秋葉原の本格海鮮居酒屋｜鮪と炭火焼き うお炭 秋葉原店【公式】

鮪と炭火焼き うお炭 秋葉原店は、秋葉原エリアで本格的な海鮮料理を提供する特別な存在です。他の海鮮居酒屋とは一線を画す、3つの強みを紹介します。

当店の特徴は、本鮪を1本丸ごと仕入れることで実現する鮮度と品質のよさ。中トロ・大トロ・赤身の食べ比べができる豪華魚盛りは、まさに圧巻のボリューム感です。

断面刺しでは、本鮪の美しい断面を存分に堪能でき、他では味わえない体験を提供します。中落ちのスプーン削り体験など、参加型の料理提供も記憶に残る特別な時間を演出してくれのも特徴です。

2つ目の強みは、魚を炭火で焼くという独創的な調理法（※）です。一般的な海鮮居酒屋では生食が中心ですが、当店ではレア炭火焼きや炙り串など、炭火の香ばしさと魚本来の旨味を組み合わせた料理を楽しめます。

300円〜800円台という手頃な価格で提供される串物は、気軽に様々な魚種を味わえる点も魅力的です。

※“食べログ 公式HP”参照

3つ目は、秋葉原の喧騒から離れた和モダンな空間設計です。完全個室は防音性に配慮されており、大切な接待や記念日のお食事に集中できる環境が整っています。

清潔感ある店内は、ビジネスシーンからプライベートまで幅広い用途に対応し、特別感のある時間を過ごせる設計です。

鮪と炭火焼き うお炭 秋葉原店の店内は、秋葉原とは思えない落ち着いた和モダン空間が広がります。JD秋葉原ビル1Fに位置し、清潔感ある内装と温かみのある照明が、上質な大人の時間を演出してくれる設計です。

完全個室は4名様から利用でき、大切なお客様との接待や特別なデートに適した環境を提供。防音性にも配慮されているため、周囲を気にすることなく会話に集中できます。6名様以上のグループでの利用や貸切対応も可能で、女子会や記念日のお祝いなど、様々なシーンに対応しています。

鮪と炭火焼き うお炭 秋葉原店の料理は、本鮪への徹底したこだわりと独創的な炭火技術によって他店では味わえない特別な体験を提供します。

当店の看板メニューである豪華魚盛りは、本鮪1本買いだからこそ実現できる贅沢な1品。中トロ・大トロ・赤身を一度に味わえる食べ比べ体験は、まさに本鮪専門店ならではの醍醐味です。

断面刺しでは、新鮮な本鮪の美しい断面をそのまま楽しめ、視覚的なインパクトもあります。中落ちのスプーン削り体験では、お客様自身で削っていただく参加型の提供スタイルが、記憶に残る特別な時間を演出してくれるでしょう。

レア炭火焼きでは、表面に香ばしさを纏いながらも中はしっとりとした食感を楽しめます。

炙り串では、炭火の香りが魚本来の旨味を一層引き立て、生食とは異なる新たなおいしさを発見できるでしょう。300円〜800円台という手頃な価格設定により、様々な魚種の串焼きを気軽に試せます。

特別な1品として、タンユッケと生雲丹を組み合わせたメニューも用意。濃厚な雲丹の旨味とタンの食感が絶妙に調和し、日本酒や焼酎との相性もよいです。

5,000円（税込）からの飲み放題付きコースでは、これらの名物料理を含めた充実した内容を楽しめます。お通し代550円（税込）も含め、透明性のある価格設定で利用しやすいのも魅力の1つです。