接待や記念日にぴったりの銀座しゃぶしゃぶ！熊本あか牛 しゃぶしゃぶ 甲梅 GINZASIX店【公式】

当店では、熊本阿蘇の広大な自然環境で育てられた希少な「あか牛（甲誠牛）」を使用（※）しています。ビール粕を与えた独自の肥育方法により、一般的な和牛とは異なる上質な甘みと旨味が特徴です。

イチボ、ザブトン、三角バラといった希少部位も提供しており、他店では出会えない味わいを楽しめます。

※“食べログ 公式HP”参照

7種類（※）の薬味と特製のタレを用意し、一口ごとに変化する味わいを楽しめます。

特製甘酒割下を使用したすき焼きも当店ならではの逸品で、あか牛本来の旨味を引き立てる独自の調理法を採用。職人が丁寧に切り分けた肉を、適した火加減で提供しています。

※“食べログ 公式HP”参照

銀座駅・東銀座駅から徒歩約2分という利便性と、個室完備による接待や記念日利用への対応力が自慢です。

ランチタイムでも本格的なあか牛を味わえるコストパフォーマンスのよさも魅力の1つ。大切なお客様との商談や、記念日の食事に適した環境を整えています。

店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で統一され、大切なお客様をお迎えするのに相応しい上品な空間づくりを心がけています。個室も完備しており、プライベートな食事や重要な商談にも利用可能です。

GINZA SIXの13Fという立地を活かし、銀座の街並みを眺めながらの食事も格別。カウンター席では職人の技を間近で見ながら、ライブ感あふれる食事を楽しめます。

個室利用の際は、昼5,000円、夜10,000円の個室料が別途必要となります。また、サービス料も別途発生するため、予約の際に確認ください。コースは2名からの利用となっており、事前の予約をおすすめしています。

当店の看板メニューは、熊本阿蘇で育てられた希少な「あか牛（甲誠牛）」を使用したしゃぶしゃぶです。ビール粕を与えた独自の肥育方法により、一般的な和牛とは一線を画す上品な甘みと深い旨味を実現しています。

イチボ、ザブトン、三角バラといった希少部位も取りそろえており、部位ごとに異なる食感と味わいを楽しめるのもポイント。職人が1枚1枚丁寧に切り分けた肉は、適した厚さで提供され、しゃぶしゃぶに合った火の通し方で召し上がれます。

7種類の薬味と特製のタレを用意しており、好みに合わせて様々な味の変化を楽しめるのも特徴。特製甘酒割下を使用したすき焼きも当店の自慢の1品で、あか牛本来の旨味を引き出す独自の調理法を採用しています。

ランチタイムでは、本格的なあか牛を手頃な価格で楽しめるコースを用意。ディナータイムには特別コースも提供しています。