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恵比寿 鮨 ふじまさ
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
恵比寿のデートで利用しました。口コミを見てとても気になっていたお店です!今回はおまかせフルコースを予約しました。一品目はトロの手巻き。ふわっふわのトロに海苔はパリパリ。口溶けが良くて香りも良いです。お次はすだち。夏の時期に頂けるもので、昨日締めたものだそうです。翌日に一番甘みが増す状態で提供するという徹底ぶり!噛むたびにほんのりした甘みが溢れて美味しい!!太刀魚塩焼き→太刀魚がめっちゃふわふわ。噛むたびに風味が口の中に広がります。大根おろしとの相性も抜群でした。太刀魚の次は新イカ。イカは少しだけ苦手だったのですが、イカが大好きになりました。めちゃめちゃ歯切れが良くて柔らかいんです!!夏のこの時期にしか食べれない限定の新イカ。レアです。初めて食べたハモしゃぶ。ハモを骨斬りしている時の音がとても心地よかったです。ハモの骨斬り専用包丁かっこよかった〜。そして鰹出汁のハモのたまご入りスープが身体中に染みる染みる。美味しすぎてお代わりさせてもらいました。ハモもふわふわの食感で美味しい。お次はシマアジ。1週間寝かせて、一番美味しいタイミングで握ってもらいました。今まで食べた中でダントツ美味しいアジでした。そしてここからマグロパラダイス!!!赤身は口当たりが良くて味が濃い。一番大好きなのは中トロ。見た目も美しい。口の中でトロける〜。美味しすぎてほっぺたが落ちるって感覚でした。トロの漬けはからしがピリッとアクセントになって風味がとても良かったです。トロの周りにだけ火を入れているので、普通の漬けマグロとは全然違う味でした。最後は大トロ!今までのお寿司のシャリとは違って、熱々の状態のシャリと大トロを握ってくれるので、大トロの脂が溶けて口の中に幸せがいっぱい広がる感じです。めっちゃ大きい車海老!!甘みがあって味噌が美味しい。かなり大ぶりで身がプリプリ。そして北海道産のウニ。やっぱ北海道産ですよね。上品な甘みがあって、これでもかってくらいウニ大盛りでした。お次の穴子さん。身がふわふわでほんとに穴子なのって感じました。お味噌汁はカニの風味がすごい効いていて美味しかったです。〆のぎょくはプリンのように甘くてデザートなようでした。大将のトーク力がずば抜けて高くて、とても楽しかったです。リピート率がまさかの50%らしいです。
恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。
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果実園リーベル 渋谷店
宮益坂/パフェ、フルーツパーラー、カフェ
渋谷ヒカリエに2019年できた「果実園リーベル」!席数たくさんあったから入りやすいのと、とぉーにかくボリューミー!夏限定の「季節のクレープ」を頼んだらフルーツが盛りだくさん!!!2人で食べるのがおすすめです。私は1人で食べてお腹いっっっぱいになりました。ドリンクは一番人気という「森いちごのルイボスティー」。優雅なひと時でした♪
渋谷にある果実園リーベル渋谷店は渋谷ヒカリエ店の6階にあるフルーツパーラーになります。並ばずに座ることができましたが平日でも混んでいてたくさんのお客さんがいましたね。いちごのスイーツが食べたくて行ってきました。いつもならパフェをいただくのですが、今回はズコットにしてみました。とちおとめズコットはとちおとめのいちごがゴロゴロ入ったケーキになっています。生クリームやスポンジよりも断然いちごの入っているボリュームが多くて、いちごがたっぷり食べることができて良いですね。瑞々しくてシャキシャキの甘いいちこが堪能できますよ。とちおとめの他にあまおうのズコットもあったのでその時によって異なるいちごがいただけそうですね。
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ESPRESSO D WORKS 池袋(EDW)
サンシャインシティ/カフェ、パン、バー、イタリアン
宮崎マンゴーを使った贅沢なパンケーキ。
大人気カフェであるEDWこと【ESPRESSODWORKS池袋】さんでランチ♪待ち合わせ10分前に着いたら恐ろしい列でビビったΣ(•ω•ノ)ノところが、なんとスペシャルランチで予約してくださっていて...列に並ぶことなく入れました★めっちゃスマート!!(ちなみに、通常のランチは並ぶしかないそう)スペシャルランチにはサラダ、パン、こちらのスペシャリテであるトリュフオムレツ、ハラミステーキ、1ドリンクがsetで¥2800。しかも。パンは焼きたてをガンガン持ってきてくださる。(食べ放題ではありません、って書いてあったけど十分!!)ドリンクは自家製レモネードの炭酸ありをチョイス。サラダにはオレンジとしょうがの自家製ドレッシング。スーパーフードもトッピングされてヘルシー。パンは焼きたてがどんどんくる♡最初のワンハンドレッドのあとはチョコパン、ミルクパン、フォカッチャと続く...お店のスペシャリテであるトリュフオムレツは中からとろーんとたまごが溢れ出てくる系。うまー!!香りも良い♡お行儀悪く、余すことなくパンで拭わせていただいた。その後、焼きたてパンはパンはほうじ茶とホワイトチョコレートのワンハンドレッド。ハラミステーキには2色のズッキーニ添え、グリーンマスタードソースで。ハラミがやわやわでジューシー。この焼き加減のステーキがコースにあるのは素晴らしい。続く全粒粉のパンはお腹いっぱい、ギブアップで私は食べられなかったー(߹ㅁ߹)なのに。白ごまとチーズのカンパーニュは「小さめのとこください!」とわがまま言って食べた♡+¥200でデザートも付けられちゃう。私はプリンを!!固めで濃厚なプリンはお茶の香りが漂い、下にはあんこ入りの和風。デザートを入れても¥3000のランチは内容充実だし、席も予約できる(予約してもらって知りました)しおすすめヾ(o´∀`o)ノスタッフさんたちも皆さん感じ良くて、メインが終わった後でもお席利用可能時間内はパンが焼き上がるごとにちゃんとサーブしに来てくれるのもポイント高い!ご馳走様でした。
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おにやんま 五反田本店
五反田/うどん
仕事の合間、移動中に何か食べないと…もう11時の段階でお腹が空いてw.ちょうど五反田駅付近に居たので、カレーにするか久しぶりにおにやんまにするか…。あ!そうだ!冷え性の私。夏場しか冷やしうどん食べないだろうから、初挑戦してみよう!!←大袈裟だけど、本当なのw.と、おにやんまに決定。
本日は、五反田駅付近のうどん百名店「おにやんま」さんへGo!12:15頃到着。その時は行列はなく、すんなりと入店できた。店内は、とにかく狭くすれ違いは不可能と思える程の通路幅。衛生状態はかなり心配な感じはしました。本日のオーダーは、特上天ぷらうどん(大盛り)¥850出汁は超サッパリ系、麺は特段コシがある訳でもなく、、、天ぷらも出された時点で、パリパリ感はなくのっぺりと疲れた感が否めない食感。もし、天ぷら別添えができるのならば、是非その様に食べるのがオススメ。トータル的に濃いめの味付けが好きな私としては、正直いまいちで期待が高かっただけに、消化不良、、、13:30頃には雨にも関わらず、行列ができていました。百名店に選出されている理由は全くもってわからなかった。。もしかしたら、今日の注文がイマイチなだけで、他メニューのうどんが美味いのかもしれません。次は違う冷たいうどんで再チャレンジしてみようかと思った今日この頃。ご馳走様でした!ぷはぁ〜?
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