更新日：2020年11月16日

「つるもちうどん上野御徒町店」の新感覚ふわとろ鰹節うどんって？徹底紹介！

「つるもちうどん」をご存知でしょうか？JR御徒町駅から徒歩1分という好立地にあるうどん店です。この「つるもちうどん」の“ふわとろ鰹節追いがつおうどん”というメニューが、今巷で話題に！「こんなうどん初めて！」「手軽なのに超本格的！」そんな口コミからじわじわとキテる「つるもちうどん上野御徒町店」を今回は徹底紹介したいと思います！

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この記事の目次

「つるもちうどん」ってどんなお店？
「つるもちうどん」の新感覚うどんはふわとろ鰹節で！
「つるもちうどん」王道メニュー追いがつおうどん
天ぷらも美味しい「つるもちうどん」
毎日食べたい新感覚うどん「つるもちうどん」を食せ！

「つるもちうどん」ってどんなお店？

「つるもちうどん上野御徒町店」は麺、だし、鰹節の3つのポイントにこだわり尽くし開発された新感覚うどん店。
セルフスタイルで手軽に楽しめる上、心から美味しいと感じることできる奥深いうどんをいただくことができるお店です♪

「つるもちうどん」の新感覚うどんはふわとろ鰹節で！

そんな「つるもちうどん上野御徒町店」のうどんの最大の特徴はふわとろ鰹節！
「つるもちうどん」が研究に研究を重ねた技術で、極薄0.01ミリに削った鰹節を、写真のように「茶こし」をつけてうどんと一緒に提供します。

この鰹節、そのまま食べてもOKな味わい深い逸品。
どのように利用して食べるのでしょうか…？

「つるもちうどん」王道メニュー追いがつおうどん

「つるもちうどん」王道メニュー追いがつおうどん。
先ほどご紹介した、ふわとろ鰹節を追いがつおとして利用するんです！
元々の出汁は7種類の魚介を使った大変味わい深い。
ですが、追いがつおをすることによってさらに深みのあるうどんとなります。
そんな出汁としっかりと絡むように、計算されて作られたもっちり麺との相性も抜群です◎