中目黒デートや隠れ家グルメにぴったり！唯一無二の牛タンと幻の厚揚げを堪能｜つなぎや 中目黒【公式】

『つなぎや』を代表する名物料理が「極上厚切り牛タン焼き」。

一般的には柔らかく仕上げるために“重曹”を使用しますが、当店では一切使用せず、独自の製法で牛タンの繊維を丁寧にほぐしています。そのため、えぐみのないまろやかな味わいと、肉本来の濃厚な旨味を最大限に引き出した仕上がりに。

外は香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴で、一口噛むごとに溢れ出す肉汁がたまりません。

※"つなぎや 中目黒 公式食べログ情報”参照

〆の一皿として人気を集める「牛たんカレー」は、料理長自らが考案したオリジナルメニュー。牛タンのスジをじっくりと煮込み、旨味を凝縮した特製カレーベースを使用しています。

スパイスの奥から感じる深いコクと、ほろほろにほどける牛タンの食感が絶妙。「ここでしか味わえない」と評判の逸品です。

※"つなぎや 中目黒 公式食べログ情報”参照

全国でも限られたお店でしか取り扱いのない、九州・三原豆腐店の“まぼろしの厚揚げ”を、つなぎやでは特別にお取り寄せ。予約困難な人気豆腐店から直接仕入れたこだわりの逸品です。

外はカリッと香ばしく、中はとろりととろけるような食感。一般的な厚揚げとは一線を画す、極上の味わいを楽しめます。シンプルながらも素材の質が際立ち、一度食べたら忘れられないほどのインパクトを誇ります。

※"つなぎや 中目黒 公式食べログ情報”参照

※このテーブルは左右にスクロールできます。

中目黒駅からほど近い桜川沿いのロケーションに位置するつなぎや 中目黒。外観はシンプルで洗練されており、扉を開けると木の温もりが広がる落ち着いた空間が出迎えます。

店内は、カウンター席からテーブル席まで幅広く用意されており、デートや少人数での会食にぴったり。照明をやや落とした穏やかな雰囲気は、食事の時間をより特別なものにしてくれます。

中目黒のグルメ激戦区にありながら、確かな実力で多くのファンを惹きつけるつなぎや 中目黒。名物の厚切り牛タンや特製牛たんカレーをはじめ、どの料理も素材の持ち味を活かしたシンプルかつ上質な味わいが魅力です。

厳選された国産牛や九州直送の豆腐など、食材選びから調理法に至るまで一切の妥協なし。旬の食材を使った期間限定メニューも登場するため、何度訪れても新しい発見があります。