Dontsuki(ドンツキ)
木屋町/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、創作料理
今日の夜ご飯は【Dontsuki】今宵も絶品白子、蕪蒸し、赤尾唐揚げ、炙り穴子、お餅からすみ、白子のにゅうめん、牡蠣の炊き込みご飯など。塩とわさびで食べる炙り穴子がお気に入り。お酒は自家製ジンジャーで作るハイボール。これがうまい!!!ハイビスカスが入ってるみたいで少し甘酸っぱいようなさっぱりで美味!日本酒は有名どころがいっぱーい私は新政が好きでした✨また行きたいけど、夜の営業はもうおしまいだそうで、残念😭
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀秘密の隠れ家ディナー🤫🤍̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆Dontsuki𓊇♡京都♥清水五条♡📋mypick・おまかせコース♡松原通麸屋町角のもみじの小路内の隠れ家割烹店-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-美味しいものが食べれるとリカコさんに教えて頂き予約して参加(⸝⸝ɞ̴̶̷·̫‹⸝⸝ᐡ)~☆お料理はお任せそして飲み物は飲み放題ෆ(՞⌯'ᵕ'⌯՞)ෆ̖́-なんと嬉しい~(。-∀-)コース仕立てで海鮮メインの料理が目の前で次々と作られるライブキッチンは見て食べて楽しめます(˶ᵔᵕᵔ˶و)و”良い食材を豪快に料理されるのでワクワクが止まらないのにリーズナブルと言うことなし‼︎♡ディナータイムは飲み放題付き9500円一日一枠8席で一斉スタート(ー̀֊ー́)و♡※その日の予約を入れた人に合わせて開始時間が決まる面白い形式予約は早めにしたほうがどんどん埋まっている模様店員さんは気さくでいい感じദ്ദി˃ᵕ˂)終了時間は余裕を持っていったほうがいいと思います(•̀•́ゞ)料理担当の人の挨拶から始まり料理と飲み物を楽しみ同席したお客さんや大将とのお喋りしながら色んなお料理が運ばれてくる(̳-·̫-̳ˆ)◞❤︎♡この日の献立のメモできた分✍️シャインマスカットとイチジクとモッツァレラチーズ白味噌豆腐(大好きなイチジクが初っ端からお目見え(՞⸝⸝o̴̶̷̥̫᷅o̴̶̷᷄⸝⸝՞)و)しらすとアオサのアヒージョ(パンおかわり自由なんだけどこの後のために我慢我慢:;((•﹏•๑)));:)普段お造りは出ることの無い北海道産天然ぶり(もう、脂が最高に乗ってて最高(語彙力))茶碗蒸し雲子ブルーチーズ黒胡椒(雲子が大っきいの(ᐢ⸝⸝>̶̥̥̥᷄·̫<̶̥̥̥᷅⸝⸝ᐢ)꜆꜄💕ブルーチーズの風味も最高ჱ̒ー̀֊ー́)✧)金目鯛の揚げ物マッシュルームソース(金目鯛を揚げるのなんて贅沢𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡マッシュルームソースはこれだけを持ち運びたいくらい最高(><❤︎)
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鮨 天ぷら 祇園いわい
祇園/寿司
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋホントは教えたくない隠れ家お寿司🍣̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆鮨天ぷら祇園いわい𓊇♡京都❤︎祇園四条♡📋mypick!・おまかせ懐石コース♡兵庫芦屋のミシュランガイドに2年連続で掲載されたこともある「芦屋いわい」の京都店へお母さんとディナーをいただいてきました(˘꒳˘)♡カウンター席の真ん中へご案内していただきました\♥︎/今回は寿司、天ぷら、一品料理が楽しめる「おまかせ会席コース(13,800円)」をいただきました♡̖́-♡前菜5種盛り・ナスの揚げ浸し・もずく酢・タコの柔らか煮・生湯葉・鰻の小袖寿司彩りのある5種類の前菜-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-ナスもお出汁が染みてて優しい(ᐡ•̥•̥ᐡ)もずくは青森県産岩もずくを使用していてコリコリ❤︎♡鰹のたたき鰹の一枚が大きめ✧·˚⌖.꙳ジュレでさっぱりと楽しめました(◜︎◡︎◝︎)お母さんは普段鰹食べないんだけど「美味しい~」って言ってた\♡︎/︎♡エビとさつまいもの天ぷらカウンターまで響く天ぷらの揚げられる音⸝⸝⸝♡この音をアラームにしたら良い目覚めが出来そうな予感^_-♡"笑カレー塩、ワサビ塩、カラスミ塩の3種類を試してみましたᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟさつまいもも甘くてホクホクで美味しかった...♪*゚♡つづいて握り3貫꣘꣘⑉ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⑉中トロトップバッターの中トロ><♡もう〜!初っ端からほっぺたが落ちる〜!!!!!脂がほどよく乗っていて美味しかった~!イカこはだ♡フカヒレのウニのせ金のお皿に感動(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́-ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)フカヒレの天ぷらって初めて食べるかも?フカヒレってだけで十分なのにそこにさらにうにもあるなんてなんというコラボレーション♡̖́-贅沢この上ない(ᐪᐪ)♡いくら小丼大粒のいくらがたっぷり(°꒳°).ᐟ.ᐟ香り付けに柚子の皮を削って散らしていました-̗̀☾̖́-
先日の京都訪問。関西在住のお友達と別れ、おひとりさま夕飯。知らない土地でのおひとりさまだと、どうしても行ったことのあるお店が安心。なので、【鮨天ぷら祇園いわい】さんで特上おまかせ会席を。まずスターターは、中トロの天ぷらをソースにからめてサンドした『いわいサンド』。お鮨屋さんでこれは初めて!!これ、美味しい♡続いて前菜は夏らしい4品。お造りは、鱧の焼き霜。金蓮葉の苦味が大人味。丁寧に骨切りされた鱧は肉厚。冬瓜のすり流しが優しいお味にまとめてくれる。続く天麩羅の準備はカラスミ塩、わさび塩、天然塩。天つゆと大根おろし。海老、きすはカラスミ塩、きすはわさび塩、ヤングコーンはそのまま、赤茄子は天つゆでいただいたよ♡箸休めはオクラやパプリカ、ヤングコーンなどの夏野菜は梅肉と白味噌のソースはオリーブオイルやはちみつを使い、少し乳化させた爽やかでいてアクセントあるソースをつけていただく。このソースが絶品!見た目にはフレンチのようなおしゃれな盛り付け。セコガニと枝豆の新蒸は一度天麩羅にしてから、柚子香るあんでいたたく。柚子香るあんは優しいお味で、カニや枝豆の季節感を邪魔せず演出♡これ、好き!穴子の天麩羅はウニとカイワレで飾られて豪華、さすが逸品!熱かったのと、高さがあったので別々に少しずつ食べてしまったけれど、穴子のほくほく感と甘すぎないタレ、農耕な雲丹だったよ★いよいよ握りがスタート・静岡の金目鯛炙った皮目の香ばしさと塩加減が良い・アオリイカねっとり甘いイカにキリッと塩が〆る・鯵身がしまった鯵は肉厚!紫蘇の香り。続く海老ドッグは雲丹がたっぷりのったゴージャス版!茶碗蒸しはカボチャポタージュがけ甘いカボチャポタージュが美味しい。鮨に戻り、・北海道松前の本マグロ中トロ口に入れるととろける♡・青森県大間の鮪、赤身の漬け穴子・ふっくら、ほわほわ!最後は・干瓢巻き・玉干瓢巻は濃いめのお味でかなり好き!玉はプリンのようになめらかだった♡新幹線の時間もあって、最後は駆け足になってしまったけれど前にきた時よりグッと美味しくなっていて、また再訪したいお店。ご馳走様でした。
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