健康志向の女性必見！銀座でヘルシーな創作料理｜『創作料理 FANCL令和本膳』【公式】

『創作料理 FANCL令和本膳』は、健康志向の方に向けた独自のコンセプトを持ちながら、伝統的な本膳料理の魅力を現代的に表現しています。

発芽玄米ごはんとお味噌汁の提供を中心に、栄養バランスを大切にしたメニューを展開しています。発芽玄米はビタミンB群や食物繊維を多く含み、白米より栄養価が高い点が特徴。おかわりも可能で、満足感のある食事を楽しめます。

旬の食材と薬膳の要素を組み合わせ、季節や体調に寄り添った創作料理を提供しています。栄養士の監修のもと、美しい盛り付けにもこだわったコースがそろい、視覚的にも楽しめる仕上がりです。

銀座四丁目交差点から直結というアクセスのよさに加え、ファンケルビル9Fならではの落ち着いた雰囲気が魅力です。

ソムリエ資格を持つスタッフが常駐（※）しており、料理と相性のいいワインペアリングも提案しています。銀座エリアでは珍しい、コストパフォーマンスの高さもうれしいポイントです。

※"創作料理 FANCL令和本膳 公式食べログ情報"参照

店内は銀座の喧騒を離れたような静かな空間で、カウンター席を中心とした構成です。その日の仕入れに合わせて調理する様子を目で楽しめるカウンターと、特別な場面で利用できる席（個室）を用意しています。

ソムリエが提案するワインペアリングも楽しめ、ゆったりと食事を味わいたい方にぴったりです。予約制を採用しているため、待ち時間なくスムーズに案内される点も魅力です。

※"創作料理 FANCL令和本膳 公式食べログ情報"参照

料理の中心には発芽玄米ごはんがあり、栄養バランスを大切にしながら季節の素材を使ったメニューを展開しています。薬膳の考え方を取り入れた料理は、旬の野菜や魚介の持ち味を活かし、素材本来のおいしさを引き出す調理法で仕上げられています。

また、季節替わりで提供されるアフタヌーンティーも人気。こだわりの素材を使用したやさしい味わいのスイーツやセイボリーがそろいます。