宮古島旅行で本格日本蕎麦と沖縄食材のハイブリッド体験！シギラリゾート内｜蕎麦居酒屋 彩海（さいかい）【公式】

蕎麦居酒屋 彩海は、宮古島において珍しい本格日本蕎麦と沖縄食材を組み合わせた独自のメニュー開発に力を入れています。

彩海の最大の特徴は、伝統的な蕎麦の技術に宮古島の豊かな食材を取り入れた創作料理にあります。シークヮーサーの爽やかな酸味を活かした蕎麦は、南国ならではの味わいを演出。また、マングローブガザミ（※）の姿揚げなど、宮古島の海の恵みを活用した料理は、旅行者にとって特別な食体験となります。

※マングローブの泥に生息する大型のワタリガニ
※"蕎麦居酒屋 彩海 公式HP"参照

シギラリゾート内という立地は、シギラリゾート宿泊者にとって大きなメリットとなっています。夕食場所に困りがちな宮古島旅行において、質の高い食事を楽しめます。リゾート内でありながら、地元の食文化も体験できる貴重な存在です。

清潔感のある店内は、窓からの景色も楽しめる開放的な空間となっています。子連れのファミリーからカップルまで、幅広い層が安心して利用できる環境が整っています。

店内は、清潔感を重視した落ち着いた和の空間が広がっています。大きな窓からは宮古島の自然豊かな景色を眺めることができ、食事と一緒に南国の風景も楽しめるのが魅力的。

店内の座席は、カウンター席からテーブル席まで多様な座席配置となっており、1人での利用から家族連れまで対応可能です。子連れのファミリーにも配慮された環境で食事を楽しめます。

照明や内装にもこだわりが感じられ、リゾート内でありながら本格的な和食店の雰囲気を演出。夕食時には、窓の外に広がる宮古島の夕景も一緒に堪能できるでしょう。

料理は、伝統的な和食の技術と宮古島の新鮮な食材を組み合わせた独創的なメニューが特徴です。

看板メニューの「シークヮーサー蕎麦」は、沖縄特産のシークヮーサーの爽やかな酸味が蕎麦の風味と絶妙にマッチした一品。宮古島ならではの創作蕎麦として人気を集めています。

その他にも、宮古島産の野菜を使った天ぷらや、地元の魚介類を使った刺身など、島の恵みを活かした多彩なメニューを用意。蕎麦だけでなく、居酒屋メニューも充実しており、お酒と一緒に楽しむこともできます。

待ち時間を気にすることなく食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。