アッシュ/神戸北野ホテル - 三宮/フレンチ

    レストラン アッシュ(Restaurant Ash)は、兵庫県神戸市の三宮エリアに位置するフランス料理レストランです。アッシュは、神戸北野ホテルの中にあり、ミシュランガイドでも高い評価を受けています。シェフは地元の新鮮な食材を厳選し、フランスの伝統的な料理技法を駆使して、繊細で芸術的な料理を提供します。店内はエレガントで落ち着いた雰囲気が漂い、特別な日や記念日にぴったりの場所です。豊富なワインリストも魅力の一つで、ソムリエが料理にぴったりのワインを提案してくれます。アッシュは、その高品質な料理とサービスで、訪れる人々に忘れられない食事体験を提供しています。

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    この記事の目次

    アッシュの雰囲気・利用用途

    洗練された空間で特別な時間を

    神戸の街並みを一望できる、開放的なレストランです。
    大きな窓から差し込む陽光が、洗練された空間をさらに美しく演出します。夜は、煌煌と輝く夜景を眺めながら、ゆったりと食事を楽しめます。大切な記念日や特別な日にふさわしい、上質なひとときを過ごせるでしょう。

    フレンチの巨匠が創り出す美食体験

    フランス料理界の巨匠、ベルナール・ロワゾー氏直伝の技法を駆使した、本格フレンチをご堪能いただけます。
    厳選された食材を、ロワゾー氏の哲学に基づいて丁寧に調理されています。五感を刺激する、芸術的な一皿一皿に、きっと心惹かれることでしょう。

    落ち着いた大人の空間に

    神戸北野ホテル内にある、落ち着いた雰囲気のレストランです。
    洗練されたサービスと、上質な空間は、大人のための特別な時間を演出します。ビジネスシーンでの利用はもちろん、大切な人とゆっくりと食事を楽しみたい時にもおすすめです。

    多彩なシーンに対応する柔軟性

    ランチ、ディナーはもちろん、記念日や接待など、様々なシーンでご利用いただけます。
    個室も用意されているので、プライベートな時間を大切にしたい方にも最適です。

    神戸北野ホテル フレンチレストラン「アッシュ」の料理

    「世界一の朝食」を生み出したベルナール・ロワゾー氏の哲学を受け継ぐ美食

    神戸北野ホテルの総支配人・総料理長である山口浩氏は、フランス修業時代にベルナール・ロワゾー氏に師事しました。その経験から生まれた「アッシュ」の料理は、ロワゾー氏の美食哲学を受け継ぎながらも、山口シェフ自身の感性と神戸の食材を融合させた、唯一無二の味わいを提供しています。

    兵庫五国の厳選食材をふんだんに使用した、季節感あふれる料理

    「アッシュ」では、兵庫県産の新鮮な野菜や魚介、肉など、地元の食材を最大限に活かした料理を提供しています。特に、兵庫県産の神戸ビーフは、その品質の高さで知られており、シェフの腕によってさらに美味しく仕上げられています。季節の移り変わりを感じられる、彩り豊かな料理の数々は、まさに五感で味わえる芸術作品です。

    最高のサービスとともにお届けする、特別な美食体験

    「アッシュ」では、料理の味はもちろん、サービスにもこだわり、お客様に最高の美食体験を提供しています。経験豊富なスタッフが、お客様一人ひとりのニーズに合わせた丁寧なサービスでお迎えします。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめる空間は、特別な日のディナーにも最適です。 

    季節限定・おすすめプラン

    旬の味覚を堪能

    神戸北野ホテルでは、その季節ならではの食材をふんだんに使用した特別プランをご用意しています。
    例えば、春の芽出しの時期には、春の香りを存分に楽しめるコース料理をご提供いたします。
    秋には、豊かな実りを迎えた山の幸を、シェフの創意工夫で美しく仕上げた逸品を味わえます。
    旬の味覚を五感で味わえる、至福のひとときをどうぞご堪能ください。 

    特別な日に最適

    記念日や誕生日など、特別な日を華やかに彩るプランも充実しています。
    大切な人と過ごす特別な時間に、思い出に残る特別なプランをご提案いたします。
    例えば、アニバーサリープランでは、シャンパンやケーキ、記念写真などの特典が付きます。
    大切な方との特別な日に、思い出深いひとときをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。 

    お得な料金設定

    期間限定で、お得な料金設定のプランをご用意しています。
    例えば、平日限定プランでは、通常料金よりもお得に宿泊できます。
    また、早割プランでは、早めの予約でさらにお得に宿泊できます。
    この機会に、神戸北野ホテルの特別なプランをご利用ください。 

    基本情報

    アッシュ

    フレンチ、イタリアン

    兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20 神戸北野ホテル 1F

    アクセス
    JR・阪急・阪神線 三宮駅 徒歩15分
    JR・地下鉄・北野急行電鉄線 新神戸駅 徒歩15分

    営業時間
    ランチ 12:00~15:00(L.O 13:30)
    ディナー 18:00~21:00(L.O 19:00)
    ※宿泊客に限りご希望の場合は19:30迄対応いたします

    定休日
    なし

    予算
    ランチ/5,000円~

    ディナー/15,000円~

    支払い方法
    カード可
    (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

    電子マネー不可

    空間・設備

    座席数
    36席(個室1室)

    個室


    禁煙・喫煙
    全席禁煙

    駐車場


    15台 7:00~23:00 \1,000/60分
    レストラン利用割引(ランチタイムのご利用で4h無料、ディナータイムご利用で5h無料 )

    特徴・関連情報

    利用シーン
    ランチ 、ディナー 、デート 、夜景 、個室 、穴場 、高級 、クリスマス 、高級ランチ 、ランチデート 、穴場ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、ディナーデート 、日曜営業あり 、ワインがある 、野菜料理にこだわる 、禁煙

    公式サイト
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    ※掲載されている情報は、2024年08月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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    更新日:2024年9月29日

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