北海道直送海鮮で忘年会や新年会を成功に導く！北の味紀行と地酒 北海道 藤沢駅前店【公式】

この認定（※）は北海道が公式に発行するもので、北海道の食材や料理に関する深い知識と愛情を持つお店のみに与えられています。

北の味紀行と地酒 北海道 藤沢駅前店では蟹・ほたて・ほっけなどの海鮮をはじめ、石狩鍋やジンギスカンといった郷土料理まで、本場の味を忠実に再現。「なんちゃって北海道料理」とは一線を画す、本物の美味しさを楽しめるでしょう。

※“食べログ 公式HP”参照

JR東海道線・小田急江ノ島線の両線からアクセス可能で、江ノ島・鎌倉観光の帰りにも立ち寄りやすい立地。湘南エリアにて約200席（※）を誇る店内は、2名様の個室から30名様以上（※）の大宴会まで柔軟に対応できます。

忙しい幹事さんにとって「駅近で大人数も収容できる」ことは何より重要なポイントでしょう。

※“食べログ 公式HP”参照

予算に応じて選べる多彩なコース設定で、コストパフォーマンスを重視する企業宴会から、特別な日の家族食事会まで幅広いニーズに対応。

さらに17:00までの昼宴会なら飲み放題料金が半額になる特典（※）も用意しており、予算を抑えつつも質の高い宴会を実現できます。

※“食べログ 公式HP”参照

北の味紀行と地酒 北海道 藤沢駅前店の店内は、200席という大規模な空間でありながら、お客様一組一組のプライバシーを大切にした設計となっています。

2名様用の小個室から30名様以上収容可能な大個室まで、用途に応じて選べる個室を多数用意。家族での食事や接待、同僚との飲み会など、シーンに合わせてくつろげる空間作りにこだわっています。

また、1人でお越しの方にはカウンター席も用意しており、北海道の地酒を味わいながら、料理人の技を間近でご覧いただくこともできます。

店内の内装は北海道の温かみある雰囲気を演出し、都心の喧騒を忘れてゆったりと過ごせます。16:00からの営業開始となっており、夕方からの宴会や食事にぴったり。個室の利用については事前の予約をおすすめします。

海鮮料理では、タラバ蟹とズワイ蟹を季節に応じて使い分け、それぞれの特性を活かした調理法で提供。 タラバ蟹は身がぷりぷりとした食感を楽しめるボイルや焼きで、ズワイ蟹は繊細な甘みを活かした刺身や蟹しゃぶで楽しめます。

ほたては北海道オホーツク海産を使用し、肉厚で甘みたっぷりの刺身や塩焼きで素材本来の美味しさを堪能できます。

郷土料理では、石狩鍋とジンギスカンが特におすすめです。 石狩鍋は秋冬限定メニュー（※）として、脂ののった鮭と野菜を味噌仕立ての出汁で煮込んだ北海道の代表的な郷土料理。家庭では再現が難しい本格的な味わいを、専門店ならではの技術で表現しています。

ジンギスカンは臭みを抑えた上質な羊肉を使用し、特製のタレとともに楽しめます。

北海道地酒は6種類（※）を用意し、料理との相性を考えた組み合わせを提案。 「国稀」「男山」などの銘酒から、季節限定の日本酒まで、北海道の酒蔵が誇る逸品を取りそろえています。

※“食べログ 公式HP”参照