接待や記念日に選ばれる本格焼鳥！心斎橋・長堀橋の隠れ家｜炭火焼鳥 木鶏（Mokkei）【公式】

炭火焼鳥 木鶏は、長堀橋エリアの落ち着いた環境で本格的な焼鳥体験を提供する専門店として、数多くの食通や接待利用のお客様から支持されているお店です。

焼鳥一筋24年（※）の経験を持つ職人が、紀州備長炭を使っ1本1本丁寧に焼き上げる焼鳥は、まさに職人の技が光る逸品です。みやざき地頭鶏、丹羽地鶏、阿波尾鶏といった厳選された地鶏を店舗で解体し、氷温熟成させることで旨味を引き出しています。

また、4時間かけて炊き上げる濃厚な水炊きは、鶏の旨味が凝縮された絶品料理。丁寧に時間をかけた調理法により、他では味わえない深い味わいを実現しています。

※“炭火焼鳥 木鶏 公式Instagram”参照

特に注目を集めているのが、金箔をふんだんに使った「黄金のTKG」です。見た目の華やかさはもちろん、こだわりの卵と米を使用した味わいも格別で、記念日やデートでの特別感を演出します。

このような話題性のあるメニューと本格的な焼鳥技術の組み合わせにより、従来の焼鳥店とは一線を画した独特な魅力を持つお店として親しまれています。

木鶏では完全予約制を採用することで、お客様1組1組に対して丁寧なサービスを提供しています。

地下の隠れ家的な立地と和モダンな空間設計により、心斎橋の喧騒を離れた静かな環境で、重要な接待や大切な人との食事時間をゆっくりと楽しめるでしょう。

木鶏の店内は、東心斎橋の地下という立地を活かした隠れ家的な雰囲気が魅力です。和モダンなデザインで統一された空間は、大人の食事処としてふさわしい落ち着いた環境を提供しています。

全席禁煙や個室も完備されているため、重要な接待や特別な会食にもおすすめです。

地下という立地を「隠れ家感」として演出し、心斎橋エリアの中でも特に静かで落ち着いた環境を実現しています。和モダンなインテリアと適度な照明により、リラックスした雰囲気の中で会話を楽しみながら食事ができるでしょう。

個室利用時はルームチャージ3,300円（税込）で、よりプライベートな空間での食事が可能です。接待やデートなど、特別な場面での利用に適した環境を整えています。

木鶏の料理は、厳選された地鶏と職人技術、そして創作メニューの融合が特徴です。紀州備長炭で焼き上げる本格的な焼鳥から、話題性抜群の創作料理まで、幅広いメニューでお客様をお迎えしています。

焼鳥には、みやざき地頭鶏、丹羽地鶏、阿波尾鶏を使用し、店舗での解体から氷温熟成まで一貫して管理。この徹底したこだわりにより、一般的な焼鳥店では味わえない深い旨味と食感を実現しています。

コース料理は6,000円（税込）から用意しており、職人が厳選した部位を順序立てて味わうことが可能。また、4時間炊き上げの濃厚水炊きも看板メニューの1つで、鶏の旨味が凝縮された絶品料理がついつい箸を進めてしまうでしょう。