【取材体験】渋谷で"ホップの香り"を体験できるビールイベント「CRAFT AROMA SHOP」開催！500円で飲み比べも

『CRAFT AROMA SHOP Presented by SPRING VALLEY BREWERY』は、キリンビールのクラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY（以下SVB）」が初めて"ホップの香り"を起点に設計した、期間限定の体験型アロマショップです。渋谷のスクランブル交差点に面していて、かなり目立ちます！

【開催概要・アクセス】（※）
（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

まず、ホップの香りをイメージした空間に足を踏み入れ、3種のオリジナルアロマを自由に試します！ここまでは無料。ホップの品種によってこれほど香りが異なるのかという発見だけでも、立ち寄る価値は十分にあると思います！

店舗の右側階段から地下へ降りる入口が！「BAR」の表記があり、怪しい雰囲気のなか降りていくと、おしゃれな空間が広がってました！

立飲みスタイルでありながら、すごく品がある。。。。。そんな空気の中、さっそくビールをいただきます！

飲み比べに参加する場合は500円（税込）！（安いｗ）リニューアルした「JAPANエール 香」、「豊潤ラガー 496」、「シルクエール 白」の3種を各約140mlずつテイスティングできます！

ポイントは、香りを嗅いでから飲むという順番。「あ、さっきのアロマはこのビールのことだったのか！」という気づきが、クラフトビールへの解像度を一段引き上げてくれるはずです！

飲み比べ体験者には、「ムラカミセブン」の香りから着想を得たイベント限定のミニアロマスプレーもプレゼントされます（数量限定・なくなり次第終了）！アロマ自体の販売はありませんが、このスプレーは持ち帰れるため、自宅でもホップの余韻に浸れるのがうれしいポイント。気になる方は早めの来場がおすすめです！

今回のイベントの出発点は、SVB主力3商品のブランド刷新にあります。2025年12月中旬製造分より、「豊潤ラガー 496」「シルクエール 白」「JAPANエール 香」のパッケージデザインが順次変更されました。

なかでも注目するのは「JAPANエール 香」の中味リニューアル。"奇跡の日本産ホップ"と称される希少品種「ムラカミセブン」の使用量が増やされ、和柑橘のような繊細な香りがより際立つ仕上がりへと進化しています。（※）

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

ムラカミセブンは岩手県遠野市を中心に栽培される日本産ホップ（※）で、世界的にも珍しい品種。柑橘やハーブを思わせる独特の香りが、クラフトビール愛好家のあいだで高い評価を集めてきました。この日は岩手県から生産者の村上さんがいらしていて、熱くビール愛を語られていました！

今回のイベントに関しては、この"香り"の魅力は缶を開けて飲むだけでは十分に伝わりきらない。そうした課題感から、「ビールの外側でも香りを体験できる場をつくろう」という発想＝アロマショップが生まれたのだといいます。

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

香りの設計を手がけたのは、和泉侃（いずみ かん）氏。植物の蒸留や原料研究を基盤に、"香りを通じて身体感覚を蘇生させる"をテーマに活動する嗅覚のアーティストです。和泉氏が率いる香りのスタジオ「Olfactive Studio Ne」は、対象の由来をリサーチし、そこに「はじめからそこに存在していたような香り」を設計するという独自の手法で知られています。

今回、和泉氏はSVBの3商品にそれぞれ使われるホップの個性を嗅ぎ分け、3種のオリジナルアロマとして再構築したとのこと。生産者の村上さんとブランドマネージャー久保さんとのトークセッションは、見ごたえがありました！

ライムや甘夏の柑橘感を軸に、穏やかなハーバルノートを重ねた構成。嗅いだ瞬間に感じるのは透明感のある爽やかさで、その奥にほのかな植物の奥行きが漂います。

花の香りを乾燥させたようなドライフローラルが中心。苦味を思わせるニュアンスが全体を引き締め、重厚感のあるビールの世界観とリンクするような印象を受けました。

ローズマリーやセージといったハーブにライムの清涼感を加えた、まっすぐでシャープな仕上がり。無濾過の白ビールが持つ柔らかさとの対比が面白く（※）、飲む前の"予告編"のような役割を果たしてくれます。

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

渋谷のポップアップと連動して、SVB直営店でもリニューアル記念企画が展開されています。

【関連企画まとめ】
※左右にスクロールできます

SVB東京の1階に、ホップ畑を再現した没入型の体験ブースが期間限定で設置されています。ムラカミセブンの香りをイメージしたオリジナルアロマを体験でき、ブース内に設けられたクイズに正解したうえで「JAPANエール 香」を注文すると、割引特典を受けられる仕組み。入場無料・20歳以上限定で、営業時間内であれば誰でも参加できます。（※）

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

もうひとつ見逃せないのが、ムラカミセブンの開発者・村上敦司氏が在籍する岩手県のブルワリー「GOOD HOPS」との共同醸造ビールです。
この限定ビールの鍵を握るのが「ルプリンパウダー」という素材。ルプリンとは、ホップの毬花に含まれる黄色い粒で、ビールの香りと苦味の源そのもの。GOOD HOPSの技術でこれをパウダー状に抽出し、SVBのヘッドブリュワーが協働でレシピを設計することで、ムラカミセブンのポテンシャルを余すところなく引き出した一杯に仕上がっています。（※）

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

フルーティで華やかな香りのなかに上質な苦味が効いた、締まりのある味わいが特徴。原材料は大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ。ALC. 5.5%、レギュラーサイズ350ml 1,150円（税込）。（※）

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

ルプリンパウダーの使用量をさらに増やし、オレンジピールも加えた華やかさが際立つ一杯。ALC. 5.5%、レギュラーサイズ350ml 1,150円（税込）。
いずれも4月2日（木）発売でなくなり次第終了。ホップの個性を存分に堪能したい方は早めの訪問をおすすめします。（※）

（※"SPRING VALLEY BREWERY公式HP"）参照

取材資料を読み込んでいて、ふと手元にあったビールの香りを意識的に嗅いでみました。普段はグラスに注いだらすぐに口をつけていたのに、鼻を近づけるだけで「あ、こんな香りがしていたのか」と気づく。たったそれだけのことで、次の一口の味わいが明らかに変わったのは小さな驚きでした！

このイベントが面白いのは、"教養"ではなく"体感"でビールの解像度を上げてくれる点にあると思います。アロマを嗅ぐ→ビールを飲む→「あ、つながった」この3ステップの体験は、専門知識がなくても誰でも楽しめるもの。しかも500円。渋谷で映画を観るより安い金額で、クラフトビールの見え方が変わる可能性があります！

そしてGOOD HOPSとの限定コラボビールは、日本産ホップの可能性を広げる取り組みとしても見逃せません。ルプリンパウダーという技術を軸に、産地のブルワリーと大手ブランドが対等に組む構図には、クラフトビール業界の未来を感じます。

週末の渋谷で、まずは"香り"からビールの世界に入ってみてください。きっと、次にコンビニでSVBの缶を手に取ったとき、鼻を近づけるひと手間が加わるはずです！