名古屋の味を梅田で！大阪・ホワイティうめだ「あまの」

大阪市北区にある［きしめんあまの］さんホワイティうめだの中にあり、創業昭和36年と長い歴史をもつ老舗のお店で連日店頭に行列が出来るほどの人気ぶり食べログのうどん百名店WESTにも名を連ねる有名店ですこの日も満席で、店頭で少し待ってから入店カウンター席の裏側ではズラリと並んだ味噌煮込みうどんが作られています。あまのさんの2大メニューは店名にもなっている"きしめん"と"味噌煮込みうどん"少し肌寒い日だったので、ほぼ全員のお客さんが味噌煮込みうどんを注文していましたと言う訳で今回頂いたのはこちら‼️🔶『牛もつ味噌煮込みうどん』1680円オーダーが入ってから一杯一杯火にかけて調理されるので、少し時間が掛かることを覚えておきましょう濃厚な味噌の香りを漂わせながら、ぐつぐつと煮立った熱々の状態で提供されます牛もつ、刻みあげ、卵黄、かまぼこ、にら、ゆず皮、一味唐辛子など早速頂きましょう‼️密度の高い、がっしりめの歯応えを感じる平打ちのうどんしっかり煮込まれていますが、風味良くワシワシとした硬さがあります見た目の濃厚さそのままに、八丁味噌をベースにしたおだしはガッツリ濃厚✨✨しかしながら味噌辛さなどはなく、こっくりとした旨味とコクがあります😋牛もつの脂が合わさってめちゃ美味しいですね～牛もつはぷりっぷりの歯応えで、噛むとジュワ～ッと脂が出て来ます😍濃いめの味噌に負けない濃厚な脂の旨味が堪らないですね✨✨🔶『美味しいごはん』330円お味噌と脂を受け止める為にごはんを追加、これがまた最高🥰うどんを食べ終えた後のおだしや牛もつ、卵黄、刻みあげなどを載せて丼にして余す事無く全て食べ尽くしました😋とても満足度の高い一杯は並んででも食べたい旨さです是非美味しい味噌煮込みうどんを食べに行ってみて下さいね‼️帰り際にご挨拶して、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀大阪で”本場名古屋の味噌煮込みうどん”が食べれる◥█̆̈◤࿉∥̖́-‬⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆きしめんあまの𓊇♡大阪♥梅田♡📋mypick・味噌煮込みうどん♡いわゆる「なごやめし」が大好きな私(¯ᵕ¯)♡
でも、そうそう簡単に行ける距離でもありません…(;_;)関西では珍しい味噌煮込みうどんを食べるのであれば間違いなくココです(〃`𓎟´〃）♡̖́-昭和36年創業の名古屋名物味噌煮込みうどん｢きしめんあまの｣◥█̆̈◤࿉∥場所は「ホワイティうめだ」(˶ᐢᗜᐢ˶)
いつ訪れても行列ができています‪(•̥ˍ•̥)‬なのに、日曜日の19時半に行ったけどラッキー並んで無い!♡
店内はカウンター7席と4人掛けのテーブルが4つほど𐔌՞･·･՞𐦯ほぼ満席状態でカウンター二席空いていて座れました𐔌՞⸝⸝ʚ̴̶̷̷·ʚ̴̶̷̷⸝⸝՞𐦯その後運良くテーブル席が空いたので案内してもらったよ҉*\(*॑˘॑*)♡びっくりしたのがここの接客はホワイティうめだの中でもダントツ一位𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡座席移動に加えて丁寧に暖かいお茶とお水とおしぼりを笑顔で提供してれました✧·˚⌖.꙳♡提供くれた紙のエプロンを着て準備OK!♡

注文をしてしばらく待つと土鍋の中でグツグツとおいしそうな音を鳴らしながらやってきました⁺｡ᜊ(੭ɞ̴̶̷܁̫ɞ̴̶̷)੭♡中央の卵黄が昨夜のお月様みたいに輝いている🐰🌕
まずは濃いめのスープを一口(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)まろやかなコクを感じる八丁味噌入りのスープがたまりません(ᐢ⸝⸝>̶̥̥̥᷄·̫<̶̥̥̥᷅⸝⸝ᐢ)꜆꜄💕
太すぎない麺は硬めで存在感抜群•*¨*•.¸¸♬︎卵をからめて食べるとう～ん！永遠に食べていたい幸せを感じます໒꒰ྀི∩˃ᵕ˂∩꒱ྀི১
ムニムニのかまぼこシャキシャキのネギ旨味の強い鶏肉が味噌煮込みうどんをよりパーフェクトに演出しています︎︎𓂃⟡.·
八丁味噌出汁まで完食(̳-·̫-̳ˆ)◞❤︎美味しかったദ്ദി𐔌՞⸝⸝≍·̫≍⸝⸝՞𐦯