【NACK5×aumo】第11弾はB級グルメ豆腐ラーメン！

FANTASY RADIOとは埼玉に本拠地を構えるラジオ局、FM NACK5にて毎週金曜26時（深夜2時）より放送中のラジオ番組です！

メインパーソナリティーは、現役女子プロレスラーにして気象予報士の資格を持つ春日萌花さん（以下愛称ハルヒー）♪

FANTASY RADIOとaumoの共同で始まった新コーナー「いんすた！ふぁんたま！」も第11弾。今回は、埼玉県さいたま市岩槻区にある「レストラン大手門」を訪れ、埼玉の名物・B級グルメ「豆腐ラーメン」をいただいてきました！

「レストラン大手門」は、今年で開店45周年を迎えた歴史あるレストラン。
向かいには、地元に人に愛されている憩いの場「いわつき城址公園」があります。

そんな「レストラン大手門」の名物は、「トーフラーメン」！

みなさん、豆腐ラーメンってご存知でしょうか？
「埼玉B級ご当地グルメ王」で優勝したこともある、埼玉の名物なんです！

「レストラン大手門」は、「豆腐ラーメン」の生みの親！

もちろん今回ハルヒ―が「レストラン大手門」を訪れたのも元祖豆腐ラーメンを食すため！

ということで早速「トーフラーメン」を注文すると、5分ほどで着丼！しかもお値段は600円（税込）と、かなりお財布に優しい…♡値段とは裏腹にサイズはボリューミー！安いのに大満足できるラーメンです☆

スープの上には餡がかかっていて、とても熱々！猫舌のハルヒ―はハフハフしながら食べていましたよ♡

右手に見えるのは、見切れるミスターサイタマン♪もくもくと「トーフラーメン」を食しています。もくもくともぐもぐ…。

「トーフラーメン」の誕生は、今から20年ほど前に遡ります。

中華の職人さんが「トーフラーメン」をまかないとして作ったところ、先代の会長さんがそれを気に入ったので、商品としてお店に出すことになりました。

「レストラン大手門」は和洋中全ての職人さんが揃うお店で、「トーフラーメン」がお店に出た当初は、そんなに注文が入る商品ではありませんでした。

しかし、「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝すると認知度も人気も急上昇！さらにテレビなどのメディアにも取り上げられ、埼玉を代表するグルメとしてかなり有名になったんです♪

「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝する前と比べて「トーフラーメン」のオーダーが4～5倍ほども入るようになりました。今ではお昼時になると「トーフラーメン」目当てのお客さんで、列ができることもあるんだそう♪

「トーフラーメン」は「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝したあとも、工夫を重ねているんですよ☆どんぶりを白いものから黒く重いものに、レンゲも白から黒に変え、見た目も以前よりレベルアップしました◎

見た目はお豆腐、ひき肉の入った餡がかかっているラーメンなので、麻婆豆腐とラーメンのコラボ？と思う方もいるかもしれません。

しかし、実際はマーボーラーメンとは別物。「トーフラーメン」は麻婆豆腐のようなこってりしたコクがあるわけではなく、あっさりとしていてすっと胃袋に落ちていくラーメンでした♪

というのも、「レストラン大手町」のある岩槻は、人形の街として有名で、職人さんが多く住んでいます。
年配のお客様や常連さんも多いので、何度食べても食べ飽きない味を、ということでお醤油ベースの優しい味のラーメンを提供しているのだそう☆

麺を軟らかめにしてほしい、ネギを抜いてほしいなどの要望にも応えてくれるそうなので、お気軽に店員さんに好みを伝えてみてくださいね！

「レストラン大手門」は、ラーメン屋さんではありません。ここには和洋中全ての職人さんがいるので、いろいろと食べ比べてみたいところ。

最後に、取材に応じてくださった店員さん「ミワさん」に、ラーメン以外のおすすめは？と聞くと「ボクの作ったカレー。」とのことでした♪

グループで訪れる際は、「トーフラーメン」と「カレー」をシェアしてみるのもいいかもしれませんね◎

【レストラン大手門】
住所：埼玉県さいたま市岩槻区太田3-1-1 市民会館いわつき城址公園イグレッタ1F
電話番号：048-758-1122

FANTASY RADIO「いんすた！ふぁんたま！」とaumoの連動企画はまだまだ続きます！
毎週金曜日はラジオで、その他の曜日はInstagramとaumoの記事をお楽しみください！
なお、ラジオはradikoにて翌週までの期間はタイムラグ視聴が可能ですのでぜひお聞き逃しなく♪