黒にんにくおすすめ10選！人気の秘密やおすすめの食べ方もご紹介
栄養たっぷりのスーパーフードとして注目されている「黒にんにく」は、匂いが少なく食べやすいと評判です。今回はおすすめの黒にんにく10選とともに、美味しい食べ方や選び方もご紹介します。話題沸騰の黒にんにくをぜひ1度試してみましょう！
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この記事の目次
- 黒にんにくとは？
- 黒にんにくに含まれる成分は？
- おすすめのタイプは？黒にんにくの選び方
- 生産過程を確認しよう
- 丸ごとタイプとバラタイプ
- 黒にんにくおすすめ10選
- 1. 福岡県産糸島の天然素材！こだわりがぎゅっと詰まった「百才の黒にんにくスーパー」PR
- 2. にんにくの匂いが苦手な方にもおすすめ！フルーツ感覚で手軽に食べられる「熟成黒にんにく 極黒」
- 3. リーズナブルな値段でお得！料理の隠し味にもなる「黒にんにく ためのぶの黒」
- 4. 容量たっぷり1kg入り！人の手で丁寧に発酵された「黒の極 熟成黒にんにく」
- 5. プレゼントにもおすすめ！持ち運びしやすい小袋タイプ「有機 黒にんにく」
- 6. 2Lサイズの丸ごとタイプ！料理に黒にんにくを使いたい方におすすめ「青森県産 醗酵熟成黒にんにく」
- 7. チャック付きの袋が便利！酸味と甘味のバランスがよく食べやすい「黒にんにく 黒宝」
- 8. 粒の大きさにこだわりあり！味や栄養のバランスもよい「黒にんにく くろまる」
- 9. 徹底的な自社栽培！甘くてフルーティーな味わいが楽しめる「戸来黒にんにく」
- 10. 手軽に食べたい方におすすめ！ドライプルーンのような味わいを楽しめる「西野屋 黒にんにく」
- 栄養たっぷり！黒にんにくの食べ方
- 基本的にはそのまま食べるのがおすすめ！
- ドレッシングに加える
- 餃子やカレーに加えて隠し味にする
- 残った皮をお湯につけて「黒にんにく茶」にする
- 黒にんにくを食べて元気な毎日を過ごそう！
黒にんにくとは、高温多湿な環境において、生のにんにくを約1ヶ月間かけて発酵させ、球根が黒くなったものです。生のにんにくからは想像できない甘みのある味わいが特徴で、栄養たっぷりなスーパーフードとして注目されています。
熟成された黒にんにくは、にんにく独特の刺激やにおいが少ないのも嬉しいポイント。子どもから大人まで、お年寄りの方でも食べられます。近年、1日1片の黒にんにくを食べることを習慣にしている方も多く、TVや新聞でも大きく取り上げられている話題の食材です。
熟成された黒にんにくは、にんにく独特の刺激やにおいが少ないのも嬉しいポイント。子どもから大人まで、お年寄りの方でも食べられます。近年、1日1片の黒にんにくを食べることを習慣にしている方も多く、TVや新聞でも大きく取り上げられている話題の食材です。
黒にんにくには、ポリフェノールやアミノ酸、S-アリルシステインなどの成分が多く含まれています。近年、1日1片の黒にんにくを食べることを習慣にしている方も多く、TVや新聞でも大きく取り上げられている話題の食材です。
人気沸騰中の黒にんにくは、最近では多くの種類が販売されていて、どの黒にんにくを選べばよいのかわからない方も多いかもしれません。そんな方のために、黒にんにくを選ぶ際のチェックポイントを2つご紹介します。
黒にんにくにとって、原料となる生のにんにくに栄養がたっぷり含まれているかどうかは、重要なチェックポイント。
栄養たっぷりのにんにくから作られた黒にんにくを選ぶために、産地や栽培方法など生産過程に目を向けてみるとよいでしょう。
栄養たっぷりのにんにくから作られた黒にんにくを選ぶために、産地や栽培方法など生産過程に目を向けてみるとよいでしょう。
黒にんにくの種類には、大きく分けて「丸ごとタイプ」と「バラタイプ」があります。こちらは見た目や食べやすさが異なるだけで、品質や味に違いはありません。
「バラタイプ」は簡単にすぐ食べられる
手軽に毎日、黒にんにくを取り入れたいのであれば「バラタイプ」がおすすめ。丸ごとタイプの商品に比べ、比較的安価で購入できるため、自分用や家族用に購入する方にピッタリです。
「バラタイプ」の中でも、粒が不揃いだったり、外皮が割れてしまったりしていることで、「訳あり」商品として安く販売されているものもあります。より安く黒にんにくを購入したい方はチェックしてみてください。
「バラタイプ」の中でも、粒が不揃いだったり、外皮が割れてしまったりしていることで、「訳あり」商品として安く販売されているものもあります。より安く黒にんにくを購入したい方はチェックしてみてください。
「丸ごとタイプ」は贈答用にもおすすめ
「丸ごとタイプ」は見た目がよく高級感を感じられるため、自分用のみならず贈答用にもおすすめ。栄養価が高い黒にんにくのプレゼントは、多くの方に喜ばれるでしょう。
ナチュレライフ
百才の黒にんにくスーパー
1,663円(税込)
【定期便】 1,663円（税込）
最初にご紹介するのは、ナチュレライフの「百才の黒にんにくスーパー」。
海と山に囲まれた福岡県産糸島のにんにくを使用しており、こだわりはその栽培方法にあります。「百才の黒にんにくスーパー」に使われるにんにくは全て、自社農園で栽培されており、農薬や化学肥料は一切使用していないのが特徴。（※百才の黒にんにくスーパー 公式HP"参照"）
自然任せの農法のため、面積に対して収穫できるのは通常の半分ほどで、とても希少なにんにくを使用しています。
海と山に囲まれた福岡県産糸島のにんにくを使用しており、こだわりはその栽培方法にあります。「百才の黒にんにくスーパー」に使われるにんにくは全て、自社農園で栽培されており、農薬や化学肥料は一切使用していないのが特徴。（※百才の黒にんにくスーパー 公式HP"参照"）
自然任せの農法のため、面積に対して収穫できるのは通常の半分ほどで、とても希少なにんにくを使用しています。
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 産地 | 福岡県産糸島 |
| タイプ | バラタイプ |
独自の熟成方法でクセがなく甘みが強い！
収穫したにんにくは、独自の釜炊きによる遠赤外線製法で約14日間かけて熟成させています。じっくりと遠赤外線で発酵させているため、熟成しているのに鮮度が高いのが特徴。芯までホクホクとして、トロッとした食感を楽しめます。にんにく特有の匂いも気になりません。
さらに45〜52度の高い糖度を誇るのも「百才の黒にんにくスーパー」の特徴。メロンや白桃の平均糖度が12〜18度といわれているため、比較してもかなり高い糖度を持つことがわかります。噛んだ瞬間に溢れる甘みをお楽しみください。
さらに45〜52度の高い糖度を誇るのも「百才の黒にんにくスーパー」の特徴。メロンや白桃の平均糖度が12〜18度といわれているため、比較してもかなり高い糖度を持つことがわかります。噛んだ瞬間に溢れる甘みをお楽しみください。
定期コースの利用方法と解約手順
定期コースは、毎回自動的に特別価格＆送料無料で「百才の黒にんにくスーパー」が届くサービスです。単品購入をすると、送料込みで1袋3,256円（税込）かかるところ、定期コースにすると初回は1袋1,663円（税込）になり、2回目以降も2,009円（税込）と大変お得です！休止、中止の連絡をするまで継続して届きますが、1回の注文のみでも休止、中止が可能です。
「百才の黒にんにくスーパー」を、よりお得な金額で試したい方におすすめのコースといえるでしょう。
「百才の黒にんにくスーパー」を、よりお得な金額で試したい方におすすめのコースといえるでしょう。
| 条件 | 1世帯1回限り |
|---|---|
| 初回価格 | 1,663円（税込） （単品購入価格：送料込み3,256円） |
| 2回目以降の価格 | 2,009円（税込） |
| 縛りの回数 | なし |
| 返品、交換 | 未開封、未使用品に限り対応可能。 |
| 送料 | 全国無料 ※単品購入時880円（税込） |
| 解約方法 | 次回発送予定日の7日前までに電話連絡 092-406-7574 受付時間／9:00～18:00 |
| 備考 | 初回はご注文日から2営業日以内に1袋発送。 2回目以降は、初回発送日から25日ごとに1袋発送。 |
エイト
塾生黒にんにく 極黒
3,410円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「熟成黒にんにく 極黒」は、手作業でじっくり手間をかけて自然発酵させた黒にんにくです。にんにく特有のにおいはなく、フルーツ感覚で食べやすいのが嬉しいポイント。
皮なしのものやにんにくの大きさが不揃いのものが含まれている訳あり品ですが、青森県産のにんにくを使用していて品質には問題ありません。手軽に黒にんにくを試したい方におすすめです。
皮なしのものやにんにくの大きさが不揃いのものが含まれている訳あり品ですが、青森県産のにんにくを使用していて品質には問題ありません。手軽に黒にんにくを試したい方におすすめです。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
ためのぶストア
黒にんにく ためのぶの黒
3,480円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「ためのぶの黒」は、青森県産にんにくを熟成させ、自然発酵の力のみでつくった黒にんにくです。
規格外のにんにくを使用しているため、リーズナブルな値段で黒にんにくを楽しめます。粒サイズがバラバラですが品質に問題はありません。糖度が高いことも魅力のひとつで、そのまま食べて楽しむのはもちろんのこと、料理の隠し味として使用するのもおすすめです。
規格外のにんにくを使用しているため、リーズナブルな値段で黒にんにくを楽しめます。粒サイズがバラバラですが品質に問題はありません。糖度が高いことも魅力のひとつで、そのまま食べて楽しむのはもちろんのこと、料理の隠し味として使用するのもおすすめです。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
エイト
黒の極 熟成黒にんにく
5,220円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「黒の極 熟成黒にんにく」は、青森県産のにんにくを、湿度と温度を人の手によって丁寧に調整して自然発酵させた黒にんにくです。にんにく特有のにおいもほとんどなく、素朴で甘酸っぱい味わいが魅力で、フルーツ感覚で美味しく食べられます。
1kgと容量もたっぷりなので、家族で黒にんにくを楽しみたい方にもおすすめです。
1kgと容量もたっぷりなので、家族で黒にんにくを楽しみたい方にもおすすめです。
| 内容量 | 500g×2カップ |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
サラダコスモ
ちこり村 有機 黒にんにく
2,600円(税込)
お得なセールが随時開催中！
続いて紹介する「ちこり村 有機 黒にんにく」は、オーガニックの先進国とされるスペインやアルゼンチン産のにんにくを使用しています。農薬や化学肥料、合成着色料、保存料は使用していません。
本質重視の低温発酵で、オーガニックにこだわりたい方向けの黒にんにくです。コンパクトなパッケージにも入っているため、プレゼントにしても喜ばれるでしょう。
本質重視の低温発酵で、オーガニックにこだわりたい方向けの黒にんにくです。コンパクトなパッケージにも入っているため、プレゼントにしても喜ばれるでしょう。
| 内容量 | 30g×8袋 |
|---|---|
| 産地 | スペイン、アルゼンチン |
| タイプ | バラタイプ |
ビーバランス
青森県産 熟成醗酵黒にんにく
756円(税込)
お得なセールが随時開催中！
続いて紹介する「醗酵熟成黒にんにく」は、青森県産の大きな２L玉のにんにくを熟成醗酵させた、丸ごとタイプの黒にんにくです。ドライフルーツのような食感で、そのまま味わうのはもちろんのこと、黒にんにくを使った料理を作りたい人にもおすすめの商品です。
大きな黒にんにくが丸ごと入った見た目は高級感もあるため、黒にんにくをおすすめしたい方へ向けてプレゼントにしても喜ばれるでしょう。
大きな黒にんにくが丸ごと入った見た目は高級感もあるため、黒にんにくをおすすめしたい方へ向けてプレゼントにしても喜ばれるでしょう。
| 内容量 | 1玉 |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | 丸ごとタイプ |
WAND
黒にんにく 黒宝
5,821円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「黒宝」は、青森県産の黒にんにくを使用し、独自製法で30日以上じっくりと熟成発酵させた、こだわりの黒にんにくです。にんにく独特の匂いがほとんどなく、酸味と甘味のバランスもよいため、毎日継続して食べやすい味といえるでしょう。
遮光性に優れたチャック付きパッケージに入っているのもポイントで、黒にんにくの変質や香り漏れを防ぎ、保存や持ち運びにも便利といえるでしょう。
遮光性に優れたチャック付きパッケージに入っているのもポイントで、黒にんにくの変質や香り漏れを防ぎ、保存や持ち運びにも便利といえるでしょう。
| 内容量 | 500g×2袋 |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
MOMIKI
黒にんにく くろまる
3,758円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「黒にんにく くろまる」は、味のバランスがよく栄養もしっかり摂れる黒にんにくです。九州宮崎産と四国産の、黒にんにくに適した辛味成分の強いにんにく「嘉定種」を使用しています。このにんにくは原種に近く、栄養がたっぷり含まれています。
宮崎大学工学部との共同研究による独自の製法を採用。甘み、酸味、苦味の味わいのバランス、粒の大きさにもこだわりのある黒にんにくです。栄養バランスを優先して選びたい方におすすめの商品でしょう。
宮崎大学工学部との共同研究による独自の製法を採用。甘み、酸味、苦味の味わいのバランス、粒の大きさにもこだわりのある黒にんにくです。栄養バランスを優先して選びたい方におすすめの商品でしょう。
| 内容量 | 31片×2袋 |
|---|---|
| 産地 | 九州、四国 |
| タイプ | バラタイプ |
青森農産
戸来黒にんにく
2,680円(税込)
毎日お得なタイムセール開催中！
続いて紹介する「戸来黒にんにく」は、自社による徹底した栽培管理のもと育った、青森県産にんにくのみを使用しています。大型の製造機には頼らず、独自開発の製法で少量ずつ熟成しています。残留農薬検査も実施し、食品添加物も未使用の無添加の黒にんにくです。
甘くてフルーティーな味わいが魅力で、毎日食べ続けやすい黒にんにくといえるでしょう。
甘くてフルーティーな味わいが魅力で、毎日食べ続けやすい黒にんにくといえるでしょう。
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
西野屋食品
黒にんにく
1,900円(税込)
お得なセールが随時開催中！
最後に紹介する「黒にんにく」は、中までしっとりとしたフルーティーな仕上がりが魅力の黒にんにくです。原料は青森県産のニンニクのみを使用し、じっくりと時間をかけて熟成することで旨味が凝縮されています。
ドライプルーンのような味わいが手軽で美味しいと好評です。にんにく特有のにおいも少ないため、食べやすい黒にんにくといえるでしょう。
ドライプルーンのような味わいが手軽で美味しいと好評です。にんにく特有のにおいも少ないため、食べやすい黒にんにくといえるでしょう。
| 内容量 | 180g×2パック |
|---|---|
| 産地 | 青森県 |
| タイプ | バラタイプ |
黒にんにくの選び方や商品をご紹介してきましたが、ここからは黒にんにくの食べ方やおすすめの活用方法についてご紹介します。黒にんにくをより一層楽しみたい方や、料理に活用したい方は、ぜひ参考にしてください。
黒にんにくには、にんにく特有の匂いや胃への刺激が少ないため、そのままでも美味しく食べられるのが魅力。黒にんにくに含まれる栄養を体に取り入れるには、できる限りそのまま食べるとよいといわれています。
1日に1〜2片の量が推奨されているため、毎日少しずつ食べ続けることを心がけるようにしましょう。1度にたくさん食べ過ぎると、胃もたれを起こす場合もあるので注意してください。
1日に1〜2片の量が推奨されているため、毎日少しずつ食べ続けることを心がけるようにしましょう。1度にたくさん食べ過ぎると、胃もたれを起こす場合もあるので注意してください。
黒ニンニクの甘みや酸味を活かして、ドレッシングに加えるのもおすすめ。オリーブオイルやお酢、レモンと組み合わせて洋風なドレッシングにしたり、醤油やネギと合わせて和風のドレッシングを作ったり、組み合わせはさまざまです。
刻んだ黒にんにくは、食感や風味のアクセントとなり、深みのある味に仕上げてくれます。サラダなどにかけて味わってみてください。
刻んだ黒にんにくは、食感や風味のアクセントとなり、深みのある味に仕上げてくれます。サラダなどにかけて味わってみてください。
餃子やカレーなどの料理に、隠し味として加えるのもおすすめ。にんにく特有の匂いが少ないため、たっぷり入れても、翌日匂いが気になりにくいのが黒にんにくのメリットです。口臭のことを考えて、にんにくの利用を控えている方は、黒にんにくを活用してみてください。
黒にんにくをカレーと一緒に煮込む「黒にんにくカレー」は、ルーに独特の深みが感じられると人気のレシピです。
黒にんにくをカレーと一緒に煮込む「黒にんにくカレー」は、ルーに独特の深みが感じられると人気のレシピです。
黒にんにくの皮は、お湯を注いで蒸らすだけで「黒にんにく茶」として最後まで楽しむことができます。皮にもポリフェノールが多く含まれているので、捨てずにお茶として味わってみてください。
今回の記事では、話題の「おすすめ黒にんにく10選」をご紹介しました。真っ黒な見た目からは想像できない、甘みのあるフルーティーな味わいが魅力の黒にんにく。そのまま食べることもできる手軽さも人気で、刻んで入れるだけで料理のアクセントにもなる便利な食材です。栄養たっぷりの黒にんにくを食べて、今よりもっと元気な毎日を過ごしていきましょう。
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