日本百貨店しょくひんかん
秋葉原/その他
日本百貨店食品館ちゃばら・料理が好きな方・家飲みする方に絶対是非オススメの食材百貨店!日本は北海道から沖縄までの美味しい食材、食器、雑貨が手に入る「日本百貨店食品館」その他、各所にDVDが流され職人技を披露していたり各都道府県の文化まで勉強できます。缶詰めコーナーや離乳食コーナーなどもあり身体に、優しい食材を求める方にもオススメ。日本百貨店のサイトにはオススメ商品等も紹介しているので、お好きな都道府県の食材がご自宅でもチェックできますよ。日本百貨店は日本橋御徒町秋葉原町田東京市川大宮に、店舗があるみたいようですよアンテナショップが集結した百貨店だから本当に楽しくて時間を忘れて魅入ってしまいました😁@nippon_dept_syokuhinkan@nippon_dept_officialちゃばら秋葉原*日本百貨店しょくひんかん東京都千代田区神田練塀町8-2CHABARA(ちゃばら)内 TEL 03-3258-0051 E-mail syokuhinkan@nippon-dept.jp 営業時間 11:00~20:00 定休日 元日、6月の第一水曜日、11月の第一水曜日(21年は11月4日に変更)*日本百貨店にほんばし總本店東京都中央区日本橋室町3-2-1コレド室町テラス1階TEL03-6281-8997E-mailnihonbashi@nippon-dept.jp営業時間11:00~20:00
秋葉原の商業ビルに入っている日本百貨店さんでいろいろ買ってきました。アンテナショップ的な感じで、全国の特産品が置いてます。全部おいしかったけど、特にとんことふりかける醤油と東京ピーナッツマニアが初めて食べる味わいでした。とんこは形から魚肉ソーセージをイメージして食べましたが、スパイシーな香辛料が強く感じ、中が詰まっていて噛み応えがありました。ふりかける醤油は焙煎?したような香ばしい香りがします。味はまろやかで醤油と塩の間って感じです。東京ピーナッツマニアはキューブ状になっていて、口に入れると一瞬で溶けて、ピーナッツの旨みがギュンっとやってきます。いろんな地域のいろんな商品が置いてあって楽しかった!当初は数分いて数百円ぐらい買って帰る予定だったのが、1時間いて4,000円ほど買いました。ま、楽しかったのでOKです!インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
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日本焼肉はせ川 別亭 銀座店
銀座/懐石・会席料理、焼肉
〜銀座で輝くピュアな日本焼肉はせ川〜皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。さて、今回はZMAが日本一の社交街と呼ぶ銀座に繰り出していきましょう♪♪銀座にある「日本焼肉はせ川別亭銀座店」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年にopen。島田紳助さんプロデュースのお店として和スタイルのお店です。今日はZMAパパではなく、ZMAママをお呼びして頂きましょう☺️★霜月¥35000〜頂きます🙏☆ビールじゃ、皆さん。乾杯ウェース❗️ワインリスト🫣、、化け物クラスばかり。。💧★海老芋すり流し食事前のスープ。胃に優しくfit🤤★香箱蟹但馬牛煎り酒ジュレもうそんな季節ですね☺️。蟹と牛がジュレと優しく組み合って☆★八寸秋の終りに近い盛り付け。良き良き♪★鮑馬糞雲丹★シャトーブリアン神戸牛川岸牧場のシャトー。淡雪塩を振り纏い口の中でサッと溶けますね☺️。見事❗️★神のタン薄切りはとんぶりと昆布で。厚切りは塩で。カリッ、プリッ、ジュワッ!タン三拍子が口に広がりますね😍★口直しのサラダ★神戸牛フィレ脂もサラッと。旨味も強くZMAは神戸や近江が好きだな☺️。。欲を言えばもうちょい焼いて欲しかったかな。★煮物★サーロイン近江牛。これを生黒胡椒で。柔らかさはもちろんのこと。脂の融点も丁度いい具合に上げてくれましたね☆★フカヒレの天麩羅★リブロース、蟹ご飯、香の物香箱蟹をご飯にしてリブロースで食べる😍これは美味いよ🤣🤣反則技だよwww★デザートご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・肉好きだけでなくグルメな方でも充分に満足出来る世界と料理です・まだ予約は取れます。。😂🤣🤣〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜料理だけでなく、器、調度品全てに細部が行き届いてることに感動しました😊グルメな皆さん。銀座で美食を楽しみたいならこちらも一目置いてみてはいかがですか?ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
久しぶりに【日本焼肉はせ川別邸】さんに再訪。お肉の良さを伝えるコースお肉中心のリクエストにこたえて登場した『和牛香る特別会席』神戸牛、松阪牛などブランド和牛を楽しむ黒毛和牛尽くし全16品のコースを♡温度で和牛香が変わるのも楽しめるコースでは、それぞれの部位に合う調理法で提供いただける。神谷商店の神のタン、神のハラミ神谷商店の認定証もある。まずは海老芋のすり流しから。角切りも入って、食感も2種。黒鮑と神戸牛のリゾット仕立ては、アワビの肝で味付け、オセトラキャビアのせのリゾット仕立て。仕上げに金箔をのせて豪華に!サーロインは好みで山葵をのせて。サーロインは川岸畜産のトップブランドであるグランロイン、35ヶ月肥育。口溶けもよく、山葵を付けても甘い。松阪牛とうがらしの叩きは目の前で直に炭焼き。甘口の醤油で味付け、お野菜と一緒に。とうがらしは腕で、牛さん自体がよく使う部位だからか茗荷やカイワレの苦味にも負けないthe牛!って香り。若い時期に収穫したお野菜はお味が濃いめ。シンプルな塩と昆布の味付けのみ、最後にクワイのチップをのせて。神のタンは食感の弾力もたまらない。神のハラミは生姜醤油で。主張し過ぎない生姜と、ハラミの濃いめのお味のバランスがいい。サーロインは麦味噌を少し焦がした「焦がし味噌」をのせて。麦味噌の香ばしさとサーロインの芳醇の香りがとても良い。和牛出汁の茶碗蒸しはテール、湯葉、銀杏入り、アツアツ。上にかかったあんがコンソメのように牛の旨味を感じる。この茶碗蒸し、好き!神のタンしゃぶしゃぶは京人参や牛蒡、などの冬野菜と共に、好みで自家製柚子胡椒も一緒に巻いて。お出汁がまた美味しい。松阪牛のフィレカツは好みで地辛子や塩を。そのままだとあっさりめのフィレ、塩をプラスすると甘みが出てくる。神戸牛のシャトーブリアンは香味ソースで。すき焼きには仕上げにトリュフをたっぷりかけて。ご飯セットはたまご、青さ、たれ、お漬物、赤出汁。デザートは目の前で作るいちごどら焼き。あまおう、あん、クリームチーズを挟んでいて、別盛りでアイスと最中皮。ミルクベースにオリーブオイルのアイス。最中皮は私のはびいどろ。海外からのお客様にも喜ばれそう★贅沢な時間と空間、お肉の数々、ご馳走様でした。
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