【星野リゾート トマム】とうきびを心ゆくまで！牧場ラウンジで「ファームdeとうきびフェス」初開催

『星野リゾート トマム』で、2026年7月1日（水）〜8月31日（月）の期間、「ファームdeとうきびフェス」が初開催されます（※）。生産量日本一を誇る北海道の夏の味覚、とうきびを心ゆくまで楽しめるイベントです。

会場は、広大なファームエリアの入り口にある「牧場ラウンジ」。白や黄色などとうきびを想起する色合いで彩られた開放的な空間で、北海道の夏の味覚とファーム星野の乳製品を堪能できます。

北海道はとうきびの生産量が全国第1位（※）。昼夜の大きな寒暖差という気象条件のもとで育つことで、糖分をしっかり蓄え、糖度が高くなるのが特徴です（※）。夏に旬を迎えるとうきびを、青々とした草原が広がるファームエリアで味わえます。

※ "星野リゾート PR TIMES公式情報"参照

ファームエリアの入口付近に位置し、牧草ソファや牧草ロールが点在する牧場ラウンジが本イベントの会場です。とうきびを想起させる黄色と白を基調としたクッションやイスが置かれ、空間全体が「とうきびカラー」で彩られます。

とうきびで装飾されたフォトスポットも登場。牧草ロールにのぼってファームエリアを見渡したり、雄大な景色を背景に写真を撮ったりと、開放的な空間を楽しめます。

ファームエリアに設置された焚き火台では、とうきびを自分好みに焼いて味わう体験を提供します。焼きあがったとうきびにバターを添えれば、本来の甘みとバターのコクが口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。

さらに、3種類のクラフトビールも登場。なかでも「MILK HOP」は、IPA（インディア・ペールエール）とトマム牛乳を合わせた、まろやかな口当たりとベリーのような酸味が特徴です。ファーム星野の乳製品生産過程で出る脱脂乳を原料とする「モ〜ッたいないアイス」には、夏限定のとうきび味が登場。とうきびの芳醇な香りとさっぱりした後味が、暑い夏にぴったりの一品です。

「ファーム星野」は、「旅×農業」をコンセプトに農産物の生産活動へ取り組む、星野リゾートの農業プロジェクトです。リゾートが位置するエリアは、開発以前に約700頭の牛が飼育され酪農が営まれていた土地。プロジェクトでは、その頃の原風景を取り戻すことを目指し、リゾートから出る資源を堆肥として土に還すなど、自然のサイクルに寄り添った活動に取り組んでいます。

牛がのんびり草を食み、そこからおいしい恵みが生まれる。そんな農業の営みが作る景色のなかで、北海道らしい風景を楽しみ味わえるのが、本イベントの魅力です。

「ファームdeとうきびフェス」は入場無料で、宿泊者だけでなく日帰り客も楽しめます。焚き火とうきびや食べ比べセット、とうきび味のアイス、クラフトビールなど、各メニューを単品で味わえます。

『星野リゾート トマム』は、北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティを楽しめます。

緑あふれる時期には雲海テラスやファームエリア、冬には全29コースのスキー場や「アイスヴィレッジ」など、季節ごとの魅力が詰まったリゾート。アクセスは新千歳空港から車で約100分、トマム駅から無料送迎バス（予約不要）も運行しています。

「ファームdeとうきびフェス」は、生産量日本一の北海道のとうきび（※1）と、ファーム星野の乳製品をかけあわせたメニューを、開放的な牧場ラウンジで味わえる入場無料のイベントです。

焚き火で焼くとうきびや、トマム牛乳を使ったクラフトビール、とうきび味のアイスなど、夏のファームならではのグルメがそろいます。期間は2026年7月1日（水）〜8月31日（月）。北海道の大地で、とうきびを心ゆくまで味わってみてください。