【次世代スイーツがHITの予感】話題のドラレーヌやホットバターどら焼き全種類食レポ
「OOEDO TOKYO」の常識が覆されるどら焼き、ドラレーヌやホットバターどら焼きを全商品食レポしてみました！老舗の「菓子工房 大江戸」が新ブランドとして立ち上げた「OOEDO TOKYO」のドラレーヌは、味良し、ビジュアル良しの新感覚スイーツ。自分へのご褒美にも贈り物にもおすすめです。
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提供：OOEDO TOKYO
この記事の目次
- 令和のどら焼き「OOEDO TOKYO」って？
- 【1】クレームドラレーヌはどら焼き×クリームの融合スイーツ
- あんこにもクリームにも生地にも並々ならぬこだわりっぷり
- 「OOEDO TOKYO」は想像の上をいく悶絶商品がたくさん
- 大人ビターな抹茶は茶葉の味が際立つ
- 濃厚なショコラが口いっぱいに広がる
- あずきやお芋どら焼きのポテンシャルに驚愕
- 【2】バターとの相性もばっちり！ホットバターどら焼きシリーズ！
- どら焼きをレンジでチン！それが「OOEDO TOKYO」流
- ホットバターどら焼き版のスイートポテトも必見
- チョコレートは特に温めて食べるのがおすすめ
- 「OOEDO TOKYO」の情報はSNSでも配信中
- OOEDO TOKYOは常識が覆るどら焼きだった
「OOEDO TOKYO」は創業74年の老舗和菓子屋「菓子工房 大江戸」の新ブランドです。伝統を継いだ三代目が展開しているのは、和菓子の常識が覆る和洋スイーツの数々。
今回は「OOEDO TOKYO」が織りなす、見事なビジュアルと素材本来の味が引き立つおいしさが調和した新感覚スイーツをご紹介していきます。自分へのご褒美にも、贈り物にもおすすめです。
今回は「OOEDO TOKYO」が織りなす、見事なビジュアルと素材本来の味が引き立つおいしさが調和した新感覚スイーツをご紹介していきます。自分へのご褒美にも、贈り物にもおすすめです。
「OOEDO TOKYO」の看板商品「Creme de la reine（クレームドラレーヌ）」は、フランス語で「女王様のクリーム」を意味します。なんでもない日常に少しリッチな時間を与えることをテーマに作られた、新感覚な和洋スイーツです。
まずは見てください、この圧倒的なビジュアル。マリトッツォのようにびっしりと敷き詰められたクリームが目をひきます。もちろん見た目だけでなく1つ1つの素材にもこだわっています。
まずは見てください、この圧倒的なビジュアル。マリトッツォのようにびっしりと敷き詰められたクリームが目をひきます。もちろん見た目だけでなく1つ1つの素材にもこだわっています。
いずれのどら焼きにもこだわり抜いた自家製のあんこがベースとなっていて、和菓子の職人が素材選びから味わい、食感などを計算した上で作られています。あんこを引き立てるのは、甘さ控えめな豆乳ホイップクリームです。
さらにどら焼きのシンボルと言えるのが優しい甘さの生地。「OOEDO TOKYO」では生地に卵をたっぷり配合しているため、コクのある味わいを楽しめます。あんことクリーム、そして生地にこだわりさらにどら焼きの概念が覆るビジュアルに驚く方も多いはずです。
さらにどら焼きのシンボルと言えるのが優しい甘さの生地。「OOEDO TOKYO」では生地に卵をたっぷり配合しているため、コクのある味わいを楽しめます。あんことクリーム、そして生地にこだわりさらにどら焼きの概念が覆るビジュアルに驚く方も多いはずです。
バターサンドやマリトッツオの要素も組み込まれた「OOEDO TOKYO」のどら焼き、クレームドラレーヌ。このようなスイーツは胃もたれしたり、途中で食べ飽きたりしてしまうイメージが強い方も多いかもしれません。
しかし、クレームドラレーヌは軽めの豆乳クリームで仕上げているので老若男女問わず美味しく食べられます。
甘党でない筆者もこれならパクパク食べられる…！と自分でも驚きました。フレーバーはショコラと抹茶、あずき、スイートポテトの4種類を展開しています。
しかし、クレームドラレーヌは軽めの豆乳クリームで仕上げているので老若男女問わず美味しく食べられます。
甘党でない筆者もこれならパクパク食べられる…！と自分でも驚きました。フレーバーはショコラと抹茶、あずき、スイートポテトの4種類を展開しています。
最初に紹介するクレームドラレーヌは「抹茶」です。鮮やかな緑色が目を引く商品で、京都の宇治抹茶を使っているため味わいがとにかく本格的。デコレーションには大粒の小豆を配置しています。冷凍保存をしていたので冷蔵庫に移して解凍してからいただきました。
"フレーバー"じゃない！しっかりとした抹茶
抹茶のスイーツと聞くと、抹茶"風"のようなものが多いのですが「OOEDO TOKYO」のドラレーヌはびっくりするほど抹茶の味がしっかりと感じられました！クリームは口の中で溶けて、後に甘さが残ってしまうことがありません。
抹茶ならではの苦みの後から小豆と生地のほのかな甘みが後を追いかけてくるので、単調な味わいではなく奥深さを感じられます。まさに常識が覆る新感覚さと伝統的な懐かしい味わいを楽しめます。
抹茶ならではの苦みの後から小豆と生地のほのかな甘みが後を追いかけてくるので、単調な味わいではなく奥深さを感じられます。まさに常識が覆る新感覚さと伝統的な懐かしい味わいを楽しめます。
どら焼きにショコラ？と思うかもしれませんが、この意外な組み合わせはまさにどら焼き界の異端児。
「ショコラ」には生チョコレートのようなキューブ状のトッピングが添えられていました。食べ進めると出会う別の食感とほろ苦さはたまりません。
「ショコラ」には生チョコレートのようなキューブ状のトッピングが添えられていました。食べ進めると出会う別の食感とほろ苦さはたまりません。
ショコラクリームの虜になる
一口食べると濃厚なショコラの風味がふわっと広がります。香りだけでもリッチな雰囲気を楽しめますが、クリームと中のあんこにまで"クーベルチュールチョコレート"を贅沢に使用。このチョコレートはカカオの含有量が多くカカオ本来の味やほろ苦さを楽しめます。
さらにブランデーも入っていて、チョコレートだけでは叶わない少し大人なアクセントも特徴です。まさに"私だけの贅沢なひととき"を堪能できます。仕事や家事で疲れたとき、これを食べると一瞬にして至福の時間に移動できるはずです。
さらにブランデーも入っていて、チョコレートだけでは叶わない少し大人なアクセントも特徴です。まさに"私だけの贅沢なひととき"を堪能できます。仕事や家事で疲れたとき、これを食べると一瞬にして至福の時間に移動できるはずです。
「クリームドラレーヌ」は他にも、北海道産の高級小豆を使用した「あずき」と、鳴門金時を使った「スイートポテト」の商品も展開しています。「あずき」はあんこと豆乳ホイップクリームを混ぜ合わせたあんこクリームに、さらにあんこをサンド。
「あんこ多すぎない？」と思うかもしれませんがそんな心配は一切なく、一口目から最後まで何段階にも訪れる食感やあずきの優しい甘みを楽しめました。
「スイートポテト」はこだわりのバターとの相性が格別。ボリュームがあって食べ応えがあるものの、こちらも味がしつこくなくどの年齢層にもおすすめです。いずれも素材のポテンシャルが光ったスイーツでした。
「あんこ多すぎない？」と思うかもしれませんがそんな心配は一切なく、一口目から最後まで何段階にも訪れる食感やあずきの優しい甘みを楽しめました。
「スイートポテト」はこだわりのバターとの相性が格別。ボリュームがあって食べ応えがあるものの、こちらも味がしつこくなくどの年齢層にもおすすめです。いずれも素材のポテンシャルが光ったスイーツでした。
OOEDO TOKYO
Creme de la reine クレームドラレーヌ
1,650円(税込)
お得なセールが随時開催中！
「OOEDO TOKYO」ではいい意味で期待を裏切る、新感覚のスイーツをもう1種類展開しています。それがホットバターどら焼きシリーズです。
こちらの商品はクレームドラレーヌよりも前に発売が開始しており、「OOEDO TOKYO」の定番かつ大人気の商品です。味は黒糖つぶあんバター、アーモンドショコラバター、スイートポテトバターの3種類を展開しています。
こちらの商品はクレームドラレーヌよりも前に発売が開始しており、「OOEDO TOKYO」の定番かつ大人気の商品です。味は黒糖つぶあんバター、アーモンドショコラバター、スイートポテトバターの3種類を展開しています。
パッとみたところでは普通のどら焼きと変わりませんが、中にはバターが入っていて口の中でさまざまな味わいを奏でてくれます。
「OOEDO TOKYO」のホットバターどら焼きシリーズは、種類によって電子レンジに入れて"リベイク"して食べるのがおすすめです。温めることでとバターがじゅわっと溶け出します。
いずれも冷凍のクールで届くので、自分の好きなタイミングで解凍することができ、かつベストなタイミングで美味しいどらやきが食べれるのでおすすめです。
いずれも冷凍のクールで届くので、自分の好きなタイミングで解凍することができ、かつベストなタイミングで美味しいどらやきが食べれるのでおすすめです。
OOEDO TOKYO
黒糖つぶあん＆バターどら焼き（5個入）
1,600円(税込)
お得なセールが随時開催中！
クレームドラレーヌでも紹介した「スイートポテト」は、ホットバターどら焼きでもお芋のポテンシャルを存分に感じられる1品。紅あずまの角煮のゴロっと感に加えて、ペーストにされた鳴門金時の食感、さらにバターの塩みがお芋の甘みを引き立ててくれました。
クレームドラレーヌよりも小ぶりですが、満足度は非常に高いスイーツ！鳴門金時だからこそなし得る贅沢な味わいをぜひ堪能してみてください。
クレームドラレーヌよりも小ぶりですが、満足度は非常に高いスイーツ！鳴門金時だからこそなし得る贅沢な味わいをぜひ堪能してみてください。
OOEDO TOKYO
スイートポテトバターどら焼き(5個入)
1,800円(税込)
お得なセールが随時開催中！
チョコレートにはアーモンドショコラが入っていて、温めることでバターだけでなくショコラも程よく溶けます。より一層香りが引き立ち、食べる前から口に頬張り喉を通るまでチョコレートならではの風味を感じられました。
温めてみると中のバターとショコラが溶け出して、電子レンジから取り出した瞬間から美味しさが伝わってきました。ショコラの芳醇なカカオの香りが鼻を抜けて、食べ進めていくとアーモンドペーストのザクザクした部分に到達。
ショコラとバター、小豆にアーモンドという何層にも美味しさが駆け巡る感覚はたまりません。
ショコラとバター、小豆にアーモンドという何層にも美味しさが駆け巡る感覚はたまりません。
OOEDO TOKYO
アーモンドショコラバターどら焼き(5個入)
1,800円(税込)
3種類が入ったお得なホットバターどら焼きセット(6個入り)が登場！食べ比べしたい方にはもちろんおすすめですが、差し入れや手土産などでも冷凍で届くので保存ができるのでいいですね。
今回は「菓子工房 大江戸」の新業態「OOEDO TOKYO」のクリームドラレーヌとホットバターどら焼きについて紹介しました。
どら焼きは和菓子の代表格と思っていましたが、マリトッツォのようなビジュアルの商品もあります！またあんこだけでなくスイートポテトや抹茶、リベイクして食べられる種類もあるホットバターどら焼きなど驚きが生まれるものばかり。
こちらの商品はいずれも冷凍でお取り寄せできるので、賞味期限が長いのも嬉しい特徴です。ぜひ下記のサイトからチェックしてみてください。
どら焼きは和菓子の代表格と思っていましたが、マリトッツォのようなビジュアルの商品もあります！またあんこだけでなくスイートポテトや抹茶、リベイクして食べられる種類もあるホットバターどら焼きなど驚きが生まれるものばかり。
こちらの商品はいずれも冷凍でお取り寄せできるので、賞味期限が長いのも嬉しい特徴です。ぜひ下記のサイトからチェックしてみてください。
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