接待・記念日に選ばれる本格和食！なんば「寿司と天ぷら ニューツルマツ」【公式】

なんばの中心地にありながら、なぜ多くのお客様に愛され続けているのか。その理由を3つのポイントで紹介します。

寿司と天ぷら、どちらも日本料理の代表格でありながら、両方を高いレベルで提供できる店舗は意外に少ないもの。ニューツルマツでは、それぞれの分野で経験を積んだ職人が、新鮮な食材と伝統的な技法にこだわり抜いた逸品をお届けしています。

握りたての寿司は、厳選されたネタと絶妙なシャリのバランスが自慢。一方、天ぷらは揚げたての熱々を最適なタイミングでご提供し、素材本来の旨みを引き出します。

大阪の中心地・なんばエリアに位置しながら、店内は喧騒を忘れさせる和の趣あふれる空間となっています。接待や商談、記念日のお食事など、大切な時間を過ごすのにふさわしい落ち着いた雰囲気づくりにこだわりました。

電車でのアクセスも良好で、遠方からのお客様にもご利用いただきやすい立地です。忙しいビジネスパーソンにとって、移動時間を気にせずに質の良い食事を楽しめる点も大きな魅力といえるでしょう。

料理の品質だけでなく、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスも自慢のひとつ。初めてご来店の方にも心地よくお過ごしいただけるよう、スタッフ一同が心を込めてお迎えいたします。

特別な日のお食事や大切なお客様をお招きする際も、お任せいただける品格とおもてなしの心を大切にしています。

店内は、伝統的な和の美意識を大切にしながらも、現代的な快適さを兼ね備えた設計となっています。カウンター席では職人の手さばきを間近で見ることができ、まさにライブ感あふれるお食事をお楽しみいただけます。

テーブル席もご用意しており、ゆったりとした空間でお連れ様との会話を楽しみながらお食事いただけます。照明や内装にもこだわり、どなたにもくつろいでいただける雰囲気づくりを心がけています。

個室や半個室のお席については、事前にお問い合わせいただくことで、よりプライベートな空間でのお食事も可能です。接待や記念日など、特別なシーンでのご利用をお考えの際は、ぜひご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な魚介類は、職人の目利きによって厳選されたものばかり。季節に応じて最良の状態のネタを使用し、それぞれの素材が持つ本来の美味しさを引き出します。

シャリにも並々ならぬこだわりがあり、温度や酢の加減、握りの強さまで細部に至るまで計算し尽くされています。口の中でほろりとほどける絶妙な食感は、まさに職人ならではの技術の賜物です。

天ぷらは、素材ごとに適した温度と時間で揚げ上げる技術が要求される料理です。ニューツルマツでは、野菜から海鮮まで幅広い食材を使用し、それぞれの持ち味を活かした天ぷらをご提供しています。

衣のサクサク感と中の素材のジューシーさのコントラストは、揚げたてならではの醍醐味。タイミングを見計らって提供されるため、最も美味しい瞬間を逃さずお召し上がりいただけます。