都立大学駅から徒歩すぐ！洗練された空間で味わう本格江戸前寿司｜すし独楽（すしこま）【公式】

『すし独楽』では、旬の魚介を厳選し、素材の持ち味を最大限に活かした握りを提供しています。職人の丁寧な仕込みによって、旬のうま味を最大限に引き出した味わいが特徴。

江戸前の技法を守りながら、素材に合わせたひと手間を惜しまないことで、一貫ごとに表情の違う味わいを楽しめます。

ランチでは、先附・椀物つきの握り寿司を3,300円（税込）から提供。ディナーでは5,500円（税込）〜16,500円（税込）から選べるコースで本格的な寿司を堪能できます。

都心の高級店と比べても手が届きやすい価格帯ながら、味・技術・雰囲気のすべてで満足度の高い体験を提供しています。

※"すし独楽 公式食べログ情報"参照

寿司だけでなく、一品料理も本格的なのがすし独楽の魅力です。旬の食材を使った前菜や焼き物、煮物など、和食の技が光る品々がそろいます。日本酒や焼酎、ワインなど料理に合わせたドリンクも用意されており、ゆっくりとした時間を過ごしたい方にぴったりです。

※このテーブルは左右にスクロールできます。

店内は木の温もりを感じるモダンで落ち着いた空間。

カウンター11席とテーブル8卓（※）を備え、ひとりでも大切な人とでもくつろげる雰囲気です。ガラス張りの店構えが印象的で、自然光が差し込む明るい店内は清潔感があり、女性客にも人気。

職人の仕事を間近で見ながら食事を楽しめるカウンター席は特におすすめです。静かな住宅街の中にあり、ゆったりとした時間が流れる上質なひとときを過ごせます。

※"すし独楽 公式食べログ情報"参照

すし独楽では、江戸前寿司の技法を大切にしつつ、季節ごとの味覚を丁寧に仕立てています。

シャリはほどよい酸味でネタの味を引き立て、握りの一貫ごとに違う表情を楽しめます。魚介のうま味を最大限に活かす仕込みと調理法にこだわり、旬の味を常に最良の状態で提供しています。

また、一品料理も豊富に用意。旬の野菜を使った前菜や煮物、焼き物など、和食の魅力を感じられる構成です。日本酒やワインとの相性もばっちりで、寿司と料理の両方をバランス良く楽しめます。

ランチは握りなどのおまかせコースを中心に、ディナーでは旬を取り入れたさまざまな価格帯のコースを提供。コース内容は仕入れ状況や季節によって変化し、訪れるたびに新しい味と出会えるのが魅力です。