ジャズが流れる上質空間で味わう本格炭火焼鳥｜炭火串焼 真心庵【公式】

真心庵の串焼きは、厳選された国産銘柄鶏を中心に、豚バラや旬の国産野菜を炭火で丁寧に焼き上げた逸品。職人が火加減を見極め、外は香ばしく、中はしっとりとした絶妙な焼き加減を実現しています。

注文ごとに1串ずつ焼き上げ、お客様の目の前に提供されるスタイルは、まるで高級寿司店のよう。素材の旨味を最大限に引き出した本格的な味わいを、ぜひ体験してみてください。

※"炭火串焼 真心庵 公式食べログ情報”参照

真心庵の店内は、温かみのある木目調の内装と、心地よいジャズが流れる上質な空間。“少し高級な雰囲気の中でも一人で気軽に立ち寄れる”をコンセプトにした設計で、女性のお客様からも高い支持を集めています。

カウンター越しに職人の手元を眺めながら、丁寧に焼き上げられる串焼きを味わう時間はまさに特別。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい焼鳥とお酒をじっくり楽しめます。

※"炭火串焼 真心庵 公式食べログ情報”参照

真心庵では焼鳥以外にも、旬の食材を使った一品料理を多数ご用意。お酒のお供にぴったりの前菜や〆のご飯ものまで、幅広いラインアップで飽きのこない構成となっています。

食事メインでも、ゆったり飲みたい夜にも対応できる万能な居酒屋です。

※このテーブルは左右にスクロールできます。

店内は上質な木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、BGMには心地よいジャズが流れています。

カウンター席では、職人の見事な串打ちと炭火の炎を間近で楽しめ、五感で味わう特別な時間を演出。お一人様でも気兼ねなく過ごせる空間設計で、女性客のリピーターも多く訪れます。

テーブル席や貸切利用も可能で、シーンに合わせて柔軟に対応。高級感と居心地の良さを両立した、まさに“大人の隠れ家”です。

真心庵の串焼きは、炭火の遠赤外線効果を活かしてじっくり焼き上げ、外はパリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーに仕上げられています。

使用するのは、厳選した国産銘柄鶏や豚バラ、旬の国産野菜のみ。部位ごとに火加減を変え、肉の旨味と脂の甘みを最大限に引き出しています。

焼鳥以外にも、季節の逸品料理や〆のご飯メニューなどが豊富で、全国から取り寄せた銘酒とのペアリングも絶品。「炭火焼鳥を越えた、料理としての焼鳥」を楽しめる名店です。

※"炭火串焼 真心庵 公式食べログ情報”参照