ベルトラン ラーシェ ル ブルターニュ 神楽坂(bertrand larcher le bretagne kagurazaka【旧店名】ル ブルターニュ バー ア シードル レストラン)
飯田橋/フレンチ、ビストロ、クレープ、ワインバー
バルで夕飯を済ませて軽く飲むために来ました!隠れ家チックでシャレなお店!珍しい蕎麦ウイスキーハイボールを頼み奥さんはシードルを注文つまみはドライフルーツ!ゆったりと飲めてとても良い空間軽く飲むには最高ですね!ドライフルーツは房付き干し葡萄と無花果と杏!これまた美味い!
神楽坂でご紹介したこちらのお店。シードルやガレットを中心としたメニューですが、こちらの写真のようなしっかりとしたフレンチメニューもいただけるんです。・こちらは「オナガダイのポワレ」。2人分の大きさで5800円。半分ずつに盛り付けてくださるので、写真は1名分の大きさです。・ふっくらと焼き上がったオナガダイに3種のナスのグリルが盛り付けられています。生のりの風味を効かせたソースでいただくとこっくりとしたコクのある味になり噛みしめるようにいただきました♡・古民家をリノベーションしたお店なので、とても落ち着いた雰囲気の中お食事をいただけます。カウンターもあるので、ふらりと1人で立ち寄りバーとしても伺えるお店です。・
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ラ・メゾン アンソレイユターブル ルミネ立川店(La Maison ensoleille table)
立川/西洋各国料理(その他)、カフェ、ケーキ
ルミネ一階でゆったりと過ごせる穴場カフェ!親とショッピングのひとやすみに寄りました。また行きます!営業時間|10:00〜20:00不定休アクセス|JR立川駅より徒歩1分住所|〒190-0012東京都立川市曙町2-1-1ルミネ立川1F
立川ルミネ6階にあるタルトのおいしいお店に家族で行ってきました!お店の内装もおしゃれで、心もお腹も満足するスポットです。今の時期はあまおうを使ったタルトが多かった!生クリームとフルーツたっぷりのデコラティブなものが多いですが、シンプル系が好きな方にもガトーショコラやベイクドチーズタルトなんかもあります。ドリンクのセットで、1000~1300円くらい。安くはないですが、頑張ってる自分へのごほうびに。うちは小学生の娘が大喜びでほおばっていました!
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loger cafe(ロジェカフェ)
恵比寿/フレンチ、ビストロ、カフェ
恵比寿📍ブラウニーとまんまるアイスが絶品💙恵比寿横丁の上にある隠れ家カフェ😍【ロジェカフェ】恵比寿《おすすめ❤️🔥point》◉絶品ブラウニーを食べたい方🍫◉夜カフェを探してる方☕️◉友人/カップル/おひとり様も🙆♀️▷▷order▷▷🔸苺とクルミの濃厚チョコブラウニーストロベリーアイスとチョコソース:750円🔸アップルシナモン:650円🔸パイナップルジャスミン:650円あったかいブラウニーの上にまんまるのストロベリーアイス🍓上からチョコソースがかかっていて、トップにはフレッシュなイチゴが鎮座。なんとも美しいフォルム!お皿も可愛い(^^)ブラウニーはしっかり固めの濃厚タイプ。あったかいブラウニーと冷たいストロベリーアイスを一緒に食べるとなんともたまらない!!!甘党には、もってこいのスイーツでした(^^)古民家リノベーション系の店内もステキ🫧デートでさらっとここに連れて行ってくれる男の子はモテるぞ🤭🤍*◇*◆*お店情報◇*◆*◇*◆*◇*◆*🏡店名:ロジェカフェ🏣住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-3第一協栄ビル2F📲TEL:03-3445-1700🛺交通手段:恵比寿駅より徒歩5分⏰営業時間:12:00〜23:00🗓定休日:無休💴予算:🌞¥1,000〜¥2,000🌛¥2,000〜¥3,000🪪支払方法:現金◎/カード◎/電子マネー×/QRコード決済×
logercafe(ロジェカフェ)。恵比寿に行ってきたよー。『俺的、一番"温✖️冷"ブラウニー』店ちゃうやん!って感じなんですけども、めちゃくちゃ濃厚で激うまブラウニーのお店!温ブラウニーに、冷アイス。まずいわけがない🤗☆ネットの評価☆・モダンな雰囲気・アンティーク調の路地裏カフェ・隠れ家・濃厚ブラウニー🍫⭐️俺的評価⭐️・ブラウニーは、チョコと抹茶あるがどちらもとんでもなくおいしい。・個人的には甘すぎない抹茶推し。・一個が大きいので、シェアもおすすめ!・価格は一般的・店内はモダンテイスト・席数も多いので、ゆったりできます!💪oretekimore💪お店が見つけづらい笑路地裏の2階に上がったところにあるのですが、最初わからなかった!苦労した先に辿り着く、デザート!それが良いんだよね😋是非行ってみてね☕️
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まんぷく
御徒町/とんかつ
御徒町「とんかつまんぷく」ロースかつ定食(ご飯、お新香、味噌汁付)1500円。御徒町駅側からアメ横すぐの裏路地にある隠れ家のようなカウンターのみのとんかつ屋さん。あれから色々な有名店のとんかつをいただきましたが、個人的一番おすすめです。出来上がりまで少し時間は待ちますが登場した厚切りのカツがたまりません。こんなに分厚いとんかつをここ以外で食べた事ありません。カリカリの衣も剥がれにくく、ロースなので適度にある脂身がジュワーっと甘く最高です。入口も入りにくいですがどこのとんかつも同じだろと思ってる方にこそ是非とも食べてみてほしいです。
とんかつまんぷく/上野上野駅より徒歩10分ほどアメ横の方角へ行くと細い路地にぽつんとお店があります。店内はカウンターのみ。今回食べたのはこちら💁♂️◆ロースかつ定食300gくらいあるのかな?断面を見たら分かる通りめちゃくちゃ分厚くて箸でもつとお肉の重さを実感できます。中はレアで綺麗な色してますね。食べ応えあって噛むと肉汁じゅわーでした。食べた直後は当分とんかついらないなーって思ったんですが少しすると無性にこの分厚いとんかつが食べたくなります。他にも色々なメニューがあるので次回は他のも食べてみます。ごちそうさまでした!!
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とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 秋葉原店
御茶ノ水/とんかつ、カレーライス
気になった方は「秋葉原いっぺこっぺ」で検索🔍👀ハロー‼️ヤバい店を発見した👀みんな知らないの〜❓今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️究極の夢コラボが実現❗️食欲旺盛な全人類必見‼️食べログでとんかつ部門百名店入りの"とんかつ檍(あおき)"さんとカレー百名店入りの「いっぺこっぺ蒲田店」の系列新店舗✴️まるで孫悟空とベジータの様な最強コラボフュージョン✴️BrownisJustices!!(茶色って正義‼️)はっきりわかるんだね😁🐖🍛いっぺこっぺ秋葉原店🍛🐖03-6384-0015営業時間[月~日]11:00~15:0017:00~21:00東京都千代田区外神田3丁目5ー3🚶♀️御茶ノ水駅から徒歩7分🚶♀️隠れ家的なお店💡何気なく入店したり、お店を発見できたらもれなく美味いカツカレーにありつけます🍛🥺はちゃめちゃしてくれるぜ〜⁉️お店は清潔感ある昔ながらのとんかつ屋スタイルでオープンキッチン🔪スタッフがテキパキと働く姿が見ていて気持ちいい⤴️⬇️【注文メニュー】⬇️🤩◎特ロースかつカレー🍛¥2300+豚汁も付けました🐷料理を見た瞬間にビックリ⁉️特盛カレーライス🍛に巨大とんかつ🐽わんぱくキッズは狂喜乱舞👦学生さんもカツカレー好きも歓喜っ👩🎓👨🎓ご覧下さい、このボリューム‼️テーブルにおかれた圧巻のカツカレーをっ⚡️ちゃんとした料理が2品出てきましたよ⚡️別皿にサクサクに揚げられたばかりの豚カツ🐷と特盛りご飯のカレーライス🍛🥄トゥルントゥルンの巨大豚ロース🐷衣はサックリ🎶真ん中はしっかり歯応えがありながら端はトュルリと柔らかな豚カツちゃん^_^カレーライスは甘みもありコマ切れ豚肉がルーに入っている‼️しかもその出汁がコクを出し深い味になっている💡うまぁ〜🤤👍味変に岩塩と茎わさびをどうぞ🎶ベジータ「なにぃ⁉️カツカレーのレベルを超えていやがるっ…‼️まさに…」🐒❤️🔥スーパーカツカレーレッド❤️🔥🤩◎豚汁🐽豚肉に拘る名店だけあって豚汁は上品🎶豚肉と玉ねぎ多めな具材がとっても落ち着く〜〆最高👍これは絶対頼むべき逸品で極上のカツカレーでした‼️
【】塩で食べるカツカレー、色々な味変で。ちなみに読み方はとんかつ檍(あおき)さん。有名なとんかつ檍のカレー屋さんがついに秋葉原末広町に出来たので、ひとりふらりと昨年行ってきました!ヒマラヤ岩塩等、数種類の岩塩とソース、そしてカレーと様々な食べ方を楽しめます。ごちそうさまでした。【訪問】2021年10月【🍴注文】ロースカツカレー¥1,200-【📍場所】末広町駅から227m徒歩3分秋葉原から徒歩8分くらい【】3.47(投稿時)#고기집
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ジャクソンホール(JACKSON HOLE)
調布/ハンバーガー、アメリカ料理、ビアバー
ずっと行きたかったお店にやっと行けました~!!ハチとしょうじの行きつけのお店のジャクソンバーガーが食べれるなんて…!前々からお店は知っていたけど、なかなか調布に行くことが無く後回しにしてましたが、NANA好きな方は絶対行って欲しいです。調布駅から5分ほど歩くとすごく煌びやかなBARの文字が見えて入口からしておしゃれ過ぎる週末だったので結構賑わっていました。カウンターと2階席があって、カウンターには常連さんが多そうな感じでした。2階席も雰囲気良い。暗めの照明とアメリカンな店内がオシャレで可愛いかったです!クラフトビールとお目当てのジャクソンバーガー、そしてポテトと軟骨を注文。クラフトビールは種類が多く迷っていたので、店員さんにオススメしてもらったクラフトビールを注文しました。クラフトビールはめちゃめちゃ飲みやすい!日によって違う種類のクラフトビールを提供しているようなので、飲み比べするのも楽しそうです。フライドポテトはホクホクの厚めのポテトが美味しすぎる。軟骨はカリッと揚がっていて最高でした。メインのジャクソンバーガー!!厚みが凄い。シャキシャキのレタスに肉汁たっぷりの肉々しいお肉がめっちゃ美味しい。ソースも濃厚で抜群に美味しかったです。調布近くに行ったらまた行きたいお店です!
買い物帰りに利用しました。調布駅から歩いて5分程のところにあるビアバーで、ミートソースでいただくハンバーガーが人気なお店です。以前から気になっていましたが、なかなか調布に行く機会ができずお店に行けませんでしたが、ようやく調布に行く機会ができたので今回念願の利用となります。店内はカウンター席、テーブル席があり、1階だけでなく2階にも席があるので席数は多めです。今回はプレミアムジャクソンバーガーとなんこつのコリコリ揚げ、フライドポテト、ドリンクはセントロビンソンのワイルドエールを注文。プレミアムジャクソンバーガーはパティが2枚、スライストマト、ベーコン、チーズ、レタス、そしてミートソースが挟まっているもので、なかなかにボリューミーです。肉肉しいパティが2枚も挟まっているのでこれだけでかなり満足度は高いですが、フレッシュなトマトとレタス、チーズとベーコン、ミートソースの組み合わせが絶妙で食欲が止まらない一品でした。なんこつのコリコリ揚げはヤゲンナンコツを使用している為かひとつひとつが大きめで、お酒に合う濃いめの味付け。ビールとの相性が抜群でした。フライドポテトは塩胡椒で味付けされた皮付きポテトでホクホク感がたまらないです。セントロビンソンのワイルドエールは香りが良く、品の高い一杯でした。居心地が良いのはお店の雰囲気の良さからというのはもちろん、店員さんがとてもスマートでフランクな接客をしてくださり、その点も好印象でした。また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした!
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とある池袋のビストロ酒場 Bisrock(【旧店名】CROCE)
池袋/ビストロ、イタリアン、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋
池袋にあるとある池袋のビストロ酒場Bisrockに伺いました。地下1階にある隠れ家的な雰囲気がまた好きですね。生野菜エビ味噌ディップはヤングコーン、オクラ、キュウリ、トマト、パプリカなどがありましたよ。ディップがまたエビ味噌を使っているから濃厚でかつお酒に合うんですよね。明太バターレンコンはこれまた甘しょっぱいテイストがお酒に合いますね。シャキシャキ食感のレンコンとピリ辛な明太子の風味が良いですね。お酒も合うし、ご飯が欲しくなる一品ですね。お肉屋さんのビール煮も良かったなぁ。角煮になるのですかね。ビールで煮た豚の角煮は脂身の部分も含めて柔らかくてとろける美味しさでしたね。煮てあるのでビールの味は特にしないので苦くはないですよ。
@東京池袋食べログ:3.84コスパ最強!池袋のカジュアルビストロ「とある池袋のビストロ酒場」この日は研究に疲れたのでしっぽり一人飲み。ビストロにはまっているので、こちらの「とある池袋のビストロ酒場」さんに来店。お店は地下にあり、隠れ家的雰囲気。落ち着いていてゆったり過ごしやすい感じです。グラスワインの種類も豊富で赤と白それぞれ3つずつありました。他のドリンクもたくさん。【注文した料理】・生野菜海老味噌ディップ(¥830)・お惣菜屋さんの盛り合わせ(¥980)・貝と貝と貝(¥680)・お肉屋さんの盛り合わせ(¥1480)・蜂蜜たぷたぷクアトロフォルマッジ(¥780)・ワッフルカルテット(¥680)を注文しました。ワインはお料理に合わせて赤と白2杯ずつ注文しました。*生野菜海老味噌ディップ濃厚な海老の香りと旨味が新鮮野菜とぴったり!お野菜もみずみずしくてフレッシュな味わいがしました。*お惣菜屋さんの盛り合わせ6種類ものお惣菜がワンプレートに盛り付けられた一品です。カプラーゼやラタトゥイユ、野菜のフリットなど野菜多めでヘルシーで嬉しい。味わいもかぶったものがなく、色々なお酒に合わせやすい感じでした。*貝と貝と貝様々な種類の貝が白ワインで蒸されたお料理です。まさに白ワインにぴったりで、貝独特の風味がお酒の味を引き立ててくれていました。*お肉屋さんの盛り合わせ生ハム、豚肉のテリーヌ、リエットとバゲットがワンプレートに盛り付けられた一品です。特に絶品だったのが豚肉のテリーヌ!ぎっしりと旨味が詰まっていて食べ応えのあるテリーヌでした。所々感じるお肉本来の甘味や旨味が口の中にじんわりと広がり至福。赤ワインとぴったりでした。*蜂蜜たぷたぷクアトロフォルマッジ様々な種類のチーズとバゲットが一緒に盛り付けられた一品です。蜂蜜も入り、あまじょっぱい味わいはお酒をそそる味わい。チーズがとろとろでカリカリのバゲットとの相性も抜群でした。*ワッフルカルテットワッフルと4種類のソース、アイス、生クリームが盛り付けられた一品。あつあつのワッフルとアイスの温度差がうれしい。日々のストレス、一人飲みですっきりしました笑---@bishoku_photogenicさんからご紹介いただきました!
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ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ
広尾/カフェ、パン
たっぷり注がれた沢村オリジナルブレンド。
___________________【ベーカリー&カフェ沢村広尾プラザ】(2回目)•レーズンブレッドのフレンチトースト1705円(サラダ、ドリンク付き) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『美味しいレーズンブレッドで作ったフレンチトースト』渋谷区広尾にある人気のベーカリー&カフェ。広尾駅から徒歩約1分の広尾プラザ2階「ベーカリー&カフェ沢村」さんへ!レーズンブレッドのフレンチトーストを注文。レーズンブレッドのフレンチトーストはレーズンブレット2枚を使用したフレンチトーストでメープルシロップやサラダ、ベーコン、ドリンクが付いています!フレンチトーストはモチッとした食感でレーズンの甘さもありメープルシロップをかけなくても適度な甘さがありパン自体の味わいも良く感じられて美味しいです!途中でメープルシロップをかけると口の中いっぱいに至福の甘さが広がり堪らないです!クリーミーで酸味のあるドレッシングのサラダとベーコンも付いていて食べ応えもありコーヒーも美味しく贅沢なモーニングです!___________________◆このお店の過去の投稿→◆広尾グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆パンのまとめ→◆モーニングのまとめ→
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焼肉屋 時流
錦糸町/焼肉、ホルモン、居酒屋
ゆっくりと落ち着いた雰囲気でお肉やお酒の味を楽しみたい方にオススメの隠れ家的空間。宮崎牛以外の生肉も黒毛和牛のA4,A5ランクのみを使用し、細かな技が嬉しいお店。◼️住所東京都墨田区江東橋4-26-18◼️電話番号050-5597-1307◼️営業時間17:00~23:00(L.O.22:30)◼️定休日無休
会社の飲み会で利用錦糸町にある焼肉屋時流ここは、本当にどのお肉もレベルが高く、ハズレがない!焼肉好きなら1度は、行くべきお店!写真は、タン美味すぎて他の写真を撮り忘れました。【店舗情報】ブランド牛の宮崎牛取扱い店!肉マニアの店主が厳選!絶品のお肉を堪能!A4A5ランクのみ使用静かにお肉やお酒の味を楽しみたい方にうってつけの隠れ家的空間。宮崎牛以外の生肉も黒毛和牛のA4,A5ランクのみを使用しています。豚肉にもこだわりがあり、甘みの強いブランド豚みずほの芋ブタを使用しています。また当店のご飯は五つ星お米マイスターが厳選した国内産の一等米のみを使用しています。お米本来の旨みや甘さを感じていただけます。卵も名古屋コーチンの卵を使用しています。是非一度ご堪能ください!!交通情報JR総武線南口から徒歩3分東武半蔵門線A2出口から徒歩3分錦糸町駅から210m営業時間ディナー17:00~23:00(L.O.22:30)定休日:日曜日
Opuses(オウパセズ【旧店名】Opus)
新橋/フレンチ、ビストロ、レストラン(その他)
♡┈銀座ハッピーアワー┈♡通りががりに見つけたハッピーアワー。Opus@opus_ginzaランチは何度か伺っていますが、アルコールだけの利用は初めて🥰超最高の時間を過ごしました😆❤️ここは本当穴場、教えたくない内緒🙊にしたい、このプラン😲ハッピーアワー飲み放題💴1500円(税・🈂込)ビール🍺本日のカクテル🍸(赤ワインベース)ジントニック…ゆったり、ソファー席で銀座の夕暮れ堪能ししながらいただきました。はぁ、、、m9(≧ω≦)ノァハハ最高‼️‼️マジックアワー🌇🌅から暗くなるまで景色や温度感、陽の光を楽しめる❤️グラスが無くなる前に次のドリンク聞いてくださって、、、素敵な店内、貸切状態を満喫しちゃいましたσ)>ω<*)🥂暗くなったら、かなり、雰囲気ありますムーティ過ぎ(//ロ⊂//)♡最高❤️店内も素敵だけど、掛かってるBGMもNYぽくて、好き(NY行ったことないけどな🤣🤣)めっちゃおすすめ😆‼️‼️‼️‼️ごちそうさまでした🙏絶対リピートさせていただきます。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼Opus@opus_ginza⌚ハッピーアワー15:00~18:30📍東京都中央区銀座8丁目9−4ザロイヤルパークキャンバス銀座814F✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼#🍷
今年もこの季節がやってきた!フランスレストランウィーク♡お得に楽しめるお店色々あるのが嬉しい。【オウパセズ】ではランチコースは2,500円!今年は「パリのビストロメニュー」がテーマで、ブイヤベース♡アミューズ・稚鮎のスナックタイムで香りをつけた稚鮎をバターで頭、骨まで柔らかくなるまでコンフィにしたものをパートで包んで揚げてあって、自家製日向夏ビネガーを付けながらいただく。前菜・馬肉のタルタル熊本県産の馬肉の赤身と少し脂身のあるバラ肉の部分を使用。食感のアクセントはミニグリーンパプリカのピクルス、新生姜のピクルス、赤玉葱、ケッパー、大根の味噌漬け。そして、メインの・ブイヤベース真鯛、ムール貝、車海老、ヒオウギ貝を使用。濃厚なスープはテーブルでかけて仕上げてくださる♡お野菜もズッキーニ、ジャガイモも入っているのでボリュームも◎濃厚なスープにグリュエルチーズをのせたクルトンを浸して食べると旨味がさらに深まる!!ちなみに、メインについては追加1,500円で豚のロースト、または追加3,000円であか牛のローストに変更も可能だったよ。自家製フォカッチャつきだから、スープも一滴も残さない(*´艸`)デザートは・ほうじ茶のクレームブリュレ和素材を採り入れ、濃厚かつ滑らかな舌触りを楽しめる。さらに食後にはコーヒーつき。これで税サ込2.500円はお得でしかない!!仕入れの状況次第で稚鮎は変更になる場合や、予約状況に応じて馬肉のタルタルでは無い場合、また真鯛も変更になる場合もあり、とのことだけれど、コースを通して「食の美味しさ、楽しさを、一皿単位では食材の特徴を表現したい」という思いのこもった十楚武志氏のお料理だから、食材が変わったとしても、それもまた新しい出会いとの楽しみ。ご馳走様でした。
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不二楼(ふじろう)
茅場町/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、ステーキ、居酒屋
〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。☆生ビール★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋
3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。L字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10kg→3kg位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー!つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか?九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か?大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い!「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあmす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。
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