昼からワインを楽しむ大人の隠れ家！新橋｜ビストロ TOMO【公式】

ビストロ TOMOは、新橋の喧騒を忘れさせる3つの魅力を持つビストロです。

平日13:00からの営業により、ランチ後や昼からゆったりとワインと食事を楽しめます。

仕事の合間に上質な時間を過ごしたい方や、友人との昼飲みを楽しみたい方にぴったりの環境を提供。新橋エリアでは珍しい、昼からビストロ料理とお酒を本格的に楽しめる貴重なお店となっています。

自然派ワインを中心とした豊富なドリンクメニューが自慢です。

鎌倉野菜、逗子小坪産の新鮮な鮮魚、その他産直野菜など、厳選した食材を使用した料理（※）との相性はばっちり。素材の味を活かした調理法により、ワインと料理のマリアージュを楽しめます。

※“食べログ 公式HP”参照

地下にあるアンティークレンガと白を基調とした店内は、まるで南ヨーロッパにいるような非日常的な雰囲気を感じさせます。

新橋駅から徒歩約2分という好立地でありながら、静寂に包まれた大人の隠れ家として、特別感のある食事の時間を演出してくれるでしょう。

ビストロ TOMOの店内は、アンティークレンガと白を基調とした南ヨーロッパ風のデザインが印象的です。地下という立地を活かした静寂な環境で、新橋の街の賑やかさから離れた別世界を演出。大人の女性が心地よく過ごせる上品で落ち着いた雰囲気となっています。

カウンター席とテーブル席を用意しており、1人から少人数でのお食事まで対応。ただし、2名での利用時はテーブル席を予約しても、混雑状況によりカウンター席となる場合があるので、あらかじめご了承ください。

ビストロ TOMOの特徴的なサービスとして、店内でのペット同伴が可能（※）です。愛犬と一緒に食事を楽しめる数少ないビストロとして、ペット用のメニュー（※）も用意。愛犬家の方にとって貴重な外食の選択肢となっています。

最新の店舗情報については、来店前に店舗へ直接お問い合わせください。

※“食べログ 公式HP”参照

ビストロ TOMOでは、鎌倉野菜や逗子小坪産の鮮魚をはじめとする産直食材を使用した本格的なビストロ料理を提供しています。

自然派ワインとの相性を考え抜かれた料理の数々は、食材本来の味を活かした調理法で仕上げられているのが特徴。看板メニューの「バーニャカウダ」は、彩り豊かな新鮮野菜とアンチョビソースの絶妙なバランスが自慢です。野菜の甘みとアンチョビの塩気が絶妙に調和し、ワインとのマリアージュを存分に楽しめます

「鴨胸肉のスモーク」は、店内で丁寧に燻製した逸品。しっとりとした食感と深い燻製の香りが特徴で、赤ワインとの相性がよいでしょう。岩手県産の「岩中豚のロースト」は、柔らかくジューシーな食感が印象的で、豚肉本来の旨みを堪能できます。

「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」は、長時間じっくりと煮込まれた牛ホホ肉が口の中でほろほろと崩れる極上の柔らかさ。赤ワインの深いコクが肉の旨みを引き立て、パンとの相性もばっちりです。

「トリュフ入りキノコクリームリゾット」は、濃厚なクリームとトリュフの芳醇な香りが特徴的な一品。きのこの旨みとクリームのまろやかさが絶妙に調和し、白ワインとのペアリングを楽しめます。