更新日：2023年07月12日

こだわりの韓国料理を堪能できる『炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店』

突然ですが、今話題の“チュクミ”ってもう食べていますか。じゅわっとジューシーな蛸、ピリ辛でほんのり苦味のあるエゴマ、食欲をそそるタレ…。栄養バランスもよく、まさに“完璧”なグルメ。と思いきや、実は本場韓国ではチュクミがますます進化中なのだとか？早速、新大久保のチュクミが美味しいとの話題の店へリサーチに行っちゃいました！

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提供：炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店

この記事の目次

新大久保駅から徒歩約4分、裏路地の「炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店」が今日の舞台！
まさにコスパの鬼！「炭火焼きチュクミセット」と「元祖鉄板焼きチュクミセット」の2プラン

新大久保駅から徒歩約4分、裏路地の「炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店」が今日の舞台！

ネオンの煌めく新大久保。
訪れるたび、街の情報量が爆発的に増えていっている気がするのは筆者だけでしょうか？

今回、韓国で流行中の「チュクミ」を頂くのは、駅から徒歩約4分の距離にある「まいうKOREA」。
表通りから一本横道に入ると、閑静な住宅街の中にそのお店はありました。

ピリ辛ふが癖になる！？韓国で話題のチュクミがコレだ！

炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店の人気料理は「チュクミ」。こちらは、お店特製のピリ辛タレ
がアクセントになっており、イイダコの切り身を炭火焼や鉄板焼で楽しめます！噛めば噛むほど旨味
が味わえる逸品。チュクミ好きの方には、特におすすめしたいお店です。

まさにコスパの鬼！「炭火焼きチュクミセット」と「元祖鉄板焼きチュクミセット」の2プラン

一歩入ると、店内はブラックを基調とした高級感のあるムード。
筆者は同僚とともに訪れましたが、女子グループやカップルなど幅広い客層が来店していました。
他テーブルが楽しそうにサムギョプってる場面を見たら、なにやら猛烈にお腹が空いてきた…。

早速、メニューを物色しながら同僚と相談します。
この日は後から2名同僚がやってくる予定だったので、計4名で手頃に食べられる料理を探していると、店主が「こちらのセットなら2人前ずつから注文できますよ」とおすすめしてくださいました。

見れば、韓国料理を網羅する炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店を訪れた際に、ぜひおすすめしたいメニューが「炭火焼きチュクミセット」と「元祖鉄板焼きチュクミセット」のコースメニュー2種
早速2人前ずつ注文して先に始めておくことに。

▲お肉に合うお酒は？と聞いたら、店主がおすすめしてくれたのがこちら。氷の代わりに凍らせたフルーツが入った「最強フルーツ丸ごとサワー」（左から「最強ミックスベリーサワー」640円、「最強レモンサワー」600円/ともに税込）

映えドリンクをもって、新大久保の夜とチュクミに乾杯！
ほんのり甘くて、カッキン！と喉越し爽やかなサワーは新大久保の夜にぴったりですね♪

そうこうしているうちにテーブルに「チュモクパ」が届きました。
包み大根、包み野菜（10種）、まで各皿に載せられており、まさに目にも味覚にも贅沢！

わかりますか。このシャキッと感！
新鮮野菜とイイダコ（チュクミ）と合わさって美味しかった〜。

【農家直送の朝採り新鮮野菜】
千葉、埼玉、愛知の契約農家から朝採り野菜を直送しています。10種類以上のヘルシー野菜を楽しめるのは嬉しい！！

韓国のおかずに舌鼓を打っていたら。
お店ならではの美味を堪能！「炭火焼きチュクミセット」
長年年愛され続けている本場の味！「元祖鉄板焼チュクミセット」

価格は、各セットメニューともに1人前1,980円（税込）（※2人前から注文可能）で、
プラス1,480円（税込）でチュクミ追加が可能。またプラス580円（税込）で、やみつき貝スープやケランチム、包み野菜、チュモクパブといったセットメニューが楽しめます。

さらに、この日の野菜の盛り合わせは、サニーレタス、エゴマの葉、イタリアンパセリ、サラダ菜など。

これがまた、「葉っぱが立っている」と表現したくなるほど新鮮なのです。
ちょっとした“森”感に沸く筆者たち（笑）。

さあ、チュクミを食べる準備は万全だ！！！！
親切な店員さんに焼いてもらい、

まずはビールで乾杯！いよいよ食べるぞ！

同僚2名が来店！タイミングよすぎてなんか腹立つけど、まいっか！
かんぱ〜い！

こだわりのチュクミはごま油で食べてね」と店主に教わった通り、岩塩をちょいちょいとつけて、いざ実食！

う…………。
うまあああああい！！！！

なんですか、このクセになる食感は！？

それこそがお店自慢の“チュクミ”の特徴です。
と店主。

なるほど、そこが人気の秘密秘密だったのね…。
思わず深く頷いてしまう筆者たち。

韓国グルメの進化、おそるべし…。
舌を巻きつつも、手と心は次の標的、出汁の効いた『あさりスープ』へロックオン。

絶品のチュクミを食べた後にスープを流し込む、、、

葉っぱで巻いて、パクリ。
韓国料理の“甘辛い”って日本人にとってはただの激辛だったりするけれど、これは辛味が得意でない人も比較的食べやすい甘辛さ！

葉っぱで包んでいるので、後味もさっぱりといただけるのがいいですねえ♡

驚きのチュクミ体験をしたいなら、ぜひ一度新大久保の「まいうKOREA」へ足を運んでみて。
シックな空間と親切なスタッフと、絶品チュクミがあなたをもてなしてくれるはずだから！！

また、自宅で韓国料理を楽しめるミールキットも販売中。おすすめは、韓国ではサラリーマン達がよく食べている「ブデチゲ」1,280円（税込）（送料無料）。家庭内でも手軽に食べられるミールキットです。

新大久保の「炭火焼肉まいうKOREA 大久保本店」を訪れて、こだわりのお肉や韓国料理をお腹いっぱい堪能しましょう！

まいうKOREA 大久保店（マイウ・コリア）

新大久保/韓国料理、焼肉、韓国鍋