【Enjoy EU フードトラック・キャラバン】全国5都市でEUと日本のペアリングメニューを無料試食！
2021年10月30日（土）～11月28日（日）にかけて、全国5都市を対象にした「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」を開催！「美味しいヨーロッパ食材を日本の日常の食卓に」がコンセプトで、高級ハムやチーズ、ソーセージなどのEU食品と日本の食材がコラボしたスペシャルメニューが無料で食べられます！今回はそんな「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」を徹底解説します！
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提供：EU
この記事の目次
- 「EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」とは？
- 「美味しいヨーロッパ食材を日本の日常の食卓に」をコンセプトにしたキャンペーン
- 2021年10月30日（土）～11月28日（日）に開催される【Enjoy EU フードトラック・キャラバン】とは？
- 全国5都市でEU食材と日本の食材をコラボさせた料理が無料で食べられるイベント！
- Enjoy EU フードトラック・キャラバンの日程と開催地
- EU食材と日本食材のペアリングメニューの監修は料理研究家 脇雅世（わき まさよ）さん
- EU食材と日本食材のコラボメニュー例をご紹介！
- 主なEU食品一覧
- EUの品質認証制度
- 【Enjoy EU フードトラック・キャラバン】でEU食材の素晴らしさを体感しよう！
EU（欧州連合）が取り組んでいる「EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！」とは、「美味しいヨーロッパ食材を日本の日常の食卓に」をコンセプトにしたキャンペーンです。
フェタチーズやサラミなど、EU食材というと、比較的に身近に感じられない食材もありますが、ご飯や大根といった日本の食材と合わせることで、日常の食卓にも楽しく手軽に取り入れられるレシピをご提案しています。
フェタチーズやサラミなど、EU食材というと、比較的に身近に感じられない食材もありますが、ご飯や大根といった日本の食材と合わせることで、日常の食卓にも楽しく手軽に取り入れられるレシピをご提案しています。
「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」とは、2021年10月30日（土）～11月28日（日）の全12日間にかけて行われる、EUの食材と日本の食材がコラボしたペアリングメニューが無料で食べられるイベントです。
東京、横浜、大阪、京都、神戸の全国5都市を対象にしており、ヨーロッパの高品質な食材と馴染みのある日本食材との見事なペアリング料理を楽しむことができます。
東京、横浜、大阪、京都、神戸の全国5都市を対象にしており、ヨーロッパの高品質な食材と馴染みのある日本食材との見事なペアリング料理を楽しむことができます。
「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」は、下記の日程で各会場を周遊しながら料理を提供します。どなたでも参加することができるので、近くにお住まいの方や遠方の方まで、希少なヨーロッパの食材をぜひ体験してみてください。
| 日程 | 開催地 |
|---|---|
| 10月30日（土）、31日（日） | 東京：銀座農園マルシェ |
| 11月6日（土） | 京都：グッドネイチャーステーション |
| 11月7日（日） | 京都：亀ザニア, 京都サンガスタジアム |
| 11月12日（金）、13日（土）、14日（日） | 大阪：うめきた広場、グランドフロント大阪 |
| 11月20日（土）、21日（日） | 神戸：サンシャインワーフ神戸 |
| 11月26日（金）、27日（土）、28日（日） | 横浜：JR桜木町駅前広場 |
「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」で提供されるペアリングメニューは、料理研究家の脇雅世さんが監修。本場パリで学んだ料理とその豊富な経験を活かし、Enjoy EU フードトラック・キャラバンが訪れる5都市の地方食材や日本の食卓でお馴染みの食材、さらに27か国のEU食材とのスペシャル・ペアリングメニューを楽しめます。
実際に提供される料理は公表されておりませんが、ぜひ現地にて存分に味わってみてください！
実際に提供される料理は公表されておりませんが、ぜひ現地にて存分に味わってみてください！
今回特別に考案されたレシピの一部をご紹介します！
1. ルーマニア産プラムジャム×豚肉：豚肉のプラムソース煮
豚肉の赤ワイン煮込みは、プラムの芳醇な甘みを加えることで、いつもより少しリッチなテイストに。ディナーの主役にピッタリです！
2. スペイン産チョリソー×イカ：イカとチョリソの軽い煮込みご飯
チョリソ―の塩味とイカがベストマッチ。白ワインベースの、お肉と魚介のダシが美味しいソースと絡めてどうぞ。
3. スウェーデン産アーモンドビスケット×抹茶：抹茶クリームのアーモンドビスケット
フードトラックが訪れた京都にちなんで、抹茶とスウェーデンのアーモンドビスケットを合わせた一品。濃厚な抹茶クリームと香ばしいアーモンドビスケットがベストマッチ！
4. ギリシャ産フェタチーズ×加茂ナス：揚げ加茂ナスのフェタ和え
お醤油がほんのり効いた加茂ナスとフェタチーズの新しい組み合わせ。仕上げのピンクペッパーがアクセント、香りがふわっと広がります。
EU食材は高品質でどんな食材とも合わせられるので、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてください！
（※"パーフェクト・マッチ！公式HP"参照）
※このテーブルは左右にスクロールできます
| 肉類 | 牛肉、仔牛、豚肉、ラム、マトン、山羊など。燻製や塩漬けも一般的 |
|---|---|
| チーズや乳製品 | ソフト、セミソフト、ハード、ブルーチーズ、フレッシュチーズなど種類が豊富 |
| 飲み物 | ワイン、ビール、スピリッツ（蒸留酒） |
| パスタやシリアル | 小麦から作られるパスタやパン、シリアルはヨーロッパ食文化の象徴 |
| オリーブオイル | フランス、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペイン、クロアチアなどでつくられ、約100種類ある |
| お菓子 | チョコレートが特に有名。ビスケットやクッキーなどの焼き菓子も人気 |
※このテーブルは左右にスクロールできます
EUの品質認証制度は特定の製品を保護し、伝統的な生産方法を推進するものです。ラベル 表示は製品の信頼性や品質の高さ、厳しい安全基準を遵守していることを明らかにするもので、ヨーロッパ独自のものです。
原産地呼称保護（PDO）
この制度に該当する各カテゴリーの製品は、産地と明確に紐付けられています。生産、加工、調理のすべてが特定の地域内で行われています。
地理的表示保護 （PGI）
このラベルは、地域と製品名の特定の関係を認定するもので、少なくとも生産段階のうち１つが当該地域で行われています。
EUオーガニックロゴ
EUの有機食品生産規則に従って生産されたEU産食品と飲料には、ユーロリーフロゴが付いています。生産には添加物や加工助剤が使われておらず、加工中に非有機原材料に触れていない食品・飲料であることを示しています。
遺伝子組み換え作物の使用は禁止されています また、化学肥料、農薬の使用も制限されており、ホルモン剤や抗生剤の使用はもちろん禁止されています。
製品ラベルは、EU産の食品や飲料の多様性を示すもので、農家や生産者を守るものです。EUラベルは、日本の皆様にも本物と高品質を約束するものです。
遺伝子組み換え作物の使用は禁止されています また、化学肥料、農薬の使用も制限されており、ホルモン剤や抗生剤の使用はもちろん禁止されています。
製品ラベルは、EU産の食品や飲料の多様性を示すもので、農家や生産者を守るものです。EUラベルは、日本の皆様にも本物と高品質を約束するものです。
今回は2021年10月30日（土）～11月28日（日）にかけて行われる「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」についてご紹介しました！全国5都市を巡る、EUと日本をつなぐ素晴らしいイベントです。ペアリングメニューが無料で味わえるほか、ヨーロッパの文化にも触れることができるので、貴重な体験になることでしょう。
また「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」はどなたでも参加できるので、ぜひ参加してみてください！
また「Enjoy EU フードトラック・キャラバン」はどなたでも参加できるので、ぜひ参加してみてください！
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保存※掲載されている情報は、2021年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
