更新日：2025年10月15日

時間を選ばず訪れたいパティスリー｜大阪・北浜「GOKAN（五感）」で味わうお米のお菓子【公式】

大阪・北浜のレトロビルに本店を構える「GOKAN（五感）」は、素材にこだわる大阪を代表するパティスリー。日本人の主食である“お米”をテーマにしたスイーツを中心に、焼き菓子から生ケーキまで幅広く展開しています。観光やおでかけの合間、手土産探し、ティータイムなど、どんなシーンにも寄り添う一軒です。

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提供：GOKAN

この記事の目次

GOKAN（五感）の強み・こだわり
おすすめ利用シーン
店内・サロンの雰囲気
代表商品の魅力
ええもん
穂の一（ほのいち）
五感まんま

GOKAN（五感）の強み・こだわり

GOKAN（五感）のスイーツは、「お米」を中心とした素材づくりから生まれます（※）。

代表商品「ええもん」は、米粉を練り込んだ生地に国産黒大豆（※）を組み合わせたマドレーヌ。しっとりした口あたりと香ばしい風味が特徴で、店の看板商品として愛されています。

さらに、クッキーと最中を掛け合わせた「穂の一（ほのいち）」や、お米のカステラ「五感まんま」など、和と洋が調和する独自のスイーツが多数ラインアップ。素材そのものの香りや食感を活かすことで、どこか懐かしく、優しい甘さに仕上げています。

※”GOKAN（五感）公式HP ”参照

シーン	こんな方におすすめ	ポイント
カフェタイムに	ゆっくり過ごしたい方	2階のサロンで季節のケーキと紅茶を楽しめる
手土産・ギフトに	大阪らしい上品な贈り物を探している方	定番「ええもん」「穂の一」は日持ちが良く全国配送可
観光の途中で	北浜・中之島エリアを散策中の方	歴史的建築の中で味わうスイーツ体験
仕事帰り・差し入れに	職場へのおみやげを探している方	高級感がありつつも親しみやすい味わい

店内・サロンの雰囲気

店内は、大正時代の西洋建築（※）「新井ビル」を活かした上品な空間。1階にはショーケースいっぱいにケーキや焼き菓子が並び、2階はカフェサロンとして利用できます。

天井の高いクラシックな空間に木の温もりが調和し、まるでヨーロッパのティーサロンにいるような気分。お茶とスイーツをゆっくり楽しめる特別な時間を過ごせます。

※”GOKAN（五感）公式HP ”参照

代表商品の魅力

ええもん

五感を代表する焼き菓子「ええもん」は、しっとりとした米粉入り生地に、国産黒大豆（※）のほっくりとした甘みが調和する逸品。

ひと口頬ばると、米のやさしい香りとバターのコクがふわりと広がり、後味には黒豆の上品な余韻が残ります。素材の旨みを引き出すために、余分な油脂や香料を控え、しっとりと焼き上げるのが五感流。一つひとつ丁寧に個包装されており、手土産や贈答にもぴったりです。

※”GOKAN（五感）公式HP ”参照

穂の一（ほのいち）

「穂の一」は、クッキーの香ばしさと最中の軽やかな食感を一度に楽しめる、新感覚の焼き菓子。国産コシヒカリ米粉（※）を使った生地を最中の皮に流し込み、じっくり焼き上げることで、外はサクッと、中はホロリとした繊細な口どけを生み出しています。

一口噛むたびに香ばしい香りが広がり、素材そのものの自然な甘みを感じる仕上がり。フレーバーはプレーン、チョコ、宇治臼挽茶の3種が定番で、いずれも優しい甘さと深みのある香りが特徴です。

※”GOKAN（五感）公式HP ”参照