更新日：2020年12月07日

【最近お肉、足りてる？】ジビエと肉寿司を心行くまで♪「池袋酒場がぶ」

「美味いジビエ、食べに行かない？」仕事終わりにグルメな同僚からの素敵な提案。ジビエって、あんまり美味しいイメージがないけどグルメの同僚が言うならな、と向かったのは「池袋酒場がぶ」。これはジビエを克服しようとした私が、「池袋酒場がぶ」でお肉を食べすぎてしまった記録である。

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提供：池袋酒場がぶ

この記事の目次

今日は定時上がり♪いざ池袋へ！
【池袋酒場がぶ】マスターから注いで貰う♪
【池袋酒場がぶ】お肉までの準備運動は欠かせない！
【池袋酒場がぶ】ジビエの魅力に取りつかれる夜に
【池袋酒場がぶ】まだまだ、お肉は終わらない♡
【池袋酒場がぶ】お肉を食べたくなったら、ハズさないお店

今日は定時上がり♪いざ池袋へ！

今日は久しぶりの定時上がり。
どこか飲みに行きたいな～、なんて思っているとお誘いが！

何やら"ジビエ"を食べに行くんだとか。
ジビエって、獣の肉でしょ？大丈夫かな…。

そんな心配をしながら池袋に降り立ち、今日のお店「池袋酒場がぶ」に向かいます。

オシャレな店内に、心を奪われる私。

階段を下り、扉をくぐるとそこには明るくオシャレな雰囲気の店内が♪

ジビエって聞いていたからもっと野性的なお店なのかと思ったけど、ちょっとイイかも！
なんて、さっきまでの無礼を心の中で謝ります（笑）

店内は木を基調として洋風にまとめられており、明るすぎないライトが優しく照らしてくれています。
デートでも使えそう◎

基本情報

店舗名：池袋酒場がぶ
アクセス：JR「池袋駅」西口から徒歩約5分
住所：東京都豊島区西池袋3-31-10 青井ビル B1F
電話番号：050-5268-5990
営業時間：
【火～金】17:00～24:00
【土・日】16:00～24:00

【池袋酒場がぶ】マスターから注いで貰う♪

今日はお肉、そしてお肉といったらそう、ワイン♡

どのワインにしようか迷っていると、何とマスターがおすすめのワインを教えてくれました！
しかも、そのまま注いでくれて…

粋なサービスに、テンションが上がります♪

お肉の旅へ、出発～！

各々グラスを持って、乾杯♪

まだ少しジビエに戸惑っている私。
その迷いをワインと一緒に飲みこみます◎

【池袋酒場がぶ】お肉までの準備運動は欠かせない！

ジビエのお店と言っても、その他にも多種多様なお肉を扱っているらしい「池袋酒場がぶ」。
私の中に眠る"肉欲"を目覚めさせるため、まずは前菜でお腹を整えます◎

こちらは「トリュフ香るカプレーゼ」。
カプレーゼにトリュフの香りが加わるだけで、こんなに上品な逸品になるなんて！
「池袋酒場がぶ」、なかなかやるな…。

食べ放題の生ハムに舌鼓…♡

次に注文したのは、皆様お馴染みの「生ハム」。
なんと「池袋酒場がぶ」では、60分間生ハムの食べ放題を行っているんです！
しかも、お値段は￥600（税抜）ととってもリーズナブル◎

生ハム、ワイン、生ハム、ワインの無限ループが止まらない♡

でも、食べすぎは要注意。
さあ、いよいよ本命のジビエのお肉たちを頂きましょう♪

【池袋酒場がぶ】ジビエの魅力に取りつかれる夜に

満を持して登場したのは「ジビエ5種盛り」！

お皿の上には猪、鹿、合鴨、ワニ、カンガルーの炭火焼きが並びます。
どのお肉も食べたことはないけど、なんだかとっても美味しそう♪

そのお味は果たして…？
今回はこの5種のうち、特に美味しかったものを発表していきます！

カンガルーのもも肉

私が1番おすすめしたいジビエは「カンガルー」のお肉◎
「池袋酒場がぶ」では"もも肉"を炭火焼きにしているんだとか！

少しワイルドな風味が特徴ですが、こちらを特製のバルサミコソースと合わせるとあら不思議♪
バルサミコ酢の酸味と相まって、とっても上品な味になるんです◎

これが赤ワインとの相性抜群！
ちょっと重めの赤ワインが、どんどん進んでいきます♡

ワニのテール肉

もう1つおすすめしたいジビエが「ワニ」。
「池袋酒場がぶ」で頂いた「テール肉」、食べてみてびっくり！

なんと、鶏肉のような味と食感なんです◎
さらに、皮目にはプルプルの層があり、食感が楽しい♪

自家製のナンプラーソースをくぐらせれば、アジアンな風味が加わってとっても美味しい♡

こちらも、ワイン案件です♪

【池袋酒場がぶ】まだまだ、お肉は終わらない♡

初めてのジビエに大満足の私。
でも、まだまだお肉、食べたいなぁ…

というわけで頼んじゃいました、「特選和牛の炙り肉寿司」！
こんなに美しい肉寿司まであるなんて、「池袋酒場がぶ」は何者なの…？

和牛特有の上品な脂と酢飯のさっぱり感が、美味しくないわけない。
気が付けば、隣の同僚の分まで食べちゃいました（笑）