のダシなど色々使えるおすすめ商品です◎

出汁として使う場合は、水1リットルに「花くらべ」15〜20gほど。
こちらの商品1袋（40g入り）で約2〜3リットルの出汁を取ることができます！
昆布などと併せて出汁を取ると、相乗効果でさらにおいしくなるのでお好みで試してみるのも良いですね♪

こちらは、無添加で作られたこだわりの味噌。
山万加島屋商店伝統の、創業以来使い続ける杉木桶でじっくりと熟成させ、麹室にいるような甘い香りのするこうじ味噌です。

信州でとれた"ナカセンナリ"という旨味が多い大豆や、九州長崎・五島列島の塩を使って作られたこちら。
職人さんが丹精込めて作り上げた米麹を贅沢に使用した、ぜひ味わっていただきたい味噌です◎

こちらは八代の農業界の"レジェンド"と呼ばれる稲本薫さんが作る、慈味あふれるあっさりした美味しさのお米です。
毎年自家採種して、栽培期間中は農薬や化学肥料・除草剤など全て使わないという自然栽培のこちらは、栄養を丸ごと活かすために玄米のまま炊いて食べる調理法が一番おすすめです。

※フードプラザにしだ公式HPより一部参照

「地球と人に優しい農業をしたい」という信念で、苦労しながら作られたお米。
自然栽培ならではの想いが詰まったお米は、1度は口にしたい優しさ溢れる味わいです。

からだにやさしい台所「フードプラザにしだ」。
生産者の想いやこだわりが詰まった食材が揃うこちらは、"自分の子どもに本当に食べさせたい"食材がみつかるスーパーです◎

「フードプラザにしだ」の食材で、これからの食卓をもっと健やかに。
ぜひオンラインショップをチェックしてみてください！

いま食べたものが、明日の心や体をつくる。「食はいのち」そのものであると、私たちは考えます。
ライフスタイルが多様化する現在、地域の皆様の健康と幸せを守るためにできることは何だろう？
そう考えてたどり着いた答えが「からだにやさしい台所」という役割です。
毎日の生活に欠かせない生活必需品や生鮮食料品はもちろん、熟練のバイヤーが厳選した逸品まで、さまざまなニーズにお応えする商品を取り揃えてお待ちしております。
「にしだに来れば、ほしいものが見つかるね」「にしだがあってよかった」と喜んでいただけるよう、たゆまぬ努力を続けてまいります。

フードプラザにしだは2年前ロゴを変更する時に、創業の地、またお客様に育てて頂いた場所、これからもずっとお役に立ちたい場所ということで『YATSUSHIRO』の文字を入れさせて頂きました。
2020年7月豪雨により、八代市坂本町・芦北町・人吉市・水俣・球磨村など、八代近郊の人々や都市が勘大なダメージを受けました。
そこで、弊社としまして何ができるかという事を考えたときに、後方支援（物的・経済的）を行うと
いう結論に達し「save the YATSUSHIRO　by フードプラザにしだ」プロジェクトを立ち上げる事にしました。

その内容は、弊社で取り扱っている『ふるさと納税』『通信販売』『レジ袋販売』収益の全額を2020年7月分～2021年6月までの1年間寄付をいたします。
寄付先は、災害ボランティアに関わっている（にしだで選ばせて頂きます）NPO法人・個人または、
八代市坂本町で被災し、園舎が使えなくなり八代で仮保育をされている『川岳保育園』さん等へ直接行わせていただきます。