京都で伝統と革新の味を啜る！二条城近くの新店｜麺屋 啜る【公式】

『麺屋 啜る』の主力商品は、鶏清湯スープにまろやかな熟成醤油を合わせた「熟成醤油らぁ麺」。澄んだスープの奥に広がる鶏の旨味と、熟成醤油の豊かな香りが調和する一杯です。

さらに、A5ランクの国産和牛を使用（※）した「和牛らぁ麺」や、野菜や昆布、しいたけの旨味を重ねた「ヴィーガンラーメン」など、多様な食のスタイルに応えるメニューを展開。

ジューシーな黒豚を使用した「黒豚ぎょうざ」も人気のサイドメニューで、ビールやハイボールとの相性もばっちりです。

※"麺屋 啜る 公式Instagram情報"参照

※このテーブルは左右にスクロールできます。

『麺屋 啜る』は、京都・二条城のほど近く、落ち着いた街並みに佇むラーメン店。カウンター中心の店内は清潔感があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

京都らしい和の要素を取り入れつつ、現代的で洗練された空間が魅力。観光の合間にも、地元の方の日常使いにもぴったりの一軒です。

『麺屋 啜る』のメニューは、「日本の伝統と革新のラーメン体験」をテーマに、素材と技法にこだわった多彩なラインアップが特徴です。

看板メニューの「熟成醤油らぁ麺」は、国産鶏と鰹、煮干を丁寧に煮出した澄んだスープに、まろやかな熟成醤油を合わせた深みのある味わいが魅力。じっくり炊き上げた鶏白湯スープがベースの「クリーミー鶏白湯らぁ麺」や、ゴマのコクとスパイスの香りが広がる「胡麻薫る担担らぁ麺」など、バリエーション豊かなメニューが揃います。

さらに、A5ランク和牛を使用した「和牛らぁ麺」や、豆乳と香味野菜で仕上げた「ヴィーガン白湯らぁ麺」など、特別感や健康志向に応える一杯も用意。

素材の持ち味を最大限に引き出した一杯一杯が、訪れる人の“特別な一食”となるよう丁寧に仕上げられています。

※"麺屋 啜る 公式Instagram情報"参照