【2024最新】小平で野菜料理にこだわるおすすめのスポットTOP20

手打ち蕎麦と酒「佳蕎庵」_小平市@2024/06_夏至「あじさい公園」から徒歩15分で「佳蕎庵」さんへたどり着けるようなので、猛暑の中をひたすら歩みます。青梅街道沿いのラーメン屋さんの居ぬきですか(?)のような佇まい、まさしく「佳蕎庵」さんに到着です。公式サイトは以下です。http://bishu-kakyou.com/引き戸を開けた店内は既に呑兵衛さんたちで8割方の席が埋まっています（笑）5分ほどでカウンタ席が空き、お若く愛らしい花番さんに案内される（嬉）ご店主はワンオペらしいので”早だし（出来る限り）”な酒肴メニューから「つまみ三点盛り」、合わせる一献は青森の銘酒「田酒（特別純米酒）」をお願いする。「つまみ三点盛り」でちびちびと呑んでいると、ご店主がカウンタ席に来られ”蕎麦切りは声掛けでよろしいでしょうか”とのありがたい一言。蕎麦切りに合わせる冷酒の「飛露喜（無濾過生元原酒）」を五勺、「生粉打ち」と「粗碾き」の味くらべと、もり汁を「辛汁」でお願いする。「生粉打ち」は、そば粉100%で打つ、つなぎなしの十割そば。玄ソバは益子産とのことで、益子地方は昔から、そば栽培に最適な土地柄であり良質なそばの実が採れる地方です。江戸蕎麦切りの定法、切りべら２３本を超える30本（推定）の1mm幅の極細打ちに驚愕！粗粉と微粉の配合が絶妙で、生粉打ちとは思えぬ繋がりの良い麺線を生で手繰れば、そばの豊かな風味と甘みが口中に広がります。あと味もしっかりして、深い余韻が残る感じです。もり汁は、江戸蕎麦の定法の濃い目の辛汁です。節の風味、返しのコクと甘み、香りのバランスが素晴らしいもり汁です。「粗碾き」は鬼皮を含む挽きぐるみで、そばの粒子がくっきり見えて星の散るさまが見事な麺線です。玄ソバは千葉県の成田秋そば（千葉在来と思う）、有機・無農薬にて栽培とのことでした。中打ちのグレイの麺線はインパクトのある歯あたりとともに、ひとはみすれば放たれる自然に香る“甘み”に感心させられる。辛汁との相性は抜群です。薬味は「おろしわさび」、「辛味おろし」、そして「さらしネギ」と上質で風味良く新鮮なもので、蕎麦湯のお供です（笑）小一時間で店屋を後にするソロソロでした。2024/06/29_夏至_菖蒲華（あやめはなさく）c.u.

久々の来来亭でラーメンたまに食べたくなるクセになるラーメンノーマル醤油ラーメンでネギ多め麺硬め本来は背脂多めにしたいところだが、脂多目は今は出来ません卓上のニンニク入れて頂きました！途中で胡椒も追加で味変今回は唐揚げセットにしたので、食べてる途中で唐揚げ登場！熱々の唐揚げ美味いんです！唐揚げ頬張りご飯をかき込みスープで流し込む！ああ幸せ也！この細麺で醤油で背脂って言うこの感じたまらんね〜ご馳走様でした！

ラーメンチェーンの［来来亭小平仲町店］に行きました。来来亭さんは各店舗で作っているオリジナルメニューがあり、各店異なるのが特徴です。ラーメンは京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴で、表面に背脂、中は澄んだ鶏ガラベースのスープなので、コクがあるのに口当たりはスッキリで麺はコシのある細麺で、スープとよく絡んでスルスルいけてしまいますよ。

ランチにて冬だからか美味しそうなキャンペーンやっていました。・ランチコース2,508円博多水炊き鶏だし、麻辣火鍋だしで注文。どちらもタレつけなくても美味しく頂きました！お寿司もあったので、頂きました！東京都は海の幸キャンペーン実施中なので、対応するコード決済を利用すると最大30%還元中なので、各種コード決済をフル活用してお得に食事です。

毎月1回の休日出勤。ランチはこちらでご馳走になります☺️本格四川料理❤️辛いですマークがついていてもそこまで辛くないのでご安心を。また辛くない四川料理もあるので誰でも気軽に本格中華を味わえますっ✨本日のメニュー✨💟本場成都の坦々麺1100円※日本の坦々麺とも比べて写真撮ってみしたwww💟ごま団子1個280円デザートのごま団子は3個からオーダー。お腹いっぱいになりますよ😁来月は何にしよっかなっ❤️(๑･̑◡･̑๑)