接待・会食に選ばれる上質な肉割烹！赤坂｜肉割烹 赤坂ゆうが【公式】

料理長は有名ホテルで培った（※）確かな技術を基に、日本料理の枠にとらわれない多様な調理技法を駆使。二十四節気に基づく季節感を大切にしながら、創作料理として新たな肉割烹の世界を表現しています。

ブランドにこだわらず、黒毛和牛雌牛を厳選し、その素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出す調理を心がけています。

※“食べログ 公式HP”参照

お客様の体調や好みに合わせたカスタマイズ対応が可能で、コースからアラカルトまで選択できるメニュー構成となっています。

妊娠中の方への配慮や海外からのお客様への対応実績（※）もあり、どのようなお客様にも食事を楽しめる環境を整えています。普段使いから特別な日まで、幅広い価格帯とサービスで応えてくれるでしょう。

※“食べログ 公式HP”参照

赤坂駅から徒歩約3分、3駅利用可能なアクセスに加え、臨場感あふれるカウンター席と落ち着いた個室（2名〜30名対応）を使い分けることで、様々なビジネスシーンに対応。

上質なサービスと洗練された空間設計により、接待や会食に必要な環境を整えています。

店内は、接待や会食から記念日の食事まで、様々なシーンに対応できるよう設計されています。カウンター席では料理人の技を間近で感じられる臨場感を、個室では落ち着いた雰囲気の中でプライベートな時間を過ごせます。

個室は2名から30名まで対応可能で、少人数の会食から大人数の宴会まで幅広く利用可能。清潔感と洗練された空間づくりにこだわり、どちらの席でも上質なひとときを楽しめるでしょう。

「肉割烹 赤坂ゆうが」の料理は、厳選された黒毛和牛雌牛を主役に、季節の旬菜との絶妙な組み合わせで構成される本格的なコース料理が中心です。

春の筍と和牛の炊き合わせ、夏の鮎と牛肉の塩焼き、秋の松茸と和牛のすき焼き風、冬の河豚と牛肉の鍋仕立てなど、二十四節気に基づいた季節感あふれるメニュー構成により、訪れるたびに新しい発見と感動が待っているでしょう。