果実を丸ごと使った爽やかな夏の和菓子　宗家 源 吉兆庵から期間限定発売

　家にこもっているうちに季節がめぐった。マスカットや白桃を丸ごと使った和菓子が、宗家 源 吉兆庵（東京）から発売された。おうちおやつで食卓にのせれば、家の中でも季節の風を感じられそうだ。

　自然シリーズ「陸乃宝珠（りくのほうじゅ）」は、岡山県産のマスカット オブ アレキサンドリアをまるごと一粒使用した果実菓子。しゃりっと砂糖をまとった求肥が、マスカットの爽やかさを引き立たせる（税込み1 個 303 円、 ６個入り 1,944 円）。「桃泉果（とうせんか）」は、国産の白桃をまるごと一つ使用した桃泉果（同１個 1,404 円、 2 個入り 2,970 円）。

　季節菓子「清水白桃ぜりぃ（しみずはくとうぜりぃ）」は、清水白桃の果肉をたっぷりと使用した“果実ぜりぃ”で、つるんとなめらかな口あたりと、まるで清水白桃をそのまま食べているような味わいを楽しめる（同 1 個 864 円、 ２個入り1,836 円、４個入3,672円）。いずれも夏季限定の品々だ。