本格コルカタビリヤニを早稲田で！ムガル（MUGHAL Halal Indian Restaurant）【公式】

ムガルが誇る3つの強みを紹介します。

都内でも数少ないコルカタビリヤニを味わえる貴重なお店です。茹でたお米とカレーソースを1層1層丁寧に重ねて鍋で仕上げる伝統的製法により、他では味わえない深い味わいを実現しています。

ハイデラバードビリヤニとの食べ比べも可能で、インド料理に精通したグルメな方にも満足できる専門性の高さが自慢です。

ハラール対応メニュー（※）を完備し、宗教的配慮が必要な方にも利用できるのが特徴です。

さらにベジタリアン対応も充実しており、さまざまな食事制限や価値観を持っている方が一緒に食事を楽しめる環境を整えています。

※“食べログ 公式HP”参照

都電早稲田駅から約1分という立地のよさに加え、エレベーター完備（※）でベビーカーでの入店も可能です。

子連れファミリーの方にも気軽に利用しやすい環境で、本格的なエスニック料理体験を楽しめます。

※“食べログ 公式HP”参照

ムガル 早稲田店では、席のみの予約は2時間制となっており、ゆったりと食事を楽しめます。また、コース利用の場合は時間制限なく、より充実した食事を行えるでしょう。

家族連れからカップル、友人同士まで、さまざまなシーンで利用できるのがこのお店の特徴です。

ムガルでは、コルカタ出身の店主が作り上げる本格的な東インド料理を味わえます。

看板メニューのコルカタビリヤニは、茹でたお米とスパイス豊かなカレーソースを何層にも重ねて鍋で仕上げる伝統的な製法で調理。この手法により生まれる複雑で奥深い味わいは、まさに本場コルカタの味そのものです。

ハイデラバードビリヤニとの食べ比べも人気で、それぞれの地域性が生み出す味の違いを楽しめます。

さらに、知る人ぞ知るストリートフードとして、カティロールもご用意。インド現地の屋台で愛される庶民の味を、都内で本格的に味わえる貴重な体験です。

自家製ラッシーは4種類を用意し、スパイス料理との相性もばっちり。甘さと酸味のバランスが絶妙で、食事の締めくくりにもぴったりです。