【恵比寿】創業45年の隠れ家レストランバー『AMUSEMENT』で産地直送の本格料理とこだわりのカクテルを

『Restaurant Bar AMUSEMENT』は、JR恵比寿駅東口から徒歩約2分のビル地下1Fにある、木目調の落ち着いた空間が広がるレストランバーです。1982年の創業から45年、恵比寿の街とともに歩んできたこのお店は、長い歴史が生み出す豊富なメニューと温かみのある雰囲気で、幅広い世代のお客様に親しまれています。（※）


恵比寿ガーデンプレイスからも徒歩約5分とアクセスしやすく、東京メトロ日比谷線恵比寿駅からも徒歩約5分。ランチタイムからディナー、深夜帯まで通しで営業しているため、お昼の食事から2軒目の利用まで、時間帯を選ばず訪れることができます。（※）

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT 公式サイト"参照

AMUSEMENTの料理は、シェフ自らが足を運んで選んだ産地直送の厳選食材がベースです。北海道釧路の石井農園から空輸される新鮮な野菜や厚岸産の生牡蠣をはじめ、四季折々のフルーツや旬の食材を使い、季節感を取り入れた料理を提供しています。（※）

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT 公式サイト"参照

看板メニューの「自家製ブレンド八丁味噌漬け国産豚スペアリブ」：1ピース770円（税込）〜は、創業から長年にわたって多くのお客様に愛され続けている一品です。自家製ブレンドの八丁味噌に一晩漬け込んで焼き上げたスペアリブは、肉の旨みと味噌の風味が絶妙に重なるボリューム満点の仕上がり。初めて訪れる方にはまず味わっていただきたいメニューです。（※）

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT 公式サイト"参照

スペアリブ以外にも、鹿児島県産和牛ホホ肉の煮込み：1,650円（税込）やニュージーランド産ラムチョップのロースト：1,980円（税込）、各種パスタやピザ、ドイツソーセージの盛り合わせなど、レストランとしての本格的な料理が充実しています。アラカルトだけでなくコース料理も用意されているため、記念日やお祝いの席にも対応できるでしょう。（※）

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT 食べログ"参照

AMUSEMENTはバーとしての顔も持っています。専属のバーテンダーが、お客様の好みに合わせてあらゆるアルコールを提案してくれるのが魅力。食事に合わせたワインの提案はもちろん、旬のフルーツや野菜を使ったオリジナルカクテルやデザートカクテルなど、このお店ならではのドリンクが豊富に揃います。（※）


世界中のクラフトビールが最大9タップで楽しめるのも特徴で、ビール好きの方にとっても満足度の高いラインアップです。食後のデザートカクテルを楽しむ2軒目使いや、カウンターでの一人飲みにもぴったりでしょう。（※）

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT ホットペッパー"参照

木目調の空間は落ち着いた雰囲気がありながらも、気取りすぎない心地よさがあり、さまざまなシーンで利用しやすいのがAMUSEMENTの強みです。

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT ホットペッパー"参照

※ "Restaurant Bar AMUSEMENT 公式サイト"参照

『Restaurant Bar AMUSEMENT』は、創業45年の歴史を持つ恵比寿の隠れ家レストランバーです。産地直送の厳選食材を使った本格料理と、名物の八丁味噌漬けスペアリブ、専属バーテンダーが好みに合わせて提案するカクテルやクラフトビールなど、レストランとバーの両方の魅力を兼ね備えたお店です。

普段使いの一人飲みからデートや女子会、貸切パーティーまで、さまざまなシーンで活用できます。恵比寿でのお食事やお酒の時間を楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。