更新日：2022年08月04日

毎日の食卓が豊かになる「ミート矢澤」！ギフトにもらっても嬉しい絶品ハンバーグ

東京五反田に本店を構える行列ができるステーキ・ハンバーグの有名店「ミート矢澤」。最高級黒毛和牛の精肉卸「ヤザワミート」直営店です。厳選された黒毛和牛の各部位を、ベストなバランスで使用しています。黒毛和牛の本当の美味しさを最大限に引き出すため、試行錯誤して作り上げた"肉汁のナイアガラ"と称される絶品ハンバーグ。それがなんと気軽におうちで食べられるのです。ご自宅用にも、そしてギフトにもおすすめな化粧箱入りもあるのでご紹介しますね。

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提供：ミート矢澤

この記事の目次

もらって嬉しいギフト「ミート矢澤」の絶品ハンバーグ！
YAZAWA風呂敷に包まれた高級感のある見た目
箱の中には人気のハンバーグが2種類！
黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ
黒毛和牛100％NEWグリルドハンバーグ　デミグラスソース
「黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ」を早速調理！
後日「黒毛和牛100％NEWグリルドハンバーグデミグラスソース」もいただきました！
「ミート矢澤」のハンバーグは「ヤザワミートオンライン」から購入可能！
「ミート矢澤」のハンバーグで大切な人を喜ばせよう！

もらって嬉しいギフト「ミート矢澤」の絶品ハンバーグ！

行列のできるハンバーグ・ステーキでも有名な「ミート矢澤」。ヤザワミートの熟練した肉の目利き職人が厳しい基準で部位ごとに仕入れをしています。ステーキだけではなく、ハンバーグにも最高級黒毛和牛の赤身肉を中心にサーロインなどのサシが入った部位も絶妙に配合しているとのこと。

お店に行きたくても近くにお店がなかったり、並ばないといけなかったり、気軽になかなか行ける印象ではないですが、おうちで楽しめるハンバーグが登場しました。

ラッピング包装・熨斗掛けも可能とのことなのでギフトにも最適です！

YAZAWA風呂敷に包まれた高級感のある見た目

ヤザワミートのロゴ入りのオリジナル風呂敷に包まれた高級感のある包装に感動。ヤザワミートのオリジナル手提げ袋も同梱が可能だそうです。なお、いずれも有料となっています。

箱の中には人気のハンバーグが2種類！

フライパン調理の「黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ」と、カンタン湯煎の「黒毛和牛100％NEWグリルドハンバーグ　デミグラスソース」の2種類のハンバーグの詰め合わせ。
こちらはクール便での配送です。

黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ

「ミート矢澤」のハンバーグはひとつひとつ職人が手ごねで作っています。
「フレッシュハンバーグ」は焼くとまん丸に膨れ上がります。「肉汁のナイアガラ！」と表現されるほど流れ出る肉汁がとてもジューシーなのが特徴。オリジナルの和風醤油ソースがついています。

黒毛和牛100％NEWグリルドハンバーグ　デミグラスソース

ミート矢澤の人気No.1メニューのグリルドハンバーグ。肉々しく、じっくり煮込んだデミグラスソースとの相性抜群。3年以上の時を経て完成したこちらのハンバーグは、湯煎するだけなので誰でも簡単に作れます。

「黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ」を早速調理！

フレッシュハンバーグはフライパンで簡単に作れます！
ハンバーグとソースは半日程冷蔵庫で解凍してくださいね。

1. フライパンに薄くサラダ油を引いて温めてください。
2. フライパンが温まったら中火にしてハンバーグをのせ、片面に焼き色がつくまで焼きます。
3. 添付のソースを湯せんして温めておきます。
4. 焼き色がついたら弱火にし、裏返してフタをします。
5. 焦げていないか確認しながら、7〜10分ほど蒸し焼きにしてください。
6. 中まで火が通れば出来上がりです。お皿に移してください。
7. 先ほど湯せんで温めたソースをハンバーグにかけて完成です。温野菜等を添えると彩りも鮮やかです。

作る工程はこれだけ！
お店で提供されるハンバーグのようにまん丸パンパンに膨れ上がります。

オーブンでも作れるそうなので、詳しくはHPをご覧ください。

はじめは平べったい状態のハンバーグですが、焼くとハンバーグが膨らみ丸く厚みのあるハンバーグが出来上がりました。

口に頬張ると肉汁が溢れ出て、口いっぱいに黒毛和牛の旨味が広がります。和風醤油のオリジナルソースがハンバーグに絡み、重すぎず美味しく食べられますよ。

ロールキャベツやハンバーグサンドなど、アレンジもしやすいので是非色々と試してみてくださいね。

後日「黒毛和牛100％NEWグリルドハンバーグデミグラスソース」もいただきました！

こちらは湯煎で調理ができるので簡単！
濃厚な特製デミグラスソースがしっかりお肉と絡んでこちらも美味しい！デミグラスソースは牛骨スープをベースに香味野菜や香辛料、赤ワインなどと12時間以上じっくり煮込んで作り上げているそうです。
黒毛和牛の肉々しさ、そしてジューシーなグリルドハンバーグ。一口食べただけでも贅沢な気分になります。
トッピングで目玉焼きやチーズを乗せるのもおすすめです。