【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

八王子駅にあるRestaurantDix-neuf（ディズヌフ）。八王子駅から徒歩15分ほどの場所にあるクラシックフランス料理店です。オーナーシェフの新井シェフはフランスでミッシェル・ゲラール氏の元で修行され、帰国後はフレンチの名店「クレッセント」でも修行された名シェフです。クレッセントは2020年10月末で閉店されましたが、ミシュラン2つ星も持つグランメゾンでした。お店の建物も有形文化財の赤レンガでとても雰囲気のあるお店でした。そして新井シェフはその意思を引き継ぎお店をオープン。お店の中にはクレッセントで使用していた銀食器やカップ、リメイクされた椅子などがあり、クレッセント×ディズヌフの新旧を感じられます。今回はランチでお伺いしましたが、前菜、スープ、カレー、デザートの構成のコースをいただきました。新鮮な地元の野菜を使った料理は素材を引き立てるようなシンプルな味付けでありかつ香りのある仕立てでとても美味しい。カレーはカレーと言うよりもカレー風味のシチューでとても上品であり力強さも感じられ、旨みも濃くてご飯との相性も抜群でした。クレッセント時代のまかない飯の1つでもあるそうです。さすがの味。八王子という立地ですが予約困難店になるのもそう遠くないかもです。都心から八王子まで行っても名店の味と新井シェフの感性を楽しみたいそんなお店です。RestaurantDix-neuf(レストランディズヌフ)〒192-0066東京都八王子市本町29-22アベニュA101

新宿の玄菜本店さんでランチをいただいてきました。和食割烹のお店なので夜はちょっと敷居が高いですが、昼間は1000円前後でランチがいただけるので気軽に立ち寄ることができるのが良いですね。お客さんはたくさんいましたが待たずにすぐに入ることができました。1人なのでカウンター席を案内されましたよ。今回は海鮮丼にしてみました。丼には一緒に小鉢、お新香、サラダ、お椀が付いてきますよ。副菜がいろいろあるので御膳のようにお盆が華やかですね。海鮮丼はネタが沢山盛られていて食べ応えありますね。マグロ、ネギトロ、鯛、イカ、しらす、玉子が入っていました。いろんな海鮮ネタが楽しめて良いですね。

仕事仲間と打ち合わせして昼ご飯！新宿駅西口近く小滝橋通りからもすぐ飲み屋や食べ物屋の多い地区です！頼んだのは花籠御膳！4種のおかずに煮物のひじきと漬物サラダに味噌汁にご飯！おかずは海鮮ユッケに鳥の唐揚げもつ煮に鱈のフライおかずは一つずつは少ないですが色々食べられてとても良いのですが全部冷めてた盛りが小さいから冷めたのか冷めてる物を乗せただけなのかな？もつ煮もぬるいしなんだか少し残念でしたね！美味しく色々食べられるという事では良いんですけどね！ご馳走様でした！