【谷町六丁目】1F是魚鋪2F是爐端居酒屋！品嚐市場直送鮮魚與「雪若丸」的『魚座商店』

『魚座商店』位於大阪谷町六丁目的空堀商店街地區，是一間由魚鋪直營的海鮮爐端居酒屋。其最大特色在於雙層構造：1 樓販售自家製銀鮭、鯖魚一夜乾、便當與小菜，2 樓則是「爐端之魚座」，可一邊欣賞店員在眼前烹調，一邊品嚐爐端燒與新鮮刺身。本店於 2025 年 2 月開幕，座落於空堀商店街往東穿過上町筋前的路段。

店內的一大樂趣，是能像置身於港口魚市般，親眼看著展示櫃中當天推薦的鮮魚並進行挑選。晚餐時段可直接步上 2 樓，在吧檯席或一般桌椅席，感受爐端燒的現場臨場感，度過愜意的時光。此外，店內不局限於傳統和食，還提供義大利麵、漢堡排等各式跨界創意精緻料理，這也是其魅力之一。

基本資訊


※參考“魚座商店 食べログ”

『魚座商店』最吸引人之處，毫無疑問就是魚貨的極致鮮度。顧客可以品嚐到每天從中央市場直接進貨的黑鮪魚（本鮪）、愛媛縣蜜柑鯛、德島縣酸橘青甘魚等當季旬期海鮮所製成的刺身或爐端燒料理。

使用中央市場直送鮮魚製作的「刺身 5 種盛合」，是一道能品嚐到黑鮪魚與當季地魚等、依當日進貨情況調整的旬之美味人氣菜單。若坐在吧檯席，還能近距離欣賞主廚在眼前俐落處理海鮮、並以炭火豪邁燒烤的動態烹調過程，視覺與味覺雙重享受。

除了刺身與爐端燒，店內亦準備了許多個性十足的單點料理。豐富的菜單不論在任何聚會場合都能賓主盡歡，請務必輕鬆前來光顧！

以昆布高湯悉心醃製的自家製極厚銀鮭與國產鹽鯖魚，不僅能在 2 樓以爐端燒方式現烤品嚐，亦提供外帶服務。讓客人在家也能享受到魚座商店的經典美味，許多客人都會特地購買作為伴手禮或家庭晚餐的主菜。

魚座商店不僅對鮮魚講究，對於搭配的白飯也有著極高的堅持。本店所使用的主食米為山形縣產的「雪若丸」。該品種的特色在於米粒飽滿大顆、口感 Q 彈有勁，並帶有高雅的甘甜，是為了追求能完美襯托新鮮魚類料理而特別挑選的品種。

現點現炊的釜飯，其食材會隨著季節更迭而調整，是來到店裡的一大期待。融入旬期海鮮與當季食材的釜飯，在展現雪若丸飽滿粒粒分明特性的同時，也能將食材的鮮美甘甜牢牢鎖在米飯之中。

※參考“魚座商店 食べログ”

『魚座商店』是一間將 1 樓魚鋪與 2 樓爐端居酒屋融為一體的魚鋪直營店。從每天自中央市場採購的鮮魚刺身、爐端燒，到用昆布高湯醃製的自家製一夜乾，以及使用山形縣產「雪若丸」炊煮的季節釜飯，店內處處展現對魚與米飯的極致堅持。

由於自家製一夜乾等也提供外帶，不論是在空堀商店街散步途中，還是下班回家的路上，都非常歡迎您順道造訪，享受一頓美好的餐點。