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羽釜おむすび 白々（ぱくぱく）
先斗町/おにぎり
いつもは駅弁を買って新幹線に乗りますが、京都で朝ごはんを食べる！と決めていたので我慢がまん...京都市役所前の商店街の中にある【白々】さんへ。朝からやっているお店は少なく、百名店の喫茶店は長蛇の列。通りにあって8時から開いているこちらで朝ごはん。テイクアウトは中に具材いり、ひとつずつの個包装。イートインだと、シンプルな塩むすび+具が竹の舟にのせられて提供されます。イートインスペースは2席+1テーブルが×3。塩むすびの俵1つ、だし巻き玉子もプラスしました。ショーケースに個包装されているからランチ用にテイクアウトの方が多いのかも？可愛いからケースから出して舟にのせちゃいました。塩むすびがウリというだけあって、炊きたての温かい塩むすびがお米の甘みも塩加減も絶妙で美味しい。Uberのかたも取りにいらしていたから、人気なんだろうなぁ。イートインメニューには曜日替わりの汁や朝のお粥もありました。カフェ巡りするからまずは腹ごしらえでこれのみ。ご馳走様でした。
京都に遠征して食べ歩き。京都の羽釜おむすび白々に伺いました。店内にイートインスペースもあったので朝食をいただいてきました。はじめ具材が入っているおむすびにしようかなと思ったのですが、どうも塩むすびが名物そうなのでそちらを注文。さらにお供のおばんざいもあったので万願寺の炊いたんも一緒にいただきました。まず特筆するべきは形ですよね。通常三角形をしているかと思いますがここでは俵形になっています。お米は京都のものを中心にブレンド米にして炊いているみたいですね。塩を付けることでお米の甘みと旨みが感じられます。万願寺の炊いたんは万願寺唐辛子とジャコを炒めて煮たものになります。
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