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中目黒いぐちは2012年に本店がオープンして以来、唯一無二のスタイルで提供する焼き鳥が人気を博し、今や予約が取れない人気店となった焼き鳥屋さんです。
一般的な焼き鳥屋のイメージから離れたスタイリッシュなダイニングバル風の店内が特徴的です。中目黒本店をはじめ、都内に7店舗を展開しています。
中目黒いぐちの黒を基調とした大人な雰囲気の店内には、高級鮨屋のような一枚カウンターがあり、カウンターの後ろに飾られた盆栽がさらに高級な気分を盛り立ててくれます。まさに隠れた名店といった風格が感じられます。
中目黒いぐちで提供される鶏肉はもちろんのこと、使用する炭にもこだわった絶品焼き鳥が楽しめます。また、カウンターの下に排煙口を備えているので洋服に匂いが付かない工夫がされているのも嬉しいポイントです。
焼き鳥屋を銘打つ中目黒いぐちのメインは、もちろん焼き鳥メニューです。そして中目黒いぐちのスタイルは、コースでの提供です。鳥を基本とした多彩なメニューが少しずつ出されるスタイルなので、色々な料理をたくさん味わえるのも魅力の一つです。
中でも話題なのは、コースの後半にピンチョススタイルで提供される焼き鳥料理です。中目黒いぐちでは、焼き鳥の定番メニューも希少メニューもピンチョススタイルでいただけます。
ピンチョスとは、食べやすい一口サイズの料理を串で刺した状態で提供される料理です。焼き鳥は最初の一口が美味しい、という店主の考えに基づき取り入れられたスタイルは今では中目黒いぐちの代名詞ともなっています。
中目黒いぐちの料理は、名店の名にふさわしいオリジナリティあふれるものです。一言で焼き鳥と言っても、中目黒いぐちの料理は一般的な焼き鳥の概念を超えた、シンプルながらもこだわりが光る絶品料理です。
絶妙の焼き加減の柔らかい鶏肉に、山椒・一味・黒七味・甘めの九州醤油をお好みでかけて味の違いが楽しめます。他とは一線を画した名店・中目黒いぐちの料理を是非堪能してみて下さい。
中目黒いぐちで使用される鶏肉は、鳥取産の大山鶏です。毎日市場で仕入れる新鮮な鶏肉は、柔らかい肉質が特徴です。高知県産の土佐備長炭を使ってふんわり柔らかに焼き上げられた焼き鳥は、まさに絶品です。
中目黒いぐちの料理は、コースでの提供なので少しづつ色々な料理が楽しめ、焼き鳥の定番メニューから砂肝・モツ・セセリ・ハラミ・ぼんじり・などの希少部位も堪能できるのも魅力の一つです。
希少部位の中で特に人気の焼き鳥メニューはセセリです。セセリは鶏の首の筋肉の部位を言います。首はよく動く部分であるため、身が引き締まって美味しくなることで知られています。弾力のある食感と、噛めば噛むほどあふれる旨味が人気です。
定番メニューから希少部位までバラエティに富んだ焼き鳥を少しづつ堪能できるのが、中目黒いぐちの魅力の一つです。食べず嫌いで希少部位を敬遠していた人も、一口サイズなら挑戦しやすいでしょう。美味しい希少部位を試してみるのはいかがでしょう。
ここまでは、名店の誉れ高い中目黒いぐちの特徴についてお伝えして参りました。つづいては中目黒いぐち・自慢の絶品メニューの数々をお届けしていきます。訪れる人を魅了する中目黒いぐちの料理を、どうぞご覧ください。
中目黒いぐちでは基本的に、コースメニューのみを扱っています。サイドメニューもオーダー出来ますが、一般の焼鳥屋のように焼き鳥を一品から注文するスタイルではありません。この提供スタイルも中目黒いぐちの特徴の一つです。
中目黒いぐちの定番は、バラエティに富んだ焼き鳥と料理が楽しめる「おまかせコース」です。おまかせコースは前菜にフランス産フォアグラのコロッケなどの珍しい一品料理を盛り込み、焼き鳥も含めると全23品という充実した内容です。
中目黒いぐちのおすすめを味わえる
中目黒いぐちのおまかせコースでは、お店の看板・焼き鳥メニューだけではなく前菜からコースの最後に至るまで、こだわりの料理と上品なセンスで楽しませてくれます。おまかせコースの焼き鳥メニューでは色々な希少部位も味わえると評判です。
おまかせコースの盛りだくさんの料理の数々は目に楽しく、美味しく、大満足すること間違いありません。中目黒いぐちの魅力がたっぷり味わえるおまかせコースは、初めて来店した人に是非おすすめのメニューです。
噂の名店・中目黒いぐちの絶品メニュー、続いてご紹介するのは「冬季限定 鶏鍋コース」です。8時間煮出して作り上げるという自慢の鶏スープは、一度味わっていただきたい濃厚な味わいです。
濃厚スープで煮た鶏モモや自家製のつくね・ニラやトマトなどの野菜を特製ポン酢でさっぱりといただきます。鶏鍋コースにもフォアグラのコロッケや茶わん蒸しなどの一品料理が5品付いてきます。
中目黒いぐちの冬季限定の鶏鍋コースは、鶏肉の旨味をたっぷり味わえるこだわりのコースです。寒い冬にぴったりの鶏鍋コースを楽しんでみてはいかがでしょう。
中目黒いぐちにはご飯もののサイドメニューがいくつかあります。中でも美味しいと評判なのが「カルボナーラ」です。店主が本気で作ったという但し書きの付いたカルボナーラは料理のシメにぴったりだと人気のメニューです。
中目黒いぐちの濃厚な味わいのカルボナーラは、シンプルながらトリュフオイルの香りと黒コショウのアクセントが美味しい、店主自慢の一品です。焼き鳥屋でカルボナーラとは意外なメニューですが、ここにも中目黒いぐちのこだわりがあります。
中目黒いぐちのもう一つの人気サイドメニューは「鶏スープのラーメン」です。中目黒いぐちのラーメンに使われる鶏スープは、鶏肉の旨味がギュッと凝縮された濃厚な味わいがクセになると評判です。
鶏スープラーメンとカルボナーラは、中目黒いぐちのコース料理を堪能した後のシメに、人気を二分にする名物料理です。あえて両方を食べるのも方法ですが、鶏肉の旨味を最後まで堪能したい人には鶏スープラーメンがおすすめです。
味は言うまでもなく、料理のスタイル、お店の雰囲気全てにおいて妥協を許さないスタイリッシュな中目黒いぐちは、芸能人も通うほどの素敵なお店です。まさに言うことなしの理想的な焼き鳥屋だと評価されています。
噂の名店・中目黒いぐちが提供するメイン料理の焼き鳥は、ピンチョススタイルに希少部位のものまで皮はパリッと身は柔らかに焼き上げた大満足の仕上がりです。
さらに、前菜からシメに至るまで隙がない完璧な演出で楽しませてくれます。中目黒いぐちが提供するおしゃれで美味しい唯一無二の料理と空間は、口コミの評価が高いのも納得のクオリティです。
名店と噂される中目黒いぐちの魅力はおしゃれにデザインされた店内の装飾にもあります。照明も暗めで、大人の隠れ家的な静かな雰囲気が居心地の良さを感じさせます。
中目黒いぐちのまるで高級鮨屋のようなカウンターと黒を基調としたスタイリッシュな店内の雰囲気は、大人な洗練された非日常を味わわせてくれます。完全個室や半個室タイプの席もあるので、プライバシーを大切にしたい人におすすめです。
中目黒いぐちにぜひ行きたいと思われた人も多いことでしょう。中目黒いぐちは年中無休で営業していますが、とても人気の焼鳥屋なので確実に楽しむために予約して出かけることをおすすめします。ここでは、中目黒いぐちの予約方法をご紹介します。
噂の名店・中目黒いぐちは本店の中目黒から恵比寿に麻布十番、道玄坂など都内の多くの場所でお店を構えています。いずれのお店も電話による予約とホームページからのネット予約も受け付けています。
超人気店のため電話はつながらないことも多いので、ホームページによるネット予約の方をおすすめします。キャンセルは可能ですが、当日キャンセルについては100%キャンセル料が発生するので注意が必要です。
スタイリッシュな店内と独創的なメニューが魅力の中目黒いぐちは、焼き鳥をおしゃれに食べられる唯一無二のダイニングバルです。焼き鳥デートはムードがないから、と敬遠していた人でも中目黒いぐちなら大満足すること間違いありません。
中目黒いぐちは大人なデートに、特別な日の食事に、自分へのご褒美に是非おすすめしたいスタイリッシュな焼き鳥屋です。しばしの間、日常を忘れて絶品料理と洗練された空間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
