手軽に本格うなぎが味わえる！鰻の成瀬 神戸甲南店【公式】

鰻の成瀬 神戸甲南店は、品質と価格のバランスにとことんこだわった、新しいスタイルのうなぎ専門店です。

当店では、厳選された養鰻場から仕入れたニホンウナギ（※）を使用。【上】【並】【特上（数量限定）】の3つのグレードを用意しており、自身の予算やご希望に合わせて選べます。

特上うなぎは国産の希少なニホンウナギを使用した数量限定商品（※）のため、事前の予約が確実です。どのグレードも品質にこだわり抜いた逸品となっています。

※“食べログ 公式HP”参照

関東風の蒸し調理（※）を採用することで、外はサクッと香ばしく、中はふわっと柔らかな理想的な食感を実現。継ぎ足しで作り上げたあっさりとしたタレとの相性もばっちりで、最後の1口まで飽きることなく楽しめます。

この調理法により、脂っこさを感じることなく、うなぎ本来の旨味を存分に味わえるのが特徴です。

※“食べログ 公式HP”参照

専用の調理機械（※）を導入することで、通常20〜30分かかるうなぎの調理時間を約10分に短縮。お忙しい会社員の方のランチタイムや、お急ぎのテイクアウトにも対応可能です。

迅速な提供でありながらも、味や品質に一切の妥協はありません。

※“食べログ 公式HP”参照

店内は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気の中に、モダンな要素を取り入れた居心地の良い空間です。おひとり様でも気軽に食事できるカウンター席から、家族や友達同士でゆっくりと過ごせるテーブル席まで、様々なシーンに対応しています。

国道2号線沿いという便利な立地にありながら、店内は静かで落ち着いており、うなぎの香ばしい香りに包まれながら、ゆったりとした食事の時間を楽しめます。

当店自慢のうなぎメニューは、3つのグレードから選択可能。【並】では手頃な価格で本格的なうなぎの味わいを、【上】ではワンランク上の満足感を、そして【特上】では国産ニホンウナギの贅沢な美味しさを楽しめます。

関東風の蒸し調理により実現した、外側のサクッとした食感と内側のふわっとした柔らかさは、まさに理想的なうなぎの仕上がり。継ぎ足しで作り上げた秘伝のタレは、あっさりとした味わいでうなぎの旨味を引き立てます。重すぎず、最後まで美味しくお召し上がりいただける味付けです。

お酒好きの方には、神戸の地酒「福寿」をはじめ、うなぎとの相性を考え抜いたアルコールメニューも用意。日本酒、焼酎、ビールなど、好みに合わせて選べます。うなぎの繊細な味わいと、選び抜かれたお酒のマリアージュをお楽しみください。