調味料おすすめ12選！プロの味わいを自宅で楽しめる万能調味料
いつもの料理に加えるだけで、料理が美味しくなる調味料。数多くの商品が販売されているので、どれが良いのか悩んでしまう方も多いことでしょう。本記事では「調味料おすすめ12選」をご紹介します。おすすめ調味料を使って、もっと美味しい食事を楽しみましょう！
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この記事の目次
- 調味料の種類
- 定番調味料の「さしすせそ」
- いつもの料理がプロの味になる万能調味料
- 調味料おすすめ12選
- 1. 大人気の明太子が手軽に味わえる！人気沸騰中の調味料「ふくや｜味の明太粉」PR
- 2. ギフトにもおすすめ！珍しい和風テイストのソース「カルディ｜いぶりがっこのタルタルソース」
- 3. 夢中になる人続出！旨味と辛みが効いた「ふくや｜味のめんたいマヨ 」PR
- 4. 何にでも合う！にんにくと唐辛子をじっくり熟成させた「冨田商店｜唐辛子にんにく」
- 5. いつもの味を激変させる！隠し味にぴったりの万能調味料「ふくや｜明太醤」PR
- 6. おつまみにもぴったり！食感がやみつきになる「こころダイニング ｜サクサクしょうゆアーモンド」
- 7. 人気商品が新しくなった！胡麻と明太子のコラボレーション「ふくや｜味の明太ふりかけ 赤いごま」PR
- 8. ギフトにも喜ばれる！プロのような料理を作れる地中海生まれの調味料「カルディ｜ハリッサ」
- 9.ごはんが止まらない！明太子の辛みが効いた海苔の佃煮「ふくや｜明太子のり」PR
- 10. お肉の味を引き立てる万能スパイス！一人暮らしにもおすすめ「中村食肉｜魔法のスパイス マキシマム」
- 11. 絡めるだけで決まる！博多ならではのうま辛醤油だれ「ふくや｜味の明太たれ」PR
- 12. 無添加の本格和風だし！一人暮らしにもぴったり「久原本家｜茅乃舎だし」
- 調味料を選ぶ5つのポイント
- 家族構成に合った調味料
- 自身の好みに合った調味料
- 素材の活きた調味料
- 食欲増進効果のある調味料
- 体に優しい無添加の調味料
- おすすめ調味料を使って手軽に美味しい料理を楽しもう！
定番調味料の「さしすせそ」は日本の食卓には欠かせないもので、「砂糖」「塩（食塩）」「酢」「醤油（せうゆ）」「味噌」のことを指しています。この並び順も重要で、料理をする際に素材に味を染み込ませるために適切な順番といわれています。
定番調味料「さしすせそ」以外にも、ひとつあるだけで料理が美味しくなる、万能調味料もあります。万能というだけあって、様々な料理に合わせることができ、ひとさじで味が決まります。便利な万能調味料もうまく使いこなして、時短料理と美味しさを両立させましょう！
ふくや
味の明太粉
600円(税込)
初めにご紹介するおすすめ調味料は、ふくやの「味の明太粉」です。明太子の旨みと辛みでパワーアップできる明太調味料。ふくやの人気定番商品である「ふくやの明太子」の味わいを、ふりかけるだけで簡単に楽しめます。
豚汁やラーメンの味変におすすめの万能調味料
唐辛子は粗挽きやパウダー状のものなど、複数の唐辛子をブレンド。白炒りごまやガーリックパウダーも加わっているため、美味しさに深みが増しています。
豚肉や鶏肉に振りかけたり、豚汁やラーメンにいれたり、テーブルに置いて気軽に味変を楽しんでみてください。明太子好きにはたまらない万能調味料でしょう。
豚肉や鶏肉に振りかけたり、豚汁やラーメンにいれたり、テーブルに置いて気軽に味変を楽しんでみてください。明太子好きにはたまらない万能調味料でしょう。
| 価格 | 600円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 40g |
| 賞味期限 | 常温240日 |
KALDI
いぶりがっこのタルタルソース
429円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いてご紹介するおすすめ調味料は、カルディの「いぶりがっこのタルタルソース」です。カルディの大人気商品となっている、秋田名物のいぶりがっこを使用したタルタルソース。いぶりがっことは、大根を吊るして燻し、米ぬかに漬け込んだものです。
和風テイストなタルタルソースで日本人好みの味に仕上がっています。温野菜や揚げ物にトッピング、パンにつけて食べるなど、色々な楽しみ方ができる調味料でしょう。
和風テイストなタルタルソースで日本人好みの味に仕上がっています。温野菜や揚げ物にトッピング、パンにつけて食べるなど、色々な楽しみ方ができる調味料でしょう。
| 価格 | 429円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
ふくや
味のめんたいマヨ
450円(税込)
続いてご紹介するおすすめ調味料は、ふくやの「味のめんたいマヨ」です。まろやかな美味しさが特徴のマヨネーズに「味の明太子の味」でピリ辛さを加え、旨みと辛みがしっかりと効いた味になってます。
そのままかけてもよし！オーブン焼きで楽しむのもよし！
サラダはもちろんのこと、サラダ油の代わりに食材をソテーしたり、ピリ辛ソースとしてオーブン焼きにしたり、色々な料理に活躍するでしょう。明太子とマヨネーズの組み合わせが好きな方にぜひおすすめしたい商品です！
| 価格 | 450円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 220g |
| 賞味期限 | 常温240日 |
ふくやの「味のめんたいマヨ」を使用したレシピ動画はこちら
冨田商店
唐辛子にんにく
2,000円(税込)
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続いてご紹介するおすすめ調味料は、冨田商店の「唐辛子にんにく」です。にんにくと唐辛子をじっくりと時間をかけて、丁寧に熟成させた調味料。ただ辛いだけでなく、コクのある旨味で料理の味を引きたててくれます。
ラーメン、おでん、鍋料理、パスタなど、様々な料理に使用することができ、料理の幅も広がります。少し添えるだけでも美味しさがアップするので、1つ持っておけば何にでも役に立つ万能調味料といえるでしょう。
ラーメン、おでん、鍋料理、パスタなど、様々な料理に使用することができ、料理の幅も広がります。少し添えるだけでも美味しさがアップするので、1つ持っておけば何にでも役に立つ万能調味料といえるでしょう。
| 価格 | 2,000円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 150g × 2個セット |
| 賞味期限 | ー |
ふくや
明太醤75g
続いてご紹介するおすすめ調味料は、ふくやの「明太醤（めんたいじゃん）」です。複数のブレンドした唐辛子に綿実油や、XO醤、味噌などの調味料を調合した万能調味料です。ひとさじつける、混ぜるだけで、ふくやの明太子の辛みと旨みが複雑に絡み合う個性的な味わいを楽しめます。
辛みと旨みが食欲そそる万能調味料
もつ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋に加えたり、餃子の薬味やカレーやチャーハンの隠し味に使うのもおすすめです。いつもの料理を、辛みと旨みがプラスされたコクのある美味しさに変えてくれるので、料理の幅も広がるでしょう。
| 価格 | 432円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 75g |
| 賞味期限 | 常温365日 |
こころダイニング
サクサクしょうゆアーモンド
850円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いてご紹介するおすすめ調味料は、こころダイニング の「サクサクしょうゆアーモンド」です。アーモンドのサクサクとした食感と香ばしい味わいが特徴で、食べ始めたらやみつきになると話題の商品です。
もろみが配合されたフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材の入った新感覚の調味料。野菜や豆腐にのせたり、パスタに和えたり、パンにつけて食べたり、いつもの料理をおしゃれな見た目と味わいに変えてくれます。
もろみが配合されたフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材の入った新感覚の調味料。野菜や豆腐にのせたり、パスタに和えたり、パンにつけて食べたり、いつもの料理をおしゃれな見た目と味わいに変えてくれます。
| 価格 | 850円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 90g瓶 × 1本 |
| 賞味期限 | ー |
ふくや
味の明太ふりかけ 赤いごま
216円(税込)
続いてご紹介するおすすめ調味料は、ふくやの「味の明太ふりかけ 赤いごま」です。「明太子味ごま」が新しくなり、さらに明太子味が深まりました。ふくや特製の美味しくて辛い明太子パウダーがごま1粒1粒に絡んでいます。
ふりかけ以外にも、お茶漬けやパスタ、サラダに一振りすれば料理のアクセントにもなるでしょう。すり潰して、明太子味の胡麻和えにするのもおすすめです！
ふりかけ以外にも、お茶漬けやパスタ、サラダに一振りすれば料理のアクセントにもなるでしょう。すり潰して、明太子味の胡麻和えにするのもおすすめです！
| 価格 | 216円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 35g |
| 賞味期限 | 常温360日 |
KALDI
ハリッサ
378円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いてご紹介するおすすめ調味料は、カルディの「ハリッサ」です。ハリッサとは、北アフリカから地中海周辺のヨーロッパで親しまれている、エキゾチックな香りが特徴の辛口調味料です。カルディの人気定番商品でもあるハリッサは、コリアンダー、クミンなどが加わり日本人好みの味にアレンジされています。
トマトスープや鶏肉の漬け込みや中華料理の味付け、そのままおつまみとしても食べられるなど、使用方法は様々。料理が楽しくなる調味料といえるでしょう。
トマトスープや鶏肉の漬け込みや中華料理の味付け、そのままおつまみとしても食べられるなど、使用方法は様々。料理が楽しくなる調味料といえるでしょう。
| 価格 | 378円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
ふくや
明太子のり
540円(税込)
続いてご紹介するおすすめ調味料は、ふくやの「明太子のり」です。5種類の海の幸を使用した海苔の佃煮とふくやの明太子がコラボレーションした商品です。
しっかりとした食感の焼き海苔と、風味豊かな生海苔の2種の有明海産海苔を使用。海老、かつお、昆布、椎茸、あご（飛び魚）をじっくり炊き上げた出汁に、ふくやの明太子味が加わっています。
しっかりとした食感の焼き海苔と、風味豊かな生海苔の2種の有明海産海苔を使用。海老、かつお、昆布、椎茸、あご（飛び魚）をじっくり炊き上げた出汁に、ふくやの明太子味が加わっています。
白米との相性抜群！おかず要らずの万能調味料
「明太子のり」は白米のお供にぴったり。おかずなしでもこれ1つでご飯が進みます。
コクのある海苔の佃煮に明太子のピリっとした辛さが絶妙なバランスで、1度食べると止まらない美味しさでしょう。
コクのある海苔の佃煮に明太子のピリっとした辛さが絶妙なバランスで、1度食べると止まらない美味しさでしょう。
| 価格 | 540円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 常温で1年間 |
中村食肉
魔法のスパイス マキシマム
645円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いてご紹介するおすすめ調味料は、中村食肉の「魔法のスパイス マキシマム」です。お肉に振りかけるだけでプロの味に仕上がると話題になった、宮崎県のお肉屋さんが作った万能スパイスです。
塩コショウに醤油、ガーリック、オニオン、ナツメグ、パプリカ、クミン、ローレルなどの様々な香辛料を使用しています。お肉だけでなく、サラダや野菜炒め、チャーハンにもぴったりの調味料といえるでしょう。
いつもの料理が手間いらずで美味しくなるので、一人暮らしの方にもおすすめです！
塩コショウに醤油、ガーリック、オニオン、ナツメグ、パプリカ、クミン、ローレルなどの様々な香辛料を使用しています。お肉だけでなく、サラダや野菜炒め、チャーハンにもぴったりの調味料といえるでしょう。
いつもの料理が手間いらずで美味しくなるので、一人暮らしの方にもおすすめです！
| 価格 | 645円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 140g |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
ふくや
味の明太たれ
324円(税込)
続いてご紹介するのは、ふくやの「味の明太たれ」です。絡めるだけで味が決まる、博多ならではのうま辛醤油だれです。唐辛子の辛さとたらこの旨みがぎゅっと詰まった明太子調味液に、数種類の醤油や風味豊かなごまをブレンドささせ、濃厚な万能たれに仕上がりました。
魚の照り焼きや焼き鳥のタレにもおすすめの1本
「味の明太たれ」はどんな食材にも絡みやすく、少量合わせるだけでいつもの味が旨辛味に変わります！炒め料理や照り焼きの調味料やかけだれとして、色々な料理に活用できる万能たれでしょう。
| 価格 | 324円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 170ml |
| 賞味期限 | 常温180日 |
久原本家
茅乃舎だし
1,944円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いてご紹介するおすすめ調味料は、久原本家の「茅乃舎だし」です。焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布の4つの国産原料を使用した、化学調味料や保存料を使用しない無添加の粉末出汁です。（※"久原本家公式HP"参照）
からだに優しい無添加商品としてSNSでも話題になり、離乳食などに使用する人も多い人気商品です。1パックずつ小分けになっているため、出汁をとるのに使い勝手がよく、一人暮らしの方にもおすすめ。袋から出して調味料としても使用できるため、1つ常備しておくと役に立つでしょう。
からだに優しい無添加商品としてSNSでも話題になり、離乳食などに使用する人も多い人気商品です。1パックずつ小分けになっているため、出汁をとるのに使い勝手がよく、一人暮らしの方にもおすすめ。袋から出して調味料としても使用できるため、1つ常備しておくと役に立つでしょう。
| 価格 | 1,944円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 8g×30袋入 |
| 賞味期限 | ー |
調味料を選ぶポイントとしてまずおさえたいのが、自身の家族構成や消費量です。使い切れずに捨ててしまうことが無いように、賞味期限や量を考えて調味料を選ぶようにしてください。
一人暮らしならば、少量のものか小分けパックのものを選び、家族で使うならば、大容量でコスパの良い商品を購入するとよいでしょう。
一人暮らしならば、少量のものか小分けパックのものを選び、家族で使うならば、大容量でコスパの良い商品を購入するとよいでしょう。
こ普段の好みからあまりにもかけ離れた調味料を選んでしまうと、使用しなくなる可能性があるので気をつけましょう。自身や家族の好みを考えて調味料を選ぶようにしてください。好きそうだなと思われる調味料の中から、選ぶことによって失敗も少なくなるでしょう。
高級な素材や話題の食材を使った調味料も大変人気があります。手軽に使用できる調味料で特別感を味わいましょう。ご当地ならではの食材など、産地にこだわって調味料を選ぶのもおすすめです。普段は食べられない産地の味わいを調味料で楽しみましょう。
辛い食べ物を食べると、食欲が増進するといわれています。いつもの味にピリ辛調味料を加えるだけで味が変わり、食欲がない時もしっかり食べられるかもしれません。元気がない時など、唐辛子入りの調味料を使って、辛い物を汗をかきながら食べてみましょう。
体に優しい食材にこだわりたい方は、特に調味料選びには気をつけましょう。化学調味料が入っている調味料もたくさんあるので、しっかりと成分を確認して、オーガニックなどの自然派の調味料を選んでください。
近年では、オーガニック商品も需要が増し、店頭でもよく見かけるようになりました。体に優しい商品を集めたオーガニックスーパーなどで購入するのもおすすめです。
近年では、オーガニック商品も需要が増し、店頭でもよく見かけるようになりました。体に優しい商品を集めたオーガニックスーパーなどで購入するのもおすすめです。
今回の記事では、おすすめ調味料12選をご紹介しました。いつもの料理にひとさじ加えるだけで、プロの味わいを手軽に自宅で堪能できます！お気に入りの調味料を見つけて、料理の幅を広げていきましょう。毎日の食事がもっと楽しくなること間違いなしです。
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